Tarte au Chorizo et Tomates Cerises : Une Recette Facile et Savoureuse

Un délice à déguster chaude ou froide avec une petite salade ! Cette tarte au chorizo et aux tomates cerises est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un déjeuner, un dîner ou même un pique-nique.

Ingrédients et Informations Nutritionnelles

En moyenne, une portion de la recette "Quiche chorizo & tomates cerises" contient 353 Calories, 25 g de Matières grasses, 18 g de Glucides, 14 g de Protéines, 2 g de Fibres.

Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles estimées pour une portion :

• Calories: 353 kcal
• Matières grasses: 25 g
• Glucides: 18 g
• Protéines: 14 g
• Fibres: 2 g

Il est important de noter que ces valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion et sont uniquement à titre informatif. Pour des préoccupations spécifiques concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

Préparation de la Tarte

Étape 1: Préparation Initiale

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Étape 2: Préparation du Chorizo

Si vous utilisez du chorizo entier, coupez-le en deux, puis retirez la peau. Coupez-le ensuite en fines rondelles.

Étape 3: Préparation de l'Appareil à Quiche

Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le lait et la crème. Salez, poivrez, puis fouettez énergiquement.

Étape 4: Préparation du Fond de Tarte

Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte (le nôtre fait 23 cm de diamètre) et piquez-la avec une fourchette.

Étape 5: Assemblage de la Tarte

Ajoutez les tomates cerises dans le fond de tarte. Disposez ensuite le chorizo et versez l'appareil à quiche par-dessus.

Étape 6: Cuisson

Saupoudrez la quiche de parmesan râpé, puis enfournez 40 minutes à 180°C.

Étape 7: Dégustation

Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche du four et servez-la chaude ou froide avec une salade verte assaisonnée selon vos goût. C'est prêt !

Informations Complémentaires

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Calories par portion: 353 kcal

Scores Nutritionnels et Environnementaux

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…). Pour cette recette:

• Nutri-score: D
• Green-score: A

Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.

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