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La diversification alimentaire peut parfois sembler complexe. Quels aliments proposer à bébé selon son âge ? Pas de panique ! Cet article vous guide à travers les différentes étapes de l'alimentation de votre enfant, en tenant compte des recommandations actualisées et des besoins spécifiques à chaque âge.
Selon les recommandations actualisées en 2021, tous les groupes alimentaires peuvent être introduits dès le début de la diversification alimentaire. Il est important d'adapter ces recommandations à la tolérance digestive de bébé, à ses capacités de déglutition et aux habitudes culturelles de son environnement.
Les légumes sont souvent les premiers aliments proposés à bébé pour commencer la diversification alimentaire. Dès ses 4 mois, votre bébé peut commencer à goûter les fruits, d’abord cuits, puis crus et bien mûrs. Lesquels peut-on proposer ?
En complément des légumes, on peut ajouter des féculents dans les purées dès le début de la diversification. On les introduit progressivement, en adaptant les aliments proposés à la tolérance digestive de l’enfant.
Les « protéines animales » regroupent la viande, le poisson et les œufs. Ces aliments peuvent être proposés dès le début de la diversification, et sont conseillés à partir de 6 mois.
Jusqu’à 1 an, le lait maternel ou infantile reste l’aliment principal de l’alimentation de votre bébé. Mais à partir de 6 mois, on peut aussi introduire d’autres produits laitiers : yaourt, fromage blanc, petit-suisse, fromage… Ces aliments contribuent à la découverte alimentaire !
Le miel ne doit pas être proposé à bébé avant 12 mois à cause des risques de botulisme.
Certains aliments ne sont pas adaptés à l’alimentation des enfants de moins de 3 ans, en raison des risques microbiologiques, des risques d’étouffement, de leur contamination aux métaux lourds ou de leur composition nutritionnelle inadaptée.
En France, on dénombre 14 allergènes majeurs, dont les principaux : blé, lait, oeuf, arachides, poissons… Doit-on retarder leur introduction ?
Les informations données dans ces tableaux sont issues de mes recherches sur différentes sources autour de l'alimentation infantile : PNNS, OMS, livres sur la diversification, blogs, etc. Ce n'est pas une science exacte, aussi les avis divergent selon les sources pour l'introduction de certains aliments, et les recherches sur le sujet évoluent.
Dans le cadre de la diversification, le lait doit garder une place importante dans la nutrition de votre bébé. Quelle quantité de lait journalière à 2 mois ? Pas d’inquiétude ! Vous n’endommagerez pas son estomac ! l’estomac est une poche qui se dilate et se rétracte !
Quantité de lait et menus-types à 10 mois ? Quel repas type pour un bébé de 8 mois allaité ?
Les conseils concernant la nutrition sont à adapter à chaque âge de la vie. Pendant les 4 premiers mois, la nourriture est constituée exclusivement de lait maternel (seul aliment complet parfaitement adapté au nourrisson) ou de lait maternisé.
Entre le 4e et le 9e mois, l’alimentation se diversifie progressivement. L’enfant doit manger varié. Chaque groupe d’aliments doit être présent au moins une fois par jour. Il faut éviter l’excès, limiter les boissons sucrées et surtout le grignotage en dehors des repas (chips, fromage, biscuits ou autres sucreries).
L’enfance est une période de croissance et d’apprentissage intense. Elle permet de fixer des repères et des habitudes qui resteront à l’âge adulte. L’alimentation ne fait pas exception, bien au contraire !
En s’appuyant sur les travaux de l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et du Haut Conseil de la santé publique, Santé publique France publie de nouvelles recommandations sur l’alimentation et l’activité physique pour les 4-11 ans.
L’objectif : s’assurer de leur appropriation par le plus grand nombre en les accompagnant de conseils éducatifs et d’outils pratiques.
