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Durant la saison hivernale, il peut être difficile d’éviter de succomber à un rhume. Mal de gorge, nez congestionné, toux… Les symptômes sont désagréables et nous imposent de ralentir durant quelques jours. Pour se soigner, les médicaments sont courants, mais il est aussi possible de prendre plus rapidement le chemin de la guérison en choisissant les bons aliments dans son assiette, qui apporteront les vitamines et nutriments nécessaires pour se remettre sur pied.
Pour lutter contre le rhume, rien de mieux que de faire la part belle aux alicaments dans votre assiette. Différents aliments sont reconnus pour leurs propriétés antivirales, notamment contre le rhume.
Tour d’horizon des aliments qui sont des alliés contre le rhume :
Pour traiter le rhume, mais aussi en prévention, l’ail a de nombreuses vertus médicinales. Véritable allié de notre santé, il possède des propriétés antimicrobiennes, antibactériennes, ou encore antivirales, précise rtbf.be. Ce bulbe blanc doit donc avoir une place de choix dans vos assiettes.
Le gingembre est un remède particulièrement efficace pour lutter contre le rhume. Il est riche en gingérol. Cet antioxydant, selon rtbf.be, stimule le système immunitaire et le fortifie. Ce rhizome agit ainsi comme un antiviral efficace.
Apporter de la vitamine C à son organisme par le biais des agrumes est un moyen efficace de lutter contre le virus du rhume. Leur pouvoir antioxydant vient de leur teneur exceptionnelle en acide ascorbique.
Avec ses 400 mg de polyphénols dans une tasse, le thé vert est l’un des meilleurs remèdes contre les virus hivernaux. Ces antioxydants seraient d’ailleurs bien plus puissants que ceux contenus dans la vitamine C.
Le saumon, la sardine, le maquereau, ou encore le hareng sont reconnus pour être particulièrement riches en oméga 3. Leur consommation est bénéfique pour réguler les inflammations et renforcer le système immunitaire. De même, le zinc contenu dans les fruits de mer participe à lutter contre le rhume.
La fonction immunitaire serait renforcée avec la consommation de yaourts. Cerin.org le confirme en relatant une étude de Lorenzo Morelli publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Il a en effet démontré que consommer des yaourts contenant la souche Lactobacillus bulgaricus diminuait la fréquence des rhumes.
Utiles de bien des manières dans l’organisme, les antioxydants pourraient aider à prévenir le rhume. La recherche a en effet déjà démontré que la quercétine était efficace en ce sens. On ne lésine donc pas sur les brocolis, le chou frisé, les oignons rouges, les myrtilles ou encore les canneberges. Ils peuvent être efficaces pour traiter les infections respiratoires, comme le rhume.
Forts en bouche, les piments sont aussi forts pour aider à décongestionner les narines. Des études ont également suggéré que la capsaïcine, le principe actif des piments, pouvait également réduire la toux. Ses propriétés sont nombreuses : anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes. Le cocktail idéal pour lutter contre les infections respiratoires. Et il peut être consommé cru ou cuit dans de nombreux plats.
Poudre dorée aux nombreux bienfaits, le curcuma est riche en curcumine, dont les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes n’ont plus besoin d’être prouvées. C’est un véritable allié pour vaincre les infections.
Épinards, laitue romaine, chou frisé… Ces légumes sont riches en vitamines et minéraux, mais surtout en polyphénols, qui protègent les cellules de notre corps.
En temps de rhume, il vaut mieux miser sur des protéines comme les anchois, le thon ou le saumon. Ce dernier une bonne source d’acides gras oméga-3 et de vitamine D, qui est essentielle pour le système immunitaire.
C’est une vieille recette, et elle a bonne réputation pour soigner les malades. Ce type de soupe apporte des protéines, des vitamines et des minéraux. Elle permet surtout de bien s’hydrater, ce qui soulage en cas de rhume. La vapeur de l’eau chaude émanant du bol aide en outre à dégager les sinus.
La chaleur des tisanes soulage dans un premier temps le mal de gorge. La camomille, quant à elle, pourrait renforcer le système immunitaire, selon diverses études. Ses propriétés antimicrobiennes en font un véritable concurrent aux sirops contre la toux. Glissé dans une tisane à la camomille, il aide à lutter contre les infections.
Riches en vitamine C, les cerises sont intéressantes pour prendre soin de son système immunitaire. Elles peuvent surtout favoriser un bon sommeil grâce au tryptophane et à la mélatonine qu’elles contiennent. Un coup de pouce non-négligeable après des nuits difficiles à cause de la maladie.
Elles sont riches en bêta-carotène, une substance qui peut contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire. Mangées comme snack, elles sont des belles alliées pour aller mieux.
Source de vitamines C et E, de potassium, de folates et de polyphénols, les kiwis sont des petits trésors verts pour la santé. Un kiwi contient 90 mg de vitamine C pour 100 grammes, soit presque le double des agrumes !
Pour lutter contre les virus, misez sur les aliments riches en vitamine C. Contrairement aux idées reçues, les agrumes (oranges, clémentines, citrons) ne sont pas les plus riches. Autre astuce : intégrez du persil frais à vos plats. Avec 180 mg de vitamine C pour 100 grammes, c’est un superaliment. Essayez par exemple un taboulé libanais pour profiter de ses bienfaits.
Renforcez votre "bouclier" naturel avec des probiotiques, ces bonnes bactéries qui protègent notre système digestif et, par extension, notre système immunitaire. Vous en trouverez dans :
Un yaourt quotidien peut faire la différence pour préserver votre santé cet hiver.
