- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Conviviale et réconfortante, la raclette fait partie des plats hivernaux préférés des Français. Pourtant, difficile de la déguster sans une once de culpabilité tant ce plat savoyard, qui associe fromage, charcuterie et pommes de terre, est réputé pour sa valeur calorique élevée. Mais est-elle si riche qu’on le croit ? Est-il possible d’en consommer occasionnellement sans s’inquiéter pour sa ligne ? Comment alléger sa recette ? Cet article vous apporte des éléments de réponse pour profiter de la raclette en toute sérénité.
Le fromage à raclette se présente souvent en tranches, ce qui le rend particulièrement pratique à utiliser. Voici quelques caractéristiques de la raclette en tranches :
Les ingrédients typiques de la raclette en tranches incluent :
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour 100g de fromage à raclette :
Le fromage à raclette apporte 340 calories pour 100 g, ce qui se situe dans la moyenne des fromages.
Pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou simplement à manger plus sainement, il existe plusieurs façons d’alléger la raclette :
La quantité de fromage à raclette moyenne par personne peut être estimée à 250g. En effet, on considère qu’il faut entre 200g et 300g par tête, en fonction des appétits. À la coupe, avec de bonnes tranches de 30g, ça vous fera 8 tranches par personne. Encore une fois, 250g de fromage à raclette par personne est une quantité qu’on peut qualifier de confortable.
La principale difficulté rencontrée par les amateurs de raclette est la quantité de fromage ingérée. En effet les poêlons de fromage se succèdent les uns après les autres sans se poser la question « ai-je encore faim » C’est ce qui rend ce plat assez redoutable.
| Élément | Valeur/Conseil |
|---|---|
| Calories pour 100g | 344 kcal |
| Quantité de fromage par personne | 200-300g |
| Charcuteries recommandées | Jambon, viande des grisons, bacon |
| Légumes à privilégier | Salade, légumes cuits variés |
| Boissons | Éviter l'alcool |
| Dessert | Crumble ou mousse de fruits |
En jouant sur quelques détails, il est possible de profiter de la raclette sans culpabiliser. L'astuce est de privilégier les protéines et de réduire les glucides, tout en augmentant la part des légumes pour une meilleure satiété.
tags: #tranche #fromage #raclette #information
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
