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Depuis plus de 130 ans, la Biscuiterie Penven s’évertue à conserver intactes les valeurs qui ont fait sa réputation : le respect du terroir breton, l’authenticité des produits qui font perdurer la recette originale et la qualité ! Vous êtes amateur de pâtisserie et de spécialités bretonnes ? Impossible de résister aux palets bretons, ces biscuits sablés épais au bon goût de beurre salé, emblématiques de la Bretagne.
Les Galettes Bretonnes de Pont-Aven, emblématiques de Traou Mad, sont le fruit d'un savoir-faire traditionnel breton, établi depuis 1920. Traou Mad, signifiant « Choses Bonnes » en breton, est né en 1920 grâce à Alexis Le Vilain, un boulanger de Pont-Aven. Sa fille Marguerite a su transformer le succès du palet de Pont-Aven en une véritable entreprise locale tout en préservant le savoir-faire artisanal. Depuis 1980, l’art se marie aux biscuits avec des illustrations inspirées des peintres ayant séjourné à Pont-Aven, dont Paul Gauguin.
Conçues avec des ingrédients simples et de qualité, elles allient farine bretonne, beurre frais, œufs de plein air et sucre pour une gourmandise inégalée. Spécialité incontournable de notre biscuiterie artisanale bretonne, les galettes fines de Pont-Aven sont reconnues pour leur finesse et leur croustillant unique. Élaborées selon la recette traditionnelle d’Isidore Penven, elles associent farine, beurre de baratte et sucre pour un résultat doré et savoureux.
Notre biscuiterie bretonne, fière de ses recettes authentiques, vous invite à découvrir ses produits phares de Bretagne : kouign-amann, galettes au beurre et palets aux éclats de caramel, pour des saveurs incomparables. Outre les palets bretons pur beurre, vous trouverez aussi des versions aromatisées, encore plus gourmandes. Ces biscuits, emblèmes de la ville de Pont-Aven, séduisent aussi bien les amateurs de douceurs bretonnes que ceux qui recherchent une véritable authenticité.
Les Palets de Pont-Aven, véritables joyaux de la biscuiterie, sont fabriqués avec une recette authentique, inchangée depuis leur création. Plus généreux que les galettes, les palets bretons traditionnels se distinguent par leur texture sablée et leur goût riche en beurre. Leur fabrication repose sur des ingrédients simples mais de qualité, qui rappellent la tradition pâtissière bretonne. Leur format plus épais en fait un biscuit de caractère, apprécié pour sa gourmandise et sa capacité à révéler toutes les saveurs du beurre de baratte.
Explorez notre gamme de palets bretons : nature, au chocolat intense, au caramel au beurre salé onctueux, à la framboise acidulée, ou encore aux noisettes croquantes. Chez Isidore Penven, nous vous proposons une sélection de palets bretons disponibles en vente en ligne, directement préparés selon les recettes traditionnelles.
Notre biscuiterie artisanale propose également une large gamme de gâteaux de Bretagne, tous confectionnés selon des recettes authentiques. Du traditionnel gâteau breton au kouign amann, chaque spécialité incarne la richesse du patrimoine culinaire breton. Ces gâteaux, généreux et savoureux, sont parfaits à partager lors d’une fête de famille ou d’un repas convivial.
Pour découvrir la diversité de nos spécialités, nous proposons des colis bretons garnis de galettes fines et palets sablés. Ces assortiments sont pensés pour le plaisir du partage et constituent une excellente idée cadeau. Que ce soit pour un anniversaire, un événement professionnel ou simplement pour offrir un moment gourmand, nos coffrets reflètent l’authenticité du terroir breton.
Vous retrouverez tous nos produits dans ce catalogue ou directement en consultant notre boutique en ligne. Vous préférez le papier au numérique ? Pas de problème ! Vous pouvez faire une demande pour recevoir notre catalogue directement dans votre boîte aux lettres.
Pour vous satisfaire, notre petite équipe est à votre entière disposition. Les pâtissiers de la biscuiterie d’Isidore Penven perpétuent les mêmes gestes depuis plus de cent ans. En sélectionnant les meilleures matières premières, nous sommes certains de vous fournir des biscuits de qualité et authentiques.
Galette Bretonne de Pont-Aven. Recette co-crée avec une entreprise artisanale de Pont-Aven en Bretagne. Biscuits finement beurrés et croustillants. À la farine d'épeautre, beurre, œufs français. Contient 3 sachets de 4 biscuits.
Composition : Farine de blé* (36%), beurre* (30%), sucre non raffiné*, farine d'épeautre* (15%), œufs entiers* (6%), sel de mer, lait écrémé en poudre*.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs et produits à base d'oeufs, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml :
| Valeur Nutritionnelle | Pour 100g/100ml |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2142 kj / 512 kcal |
| Matières grasses | 26 g |
| dont Acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | 60 g |
| dont Sucres | 27 g |
| Protéines | 7.3 g |
| Sel | 0.9 g |
Conseils d’utilisation : Maintenir dans un endroit sec et frais. Température de conservation 30°C.
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