Les recommandations nutritionnelles pour les enfants sont identiques à celles des adultes, à l’exception de quelques préconisations spécifiques à cette tranche d’âge :
Les portions recommandées pour les enfants sont différentes de celles des adultes et évoluent en fonction de leur âge. Entre 4 et 6 ans, en moyenne, la portion proposée correspond à la moitié de celle d’un adulte (par exemple, un demi steak pour l’enfant de 4 à 6 ans VS un steak pour un adulte ; 1 œuf pour l’enfant de 4 à 6 ans VS 2 œufs pour un adulte). Les quantités augmentent progressivement à partir de 7 ans pour atteindre celles d’un adulte après 11 ans.
Sur le plan éducatif, il est recommandé de favoriser au maximum les interactions parents/enfants, en mangeant ensemble à table et en évitant les écrans au moment des repas, et par le fait de cuisiner ensemble.
Comme depuis sa naissance, il convient de faire confiance à l’appétit de l’enfant et de ne jamais le forcer à manger.
Une alimentation équilibrée et une bonne hydratation permettent d’avancer dans l’âge, au mieux de sa forme. Avec l’âge, l’odorat et le goût se modifient entraînant un changement de comportement alimentaire.
La variété des aliments contribue à entretenir l’appétit et garantit un bon équilibre nutritionnel, donc un fonctionnement optimal de l’organisme.
Premier cheval de bataille : prévenir la dénutrition en veillant à un apport énergétique et un apport de protéines, calcium, vitamines et minéraux suffisants. S’il y a dénutrition, cela signifie que les besoins de l’organisme en protéines et en calories ne sont plus couverts.
La dénutrition concerne 2 à 4 % des personnes âgées vivant au domicile, entre 60 et 80 ans, et peut atteindre 10 % au-delà de 80 ans, dans certaines régions.
Pour une bonne hydratation, il faut compter deux litres et demi d'eau par jour : 1 litre apporté par notre alimentation et 1 litre et demi de boissons. Et ce, de façon constante, en hiver comme en été, d'autant que les seniors aiment bien monter le chauffage et perdent la sensation de soif.
Stimulez l’envie de boire avec des boissons qui font plaisir (potages, sirops, tisanes), à prendre en petites quantités, tout au long de la journée. Les boissons riches en calcium sont bénéfiques (lait froid ou chaud, eaux riches en calcium).
Attention à la fièvre, aux épisodes de diarrhées ou de vomissements qui font perdre beaucoup d’eau : il faut alors boire davantage pour compenser les pertes.
Contrairement à ce que l’on peut penser, les besoins alimentaires du senior ne diminuent pas. Ils restent ceux d’un adulte. En revanche, avec l’âge, la sensation de faim diminue : on parle même de l’anorexie de la personne âgée.
Il est recommandé de fractionner les prises alimentaires et de ne jamais sauter de repas. Cela peut être trois petits repas par jour (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) avec une collation dans la matinée ou l’après-midi, voire en soirée, si la faim revient.
Attention, une restriction trop sévère des apports alimentaires expose à la dénutrition et à l’altération de l’état général de santé.
Quelques conseils pour...
Manger varié, équilibré et en quantité suffisante Votre façon de vous alimenter agit sur votre état de santé. Il est important de maintenir de bons apports alimentaires, de manger à chaque repas, et de préserver le plaisir de manger.
La retraite offre la possibilité de (ré)intégrer les repas à des heures plus régulières. Elle permet aussi de prendre le temps, de faire des repas un moment de convivialité, de partage et de découvertes culinaires !
Quel que soit l’âge, la pratique régulière d’une activité physique renforce les os, développe la musculature, entretient la souplesse des articulations, améliore le souffle, protège le cœur, diminue le risque de diabète, régule le sommeil… et remonte le moral !
| Âge | Recommandations |
|---|---|
| 0-4 mois | Lait maternel exclusif ou lait infantile |
| 4-9 mois | Diversification alimentaire progressive avec introduction de légumes, fruits, féculents et protéines |
| 4-11 ans | Au moins 5 portions de fruits et légumes par jour, 3 produits laitiers par jour |
| Personnes âgées | Prévention de la dénutrition, hydratation suffisante, alimentation variée et équilibrée |
tags: #alimentation #par #âge
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