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Dans le monde de la malbouffe, il est rare d'être surpris, mais une récente affaire a secoué l'opinion publique. Le géant suédois de l'ameublement, Ikea, s'est retrouvé au cœur d'un scandale sanitaire impliquant la présence de bactéries fécales dans ses tartes au chocolat.
Ikea a annoncé le retrait de ses cafétérias dans 23 pays de tartes sur lesquelles les autorités sanitaires chinoises ont trouvé des bactéries généralement témoins d'une contamination fécale.
Cette décision a été prise après la destruction par les douanes chinoises de 1.800 gâteaux appelés "chokladkrokant" ("croquants au chocolat", une tarte aux amandes avec du chocolat, de la crème au beurre et du caramel) interceptés dans le port de Shanghai en novembre.
D'après le quotidien anglophone Shanghai Daily, des tests avaient permis de déterminer qu'ils contenaient "un niveau excessif de bactéries coliformes".
Ces bactéries, normalement peu dangereuses pour les consommateurs, sont généralement "une indication de contamination fécale, même si ce n'est pas toujours le cas", a expliqué à l'AFP un microbiologiste de l'autorité de sécurité alimentaire suédoise, Mats Lindblad.
Les tartes retirées ont été fabriquées par un fournisseur suédois, Almondy.
Une porte-parole d'Ikea, Ylva Magnusson, a souligné que le niveau de concentration de ces bactéries ne posait pas de danger grave pour la santé publique. "Il y a des indications selon lesquelles les niveaux de bactéries découverts sont bas mais nous devons évidemment connaître le chiffre exact, et savoir ce qui s'est passé", a-t-elle déclaré.
Il conviendra bien sûr de voir le déroulement de l'enquête, de vérifier que les informations de bases, parues dans le Shanghai Daily étaient fiables.
Il est important de noter que ce n'est pas le premier incident de ce genre pour Ikea. Fin février et début mars, Ikea avait retiré de la vente dans 25 pays des boulettes de viande, après la découverte de viande de cheval qui n'était pas mentionnée sur l'étiquette.
| Date | Produit | Problème | Pays concernés |
|---|---|---|---|
| Février-Mars 2013 | Boulettes de viande | Présence de viande de cheval non étiquetée | 25 pays |
| Mars 2013 | Tartes "chokladkrokant" | Contamination par des bactéries fécales | 23 pays |
Oui, on soupçonne ces délicieuses gourmandises scandinaves, ces tartes au chocolat de contenir des excréments !
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