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L'élevage de cailles et de petits gibiers suscite de plus en plus d'intérêt, que ce soit pour un projet personnel ou une activité professionnelle. Ce guide a été conçu pour vous fournir des conseils pratiques, des astuces d’experts et des informations indispensables pour réussir l'élevage des cailles. Une caille en bonne santé, productive et robuste est avant tout une caille bien nourrie. Sans conteste, l'alimentation est le pilier de la réussite de votre élevage, influençant directement la vitesse de croissance, la qualité de la ponte, la solidité des coquilles et la résistance aux maladies.
La caille d’élevage fait partie de la famille des phasianidés, un groupe de gallinacés faciles à élever, ne nécessitant pas d’infrastructures complexes. Depuis des siècles, la caille est prisée pour sa chair délicate et ses œufs savoureux. La demande pour ces produits augmente dans nos régions, particulièrement pour la caille en cuisine gastronomique. Dans les pays du Sud, elle se retrouve dans de nombreuses recettes traditionnelles, valorisant ainsi l’élevage avicole.
Contrairement à une poule, la caille a une croissance fulgurante et un métabolisme très rapide. L’alimentation des poules pondeuses, mais aussi des poules d'ornements et de leurs poussins, repose avant tout sur des mélanges adaptés à leur âge et à leur rôle dans la basse-cour. Chaque catégorie a des besoins particuliers qu’il est important de respecter.
Une erreur fréquente chez les débutants est de donner de l'aliment pour poules ou poussins de poule à leurs cailles.
Il existe des aliments spécifiques pour chaque étape de la vie de la caille :
En complément des graines, vous pouvez leur donner des friandises. Bien qu'il soit vivement recommandé de toujours donner à vos cailles la même nourriture de base, afin qu'elles aient un régime équilibré, c'est une bonne idée d'améliorer leur quotidien en leur offrant des petites friandises en plus. Vos cailles apprécieront notamment les pâtes, les gâteaux, le riz, le maïs et la laitue. De toute façon, si elles n'aiment pas ce que vous leur proposez, elles ne le mangeront pas ; vous apprendrez donc vite à connaître leurs goûts.
Evitez la nourriture trop salée, comme les chips, et, surtout, ne leur donnez jamais de viande. Ne leur donnez pas non plus les herbes ou les plantes de votre jardin.
Un œuf est composé à plus de 70% d'eau. Une caille qui manque d'eau, même quelques heures, arrêtera immédiatement de pondre. L'eau doit être changée tous les jours. Les abreuvoirs doivent être nettoyés en profondeur au moins une fois par semaine pour éviter le développement de bactéries et de biofilm. Pour les cailleteaux, utilisez impérativement un abreuvoir pour poussins à très faible niveau d'eau pour éviter tout risque de noyade. Vous pouvez y ajouter des billes ou des cailloux les premiers jours.
Assurez-vous que leur eau est toujours propre et surveillez qu'elle ne gèle pas en hiver. Vous pouvez y ajouter des compléments comme le vinaigre de cidre de pomme qui permettra à vos cailles de conserver un beau plumage et de se débarrasser des vers et autres parasites. (¼ de cuillère à café favorisera leur digestion et les aidera améliorer la qualité de leurs plumes). Les cailles apprendront rapidement à boire dans un biberon pour lapins : ce sont des oiseaux très curieux qui sauront vite s'abreuver seuls. Cependant, pendant le temps d'apprentissage, nous vous conseillons de laisser une petite gamelle d'eau à côté, au cas où. En hiver, vérifiez chaque matin que l'eau n'a pas gelé.
Il est possible de fabriquer sa propre nourriture pour cailles, en adaptant les proportions et les ingrédients selon le type d'élevage (pondeuses, engraissement). Voici quelques formules trouvées dans l'ouvrage d'André DUBOURG intitulé "Elever des cailles... Pourquoi pas ?" :
La notation "farine" peut être comprise comme miettes concassées pour les adultes dans les formules repro et engraissement.
La difficulté est de donner des farines animales car les cailles ont un besoin bien plus élevé que les poules en protéines. L'alimentation spéciale poule pondeuse reste insuffisante niveau protéines pour le métabolisme des cailles du Japon.
Une infestation par les poux rouges des oiseaux (Dermanyssus gallinae) est généralement une grande frayeur pour les éleveurs de cailles. Après tout, ces parasites peuvent devenir très menaçants pour les volailles. En tant que mauvais hôte, cet arachnide peut également se propager aux mammifères et à l'homme. Il est préférable que les poux rouges n'infestent pas les cailles dans le poulailler.
La solution pour réduire l'infestation d'acariens réside entre autres dans l'alimentation. Les pellets d'aliment pour cailles pondeuses de Leimüller sont un aliment complet et équilibré pour les cailles pondeuses et conviennent pour toute leur durée de vie. La particularité de l'aliment pour cailles de Leimüller réside dans ses composés aromatiques spéciaux. La substance active naturelle contre ces ectoparasites passe avec l'aliment dans la circulation sanguine des cailles et l'odeur de la caille se modifie. Grâce à l'extrait d'herbes dans la nourriture pour cailles, qui se compose exclusivement d'huiles essentielles à base d'écorces d'agrumes, de clous de girofle et d'herbes, la caille n'est plus attractive pour l'acarien et sa source de nourriture se tarit. Comme l'acarien ne peut se reproduire qu'en absorbant du sang, sa multiplication massive est stoppée.
L'avantage des pellets par rapport aux aliments pour cailles granulés ou farineux est qu'une ségrégation est impossible pendant le stockage. De plus, un comportement alimentaire sélectif ainsi qu'un éventuel encrassement sont réduits. Grâce aux granulés, les animaux absorbent automatiquement le mélange complet et équilibré de substances nutritives.
En conclusion, une alimentation adaptée et de qualité est essentielle pour garantir la santé, la croissance et la ponte de vos cailles. N'hésitez pas à adapter les rations et les types d'aliments en fonction des besoins spécifiques de chaque étape de leur vie.
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