Comment utiliser les paillettes alimentaires en spray pour sublimer vos pâtisseries

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Avez-vous pensé à utiliser des paillettes alimentaires pour décorer vos créations ? Ces petites touches scintillantes peuvent transformer un simple gâteau en une œuvre d'art festive. Il existe différentes façons d'utiliser les paillettes alimentaires, notamment en spray, ce qui facilite grandement leur application.

Qu'est-ce que les paillettes alimentaires ?

Les paillettes alimentaires ressemblent aux paillettes utilisées en papeterie ou en esthétique, mais elles sont entièrement comestibles. Certaines paillettes peuvent également être utilisées sur des préparations liquides telles que des boissons ou des soupes, par exemple.

Comment utiliser les paillettes alimentaires ?

Rien de plus simple ! Il existe plusieurs méthodes d'application :

• En poudre: Saupoudrez-les directement sur vos gâteaux à l’aide de vos doigts ou d’un petit pinceau pour plus de précision.
• En spray: C’est encore plus facile !

Spray pailleté or Sugarflair : un exemple concret

Décorez vos créations gourmandes avec ce spray pailleté or de Sugarflair. Facile d'utilisation, il vous permettra de sublimer en un tour de main vos cupcakes, toppings, gâteaux, entremets... De plus il ne contient pas de E171 !

Mode d'emploi du spray Sugarflair

Tenez le spray à environ 10 cm de votre création et appuyez sur la pompe. Répétez l'opération jusqu'à obtenir l'effet souhaité.

Ingrédients

Colorant : E172, E170, anti-agglomérant : E551. Ce produit est adapté aux végétariens et aux végétaliens.

Conseils d'utilisation

Pour 1 kg de gâteau et de décoration, ne pas utiliser plus de 2 g de paillettes. Ce spray fonctionne à l'air et ne contient pas d'alcool.

Une fois ouvert, il est préférable de maintenir votre pot ou votre spray de paillettes alimentaires à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Créer ses propres paillettes alimentaires ?

Et oui ! Il est totalement possible de créer ses propres paillettes maison ! Il existe différentes méthodes de fabrication, mais celle-ci reste la plus simple et la plus rapide.

Recette simple de paillettes alimentaires maison

1. Sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, étalez votre sucre coloré de façon uniforme.
2. Enfournez pendant environ 7 à 9 minutes jusqu’à ce que le sucre devienne complètement sec.
3. Tada ! Vos paillettes alimentaires maison sont prêtes !

tags: #spray #paillette #alimentaire #utilisation

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