Spaghetti à la Chinoise : Une Recette Fusion Facile et Délicieuse

Envie d'un plat simple mais délicieux qui combine des saveurs asiatiques et italiennes ? Ces spaghettis sauce soja sont la solution idéale. Cette recette fusion marie harmonieusement les pâtes al dente avec des légumes croquants, le tout rehaussé par les notes umami de la sauce soja.

Ingrédients :

• 1 c. à soupe d'huile d’olive
• 1 c. à thé d'huile de sésame
• 3/4 c. à thé de gingembre haché
• 1 c. à thé d'ail haché
• 1 lb de boeuf haché maigre
• Sel et poivre
• 1 conserve (284 ml/conserve) de consommé de boeuf
• 3 c. à soupe de miel
• 5 c. à soupe de sauce soja
• 1 sac (675g/sac) de légumes pour sauté asiatique
• 2 œufs
• Spaghettis

Préparation :

Étape 1 : Préparation de la viande

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, verser les huiles et y faire revenir l'ail et le gingembre 1 minute. Ajouter la viande et la faire brunir en prenant soin de l'émietter. Saler légèrement et poivrer. Ajouter le consommé de boeuf, 1 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe de miel. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes. Réserver.

Étape 2 : Préparation des légumes

Découper les carottes et les poivrons dans le sens de la longueur, en fines lamelles longues.

Dans la même poêle à feu élevé, verser l'huile et y faire sauter les légumes surgelés pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore al dente.

Étape 3 : Préparation de l'omelette

Pendant ce temps, préparer une omelette avec les 2 œufs. Quand elle est faite, la découper en lamelles. Ajouter à ce mélange l'omelette déjà découpée et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Laisser cuire 2 minutes.

Étape 4 : Assemblage

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, puis les ajouter à la préparation antérieure. Bien mélanger.

Servir chaud et déguster !

Voici une table récapitulative des ingrédients et des quantités :

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