Sirop de Rose de Grasse: Un Élixir Parfumé et Artisanal

Le sirop de rose de Grasse est un produit 100% naturel et artisanal, cuit au chaudron de cuivre et tourné à la main. Il encapsule toute l'essence parfumée de la rose centifolia dans de petits flacons. Cette rose, élégante, suave et enivrante, est aussi appelée la ‘Rose de Mai’, et séduit les palais les plus fins.

Sirop de Rose de Mai de Grasse

Composition du Sirop de Rose de Grasse

Le sirop de rose de Grasse est composé d'ingrédients simples et naturels:

• Infusion de pétales de rose
• Sucre
• Jus de citron

Autres informations: Peut contenir des traces de fruits à coques.

Poids: 25 cl

Utilisations Culinaires du Sirop de Rose

Le sirop de rose offre de nombreuses possibilités culinaires :

• Quelques gouttes dans une coupe de champagne sublimeront votre cocktail.
• Pour parfumer la crème d’un tiramisù aux framboises fraîches.
• Très désaltérant dans un verre d’eau gazeuse bien fraîche.
• Pour aromatiser un fromage blanc au petit déjeuner.

Le Chef suggère : Mettre une cuillère à café de sirop de rose dans le fond d'un verre, allonger d'eau fraîche et de glace pilée.

Sirop de Rose dans le Monde

Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose. Au Liban, on retrouve également d'autres sirops traditionnels :

• Sirop de mûre (Charab tout): Ce sirop de mûres issues de mûriers plantés à 1200 mètres d'altitude est préparé exclusivement avec des mûres et du sucre. Il s'agit de mûres cueillies à maturité sur un arbre proche du mûrier platane. Retrouvez toutes les saveurs du Liban en dégustant ce sirop de mûres cuites à petit feu.
• Sirop de Tamarin: Le sirop de Tamarin est confectionné à partir des fruits du tamarinier (tamar hindi, littéralement dattier de l'Inde).
• Sirop d’orange amère: Il est fabriqué à partir d’oranges amères soigneusement sélectionnées, offrant une saveur intense et subtilement sucrée. Idéal pour aromatiser les boissons, desserts ou plats salés, il apporte une touche exotique et raffinée. Le sirop d’orange amère, appelé "may zahr el bourtouqal" au Liban, possède une longue histoire enracinée dans la tradition culinaire levantine.

Ces sirops témoignent de la richesse des traditions culinaires locales et offrent une diversité de saveurs pour accompagner vos plats et boissons.

Diversité des sirops libanais

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