Spaghetti au Poulet : Une Recette Simple et Délicieuse

Le poulet et le citron s'accordent à la perfection, surtout lorsqu'on les associe avec des pâtes ! Découvrez une recette simple, rapide et délicieuse pour cuisiner les spaghettis sans perdre leurs vertus nutritionnelles. Apportez une touche d'authenticité italienne à votre table avec cette recette gourmande et savoureuse.

Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de délicieux spaghetti au poulet :

• 90 g de spaghetti (Contient: Blé, Gluten. Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)
• 125 g de tomates cerises rouges
• 20 g de fromage râpé à l'italienne (Contient: Lait (contient du lactose))
• Huile d'olive (1 càc)
• Poivre et sel (selon le goût)

Allergènes : Blé, Gluten, Lait (contient du lactose). Peut contenir des traces d'œuf, de moutarde, de soja et de lupin. Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Valeurs nutritionnelles estimées par portion :

Ces valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion et sont fournies à titre informatif. Pour des préoccupations spécifiques, consultez un professionnel de la santé.

Préparation des Spaghetti au Poulet

Le temps total de préparation est d'environ 25 minutes, avec un niveau de difficulté intermédiaire.

Étape 1 : Cuisson des Pâtes

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes. Faites cuire les spaghetti 10-12 minutes dans la casserole, jusqu'à ce qu'ils soient "al dente". Réservez ¼ de louche d’eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.

Étape 2 : Préparation du Poulet et des Légumes

Coupez la courgette en deux dans l'épaisseur, puis en fines demi-lunes. Ciselez l'ail. Coupez les tomates cerises en deux. Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers. Recoupez le poulet en plus petits dés ou en lamelles.

Étape 3 : Cuisson du Poulet et des Légumes

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet, la courgette et l'ail pendant 2 minutes. Salez et poivrez. Versez ensuite les tomates cerises et faites revenir le tout 6-8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Étape 4 : Préparation de la Sauce au Citron

Réduisez le feu à moyen-doux et versez la crème fraîche dans la poêle. Ajoutez le beurre ainsi que ½ cc de zestes et ½ cc de jus de citron par personne et prolongez la cuisson de 1 minute.

Étape 5 : Mélange Final

Versez enfin les spaghetti, l'eau de cuisson réservée et la moitié du fromage râpé dans la sauteuse. Remuez 1-2 minutes pour bien mélanger tous les ingrédients.

Étape 6 : Service

Servez les pâtes au poulet dans les assiettes. Déchirez les feuilles de basilic avec les mains et parsemez-les sur le plat. Ajoutez le parmesan râpé restant et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Variantes et Suggestions

• Spaghetti au poulet et aux champignons : Nettoyez et émincez les champignons et l'oignon. Faites revenir les champignons et l'oignon dans la poêle après le poulet.
• Spaghetti au poulet et au miel : Ajoutez une touche de miel à la crème fraîche pour une saveur sucrée-salée. Une pincée de curry peut également rehausser le goût.
• Utilisation de différentes pâtes : Cette recette se cuisine avec toutes les sortes de pâtes, des tagliatelles aux fettucine.

Avec ces spaghettis blancs bio, vous faites le choix d'un produit sain, durable et authentique, tout en apportant une touche méditerranéenne à vos repas. Bon appétit !

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