Tarte aux Rillettes de Thon & Concombre : La Fraîcheur de l'Été

Envie d'une tarte fraîche et savoureuse pour les beaux jours ? Découvrez la recette de la tarte aux rillettes de thon et concombre, une préparation simple et rapide qui ravira vos papilles. Cette tarte est idéale pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un apéritif entre amis.

Ingrédients pour une Tarte

• Pâte brisée
• Rillettes de thon
• Concombre
• Ciboulette
• Oignon
• Zeste et jus de citron
• Graines de sésame
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

Temps de préparation : 18 minutesTemps de cuisson : 20 minutesCalories : 233 kcal par portion

Étape 1 : Préparation de la Pâte

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte et disposez-la sur un plat à tarte bien beurré retourné (idéalement de 25 cm de diamètre). Rabattez les bords et coupez l'excédent de pâte.

Étape 2 : Cuisson de la Pâte

Badigeonnez légèrement la pâte d'huile d'olive, puis parsemez-la de graines de sésame. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, puis enfournez 20 minutes à 180°C.

Étape 3 : Préparation des Ingrédients

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons. Lavez puis ciselez la ciboulette. Lavez puis coupez le concombre en fines rondelles.

Étape 4 : Préparation des Rillettes de Thon

Dans un bol, mélangez le thon préalablement égoutté, le fromage frais, les oignons, le zeste et jus de citron, la ciboulette et quelques baies roses (si vous en avez). Salez et poivrez.

Étape 5 : Montage de la Tarte

Une fois bien dorée, sortez la pâte à tarte du four et enlevez-la délicatement du plat à tarte. Garnissez le fond de tarte avec la moitié des rillettes de thon en les étalant bien. Disposez les rondelles de concombre en rosace sur le dessus, puis répétez l'opération une seconde fois.

Étape 6 : Finition

Parsemez la tarte de ciboulette ciselée, de zeste de citron, d'un filet d'huile d'olive et de quelques graines de sésame, s'il vous en reste. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Valeurs Nutritionnelles Estimées par Portion

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Veuillez consulter un professionnel de la santé pour toute question concernant votre santé.

Scores Nutritionnels et Environnementaux

• Nutri-score : B
• Green-score : A

Le Nutri-score et le Green-score sont des indicateurs destinés à la compréhension des informations nutritionnelles et de l'impact environnemental des produits alimentaires.

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