Spaghetti au Chorizo Cookeo : La Recette Facile et Rapide

Le Cookeo est un allié précieux pour simplifier notre quotidien en cuisine. Les pâtes au chorizo sont un régal pour toute la famille, et cette recette est si simple et rapide qu'elle deviendra un incontournable de votre menu.

Ingrédients et Préparation

Voici une recette Cookeo de pâtes au chorizo à la sauce tomate, un plat à partager entre amis prêt en seulement 10 minutes. C’est un plat que petits et grands adorent. Aussi, il est simple et rapide à préparer. C’est toujours un succès.

Un délicieux plat très facile et rapide à préparer à base de pâtes, chorizo, crème et fromage. Petits et grands en sont fans ! Les pâtes au chorizo sont le régal de la famille et je ne me prive pas à les faire connaître autour de moi : pour un repas entre amis, c’est sympa et toujours bien apprécié.

Ingrédients :

• 300 g de pâtes (spaghetti, penne, fusilli…)
• 150 g de chorizo
• 1 oignon
• 1 cube de volaille
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 2 càs de crème fraîche
• 50 g de cheddar
• 2 càs huile d'olive
• 400 g coulis de tomate
• 500 ml eaux
• 1 poivron
• 1 boîte pulpe de tomate
• 1 paquet chorizo espagnol en tranches
• 600 g pâtes
• 600 ml eau
• 1 pincée sel
• 1 pincée basilic
• 1 pincée poivre

Préparation :

1. Pelez et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Hacher finement l'oignon. Couper le chorizo en fines rondelles. Couper le chorizo et l’oignon en petit dés.
2. Démarrez la fonction dorer de votre robot culinaire puis ajoutez, immédiatement, l’huile d’olive et l’oignon, l’ail et le chorizo. Mettre 2 cuillères à soupe d huile d'olive dans la cuve. Ajouter l'oignon et le chorizo et laisser dorer 5 minutes en remuant. Faire DORER 2 min 150g Chrorizo1 Oignon. Mettre en mode dorer et faire suer les oignons ajouter le chorizo le faire revenir 2 minutes arrêter le mode dorer. Faire revenir les oignons en petits morceaux avec les poivrons coupés en mode dorer durant 3 min. Ajouter ensuite le chorizo coupé en lanières. Faire revenir 1 min.
3. Diluez le concentré de tomate dans l’eau. Rincer les pâtes et les ajouter. Ajouter les pâtes, l'eau, 25 cl de crème, le fond de veau, du sel, du poivre et bien mélanger. Ajouter les coquillette le coulis de tomate et l eau mettre fonction rapide 8minutes de cuisson sous pression. Ajouter ensuite le reste des ingrédients (pulpe de tomate, pâtes, eau, basilic, sel et poivre. Mettre en cuisson sous pression durant 4 min.
4. Couvrir d’eau avec le bouillon émietté et le piment. Mélanger en cuire SOUS PRESSION 8 min (moitié du temps indiqué sur le paquet de pâte) 300g Pâtes 1 Cube de volaille1pincée Piment de Cayenne. Passer en mode cuisson sous pression (ou rapide) pendant 7 minutes.
5. A la fin de la cuisson ajouter la crème et le cheddar. Mélanger et poursuivre en mode MAINTIEN AU CHAUD pendant 5 min, le temps que le fromage soit fondu. A la fin de cette cuisson, passer en mode maintien au chaud, ajouter 25 cl de crème et le fromage et garder en maintien au chaud 2 minutes en remuant.

Pour la préparation, on fait dorer l’oignon avec le chorizo, puis on ajoute les pâtes crues, de l’eau, de la crème, du fond de veau et on assaisonne. On passe en cuisson sous pression (ou rapide). Enfin, on incorpore encore de la crème et du fromage pour faire la sauce. C’est prêt ! Voilà c'est prêt !!!

Temps de Préparation et Cuisson

Voici un récapitulatif des temps de préparation et de cuisson pour chaque variante de la recette :

Conseils et Astuces

• Oui, vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, comme des penne, des fusilli ou même des spaghetti. Cela dépend de vos préférences personnelles.
• Oui, vous pouvez opter pour du poulet, des saucisses ou même des légumes pour une version végétarienne.
• Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du fromage crémeux à la fin de la cuisson.
• Assurez-vous d'ajouter suffisamment d'eau et de ne pas trop remplir le Cookeo.
• Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

A déguster avec un peu de parmesan.

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