Lorsqu’on veut perdre ou surveiller son poids, il y a certains aliments qu’il devient préférable d’éviter autant que possible, pour les effets néfastes qu’ils vont avoir sur l’organisme. Si on pense souvent aux graisses et aux sucreries, on oublie bien souvent que certains produits du quotidien peuvent s’avérer redoutables. Pour avoir une alimentation saine au quotidien, certains aliments et boissons sont à bannir de vos repas, car ils sont mauvais pour la santé.
Pour prendre soin de sa santé, il convient de pratiquer une activité physique régulièrement, d’avoir une bonne qualité de sommeil et bien évidemment de manger sain. Pour avoir une alimentation équilibrée au quotidien, il y a de nombreux aliments à limiter voire à bannir de son assiette, dont de nombreux produits transformés, comme le révèle le site Prevention.
Dans le viseur, l’alimentation occidentale, riche en produits ultra-transformés, sucres ajoutés, graisses saturées et additifs est particulièrement mise en cause. Et pour cause, ces produits sont riches en acides gras saturés, nitrites et composés pro-oxydants qui favorisent l’inflammation systémique, y compris cérébrale.
10 Aliments à éviter Pour Obtenir le Ventre Plat Dont tu as Toujours Rêvé
Les Aliments à Éviter Absolument
Voici une liste non exhaustive d'aliments à bannir ou à limiter fortement pour une meilleure santé :
1. Le Pain Blanc
La farine raffinée à partir de laquelle est fabriquée la baguette va contribuer à élever démesurément le taux de glycémie dans le sang, favorisant le stockage des graisses, notamment autour de la sangle abdominale. Mieux vaut donc privilégier le pain complet, et mieux, aux céréales.
Pain blanc augmente la glycémie, privilégiez le pain complet.
2. L’Alcool
On l’oublie souvent mais en phase d’amaigrissement, l’alcool, et à fortiori l’alcool fort, doit à tout prix être évité, ainsi que les vins doux ou la bière qui font élever la glycémie. Si vous êtes un véritable habitué et que vous en passer vous paraît difficile, autorisez-vous un verre de vin à table une à deux fois par semaine.
3. L’Eau Gazeuse
Malgré son zéro calorie, l’eau gazeuse et ses fines bulles auront souvent pour effet de vous ballonner, et vous pourrez dire adieu à votre rêve de ventre plat. Préférez un verre d’eau plate avec une rondelle de citron.
4. Les Sodas… et les Jus de Fruits
Nids à sucre, les sodas sont bien évidemment à proscrire de l’alimentation de toute personne qui surveille son poids. Et attention, un verre de jus de fruits, consommé à jeun, a la même incidence sur la glycémie qu’un verre de soda.
Sodas et jus de fruits : riches en sucre, à éviter absolument.
5. Les Aliments Frits
Trop gras, les aliments frits doivent être supprimés de l’alimentation car ils sont immédiatement stockés par l’organisme, après ingestion…
6. Les Glaces
Les glaces, trop riches en sucre, mais également en lactose, contiennent ce dont il vaut mieux rester éloigné !
Autres Aliments à Limiter ou Éviter
- Céréales raffinées : pâtes blanches.
- Plats cuisinés (surgelés, en conserves) à base de céréales ou légumes secs. Utilisez la règle du 5(fibre)/1(glucide).
- Viandes en sauces, panés type nuggets - cordon bleu, charcuterie.
- Boissons pour sportifs (à cause de leur grande quantité en fructose).
- Viande crue ou peu cuite (risque accru de bactéries).
- Céréales industrielles.
- Édulcorants artificiels tels que l’aspartame.
- Plats à emporter (contrôle limité sur les portions et ingrédients).
- Acides gras insaturés.
- Sucre et sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Focus sur la Maladie de Gilbert
Pour vous aider à y voir plus clair voici une liste non exhaustive d’aliments conseillés ou non pour les personnes atteintes de la maladie de Gilbert.
Les Conseils du Docteur Michael Greger
Le Docteur Michael GREGER est reconnu à l’international pour ses travaux dans l’alimentation santé. Il est l’auteur du Best-seller - “Comment ne pas mourir” - que je ne peux que vous conseiller de lire.
Ces conseils sont intéressants pour nous car ils décrivent le type d’alimentation bénéfique pour soulager nos symptômes, c’est à dire une alimentation santé qui permet une bonne digestion des aliments, de réguler notre acidité et de prévenir d’autres maladies graves, tel que le cancer, alzheimer, AVC, etc… qui ont fortement augmentés du fait de notre évolution .
Pour résumer au plus court ses travaux, je vais vous partager un tableau qu’il a créé, que nous pouvons considérer de pense-bête, sur les types d’aliments à manger chaque jours pour être en bonne santé.
Considérations sur la Viande et le Poisson
La viande en particulier contient de l’acide arachidonique dans ses graisses. Pour les poissons, il est important de rappeler que le taux de mercure des eaux marines a triplé en 250 ans et 5% de ce mercure est absorbé par les poissons que nous consommons !
Il est important de prêter attention au mode de cuisson. En effet, il est préférable de cuire la viande et le poisson à l’eau, à la vapeur ou à l’étouffer, en écument les graisses qui apparaissent à la surface de votre eau de cuisson et sans ajouter de graisse.
Personnellement, je mange des aliments d’origines animales, par cycle, soit durant 2 à 4 jours tous les 7 à 14 jours. J’ai l’impression que cela me convient. Je n’ai pas de manque en vitamine B12 ou autre. Je n’ai plus la sensation d’acidité que je ressentais en mangeant des produits animals régulièrement.
Alternatives Saines
Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges) constituent une excellente alternative aux protéines animales. Sources de protéines végétales et de fibres, elles contribuent à préserver le microbiote intestinal, ce qui a un impact positif sur la santé cérébrale.
Nous vous conseillons de substituer au maximum les sucreries par des fruits frais, notamment les fruits rouges (myrtilles, mûres, framboises) qui sont riches en antioxydants et en polyphénols.
Pour les préparations, nous vous conseillons de vous tourner vers le miel, le sucre de coco, le sirop d’érable ou encore le fruit du moine.
Les fruits rouges : une alternative saine et riche en antioxydants.
Impact sur la Santé Cérébrale
Une étude parue en 2023 dans Neurology (Krebs et al.) a identifié un lien entre consommation d’aliments ultra-transformés et déclin cognitif accéléré.
En effet, le glucose en excès altère la plasticité synaptique, favorise l’insulinorésistance et provoque une inflammation neurovasculaire.
Plusieurs études ont établi un lien entre consommation d’alcool et altération des fonctions cognitives. Une étude longitudinale Whitehall II (BMJ, 2017) a permis d’observer 550 personnes pendant 30 ans avec IRM crâniennes en fin de période.
Privilégiez les aliments cuits à la vapeur, à l’étouffée ou au four, accompagnés d’huile d’olive extra-vierge afin de préserver les qualités nutritionnelles des denrées sans produire de composés toxiques.
Adopter une alimentation saine et équilibrée est une stratégie fondamentale dans la prévention de la maladie d’Alzheimer et le maintien d’une bonne santé cérébrale. En évitant les aliments pro-inflammatoires et en privilégiant des alternatives nutritives, vous contribuez activement à protéger vos fonctions cognitives. Les changements alimentaires, même progressifs, peuvent avoir un impact significatif sur le long terme.
Privilégier une alimentation saine pour la santé cérébrale.
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