Après les fêtes, le foie et les reins peuvent être surchargés par les excès. Reprendre une routine saine aide à retrouver rapidement votre vitalité. Pour des conseils personnalisés, Magalie recommande de faire appel à un professionnel qui pourra adapter les recommandations à vos besoins spécifiques.
Vous avez peut-être envie de vous enfoncer au fond de votre canapé, sous une couverture chaude, pour regarder une série en gobant des fraises Tagada, mais ce n’est pas une bonne idée. Le sucre peut causer de l’inflammation dans l’organisme et affaiblir ainsi les globules blancs essentiels pour combattre les infections. Les bonbons, même non sucrés, peuvent également causer des problèmes de transit. Et les édulcorants artificiels déclenchent parfois des maux de tête.
Vous rêvez de tartines beurrées ou d’une bonne assiette de pâtes ? Encore une fois, ce n’est pas la meilleure des solutions. Les glucides raffinés sont rapidement décomposés en sucre, ce qui entraîne la même augmentation de la glycémie que les boissons sucrées et les bonbons, avec les mêmes effets inflammatoires.
Comme le sucre, l'alcool provoque une inflammation et affaiblit les globules blancs. Il a aussi le double effet néfaste de contribuer à la déshydratation. Or, rester hydraté est essentiel lorsque vous êtes malade, car les muqueuses de vos fosses nasales sont plus aptes à éliminer un virus lorsqu'elles sont humides. Le fait d'être déshydraté pendant la maladie risque aussi d'aggraver les douleurs musculaires.
Les boissons à base de caféine peuvent également accélérer la déshydratation.
Lorsque vous êtes malade, votre organisme a besoin de tous les nutriments nécessaires pour combattre le virus. Pour cela, vous devez veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée. Lors d’un rhume, l’organisme mobilise toutes les ressources dont il dispose pour lutter contre les symptômes et favoriser un retour à la normale. Pour lutter contre le rhume, l’alimentation joue un rôle fondamental. En effet, c’est elle qui apporte à votre corps le « carburant » dont il a besoin, à savoir des vitamines et minéraux pour pouvoir assurer ses fonctions.
Parmi les vitamines qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire, on peut citer la vitamine A. À noter qu’elle contribue aussi au maintien de muqueuses normales, dont celles situées dans la sphère ORL particulièrement sensibles pendant un rhume. L’aliment qui contient le plus de vitamine A est sans aucun doute le foie. La vitamine B6 contribue également à maintenir les défenses immunitaires. Mais ce n’est pas tout : son rôle s’étend du métabolisme énergétique à la réduction de la fatigue. La pistache en contient jusqu’à 1,41 mg pour 100 g.
Les haricots rouges font définitivement partie des aliments à privilégier pour le rhume car ils contiennent de la vitamine B9 (aussi appelée folates ou acide folique) qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue. Ingrédient incontournable de la pissaladière, on peut aussi ajouter l’anchois à une pizza maison aux saveurs provençales. Aliment star de la fin de l’hiver, le kiwi est assurément un aliment intéressant contre le rhume. En cause : sa teneur en vitamine C qui contribue, comme ses consœurs, au fonctionnement normal de l’immunité, au métabolisme énergétique et à la réduction de la fatigue.
La vitamine D est l’une des vitamines qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. On la trouve en grande quantité dans les petits poissons comme la sardine. C’est un délice grillé au barbecue ou simplement cuite au four avec une pointe de citron. Qui l’eut cru ? Le chocolat noir fait partie des aliments à privilégier contre le rhume car il contient du cuivre, un oligo-élément qui participe au bon fonctionnement des défenses immunitaires et au métabolisme énergétique. Mais attention, il est nécessaire de bien le choisir : optez pour un chocolat noir à 70% de cacao minimum qui possède encore tous ses nutriments.
Avec ses 22 mg de fer pour 100 g, le boudin noir est l’un des aliments qui contient le plus de fer. Ce minéral contribue à la réduction de la fatigue, au métabolisme énergétique et au fonctionnement de l’immunité. On trouve dans la noix du Brésil, ou noix d’Amazonie, pas moins de 103 µg de sélénium pour 100 g. Elle est délicieuse en accompagnement du petit-déjeuner sucré ou salé, ou encore de la collation de l’après-midi. Si vous êtes enrhumé à Noël, nous vous conseillons de ne pas bouder votre consommation d’huîtres ! En effet, ces coquillages sont particulièrement riches en zinc qui contribue au bon fonctionnement des défenses immunitaires mais aussi au métabolisme de la vitamine A dont nous parlions plus haut.
En plus d’une alimentation adaptée, le lavage du nez peut vous aider à soulager les symptômes du rhume. Humer Hygiène du nez se compose à 100% d’eau de mer non diluée pour favoriser l’humidification, l’hydratation et le nettoyage de la muqueuse nasale.
Voici un tableau récapitulatif des aliments recommandés et de leurs bienfaits :
| Aliment | Bienfaits |
|---|---|
| Ail | Propriétés antimicrobiennes, antibactériennes et antivirales |
| Gingembre | Stimule le système immunitaire |
| Agrumes | Riches en vitamine C, antioxydants |
| Thé vert | Riche en polyphénols, antioxydants |
| Poissons gras (saumon, sardine, maquereau) | Riches en oméga 3, régulent l'inflammation |
| Yaourt | Renforce la flore intestinale |
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