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Le sirop de noisette, avec sa saveur ronde et délicatement sucrée, est une invitation à la gourmandise. Utilisé dans les boissons, les desserts ou même les plats salés, il apporte une touche de douceur et de subtilité qui séduit les papilles. Mais au-delà de son goût réconfortant, que contient réellement ce sirop ? Est-il calorique ? Et comment l’intégrer dans une cuisine équilibrée et créative ?
Le sirop de noisette est généralement composé de sucre (ou de sirop de glucose), d’eau, d’extrait naturel ou d’arôme de noisette, parfois enrichi d’un peu de vanille ou de caramel pour accentuer sa rondeur. Certaines versions contiennent aussi un extrait de noisettes grillées pour une saveur plus authentique.
Il est possible de préparer son propre sirop de noisette à base de noisettes torréfiées, d’eau et de sucre, pour une alternative plus naturelle et sans additifs.
Les sirops BIGALLETS sont fabriqués à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés : myrtilles sauvages d'Ardèche pour nos crèmes et nos apéritifs, châtaignes AOC également. Chaque recette de sirop possède son secret de fabrication : de l'absolu de bourgeon de cassis est utilisé dans notre sirop de cassis lui conférant une note finale légèrement astringente. De la grenade et une infusion artisanale de gousses de vanille bourbon de Madagascar sont utilisées pour notre sirop de grenadine fruitée.
Comme la plupart des sirops aromatisés, le sirop de noisette est assez calorique. En moyenne, il contient environ 300 à 350 calories pour 100 millilitres. Une cuillère à soupe (environ 15 ml) apporte ainsi entre 45 et 50 calories.
Sa forte concentration en arôme permet de l’utiliser avec parcimonie. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une boisson ou un dessert, ce qui en fait un allié plaisir dans une alimentation équilibrée.
Utilisé à la place du sucre classique, le sirop de noisette ajoute non seulement de la douceur, mais aussi du goût, ce qui permet d’en utiliser moins pour un résultat tout aussi satisfaisant.
La noisette évoque des saveurs chaleureuses, proches du praliné ou du caramel. Cette dimension sensorielle joue un rôle positif sur l’humeur et le bien-être, en particulier dans les boissons chaudes ou les desserts maison.
Le sirop de noisette permet de renouveler les classiques, en apportant une saveur subtile et originale à des recettes simples.
Le sirop de noisette est un incontournable des cafés gourmands :
Il s’intègre facilement dans :
Il peut être utilisé dans :
Pour les plus audacieux, le sirop de noisette peut sublimer :
Commencez par quelques gouttes, goûtez, puis ajustez. Le sirop de noisette étant très parfumé, il est facile d’en mettre trop sans s’en rendre compte.
Le sirop de noisette se conserve dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans les six mois.
Découvrez ce Sirop sans sucre saveur Noisette de la célèbre marque Routin, en bouteille de 1 litre. La Maison Routin spécialiste en assemblage aromatique depuis 1883, vous permet de réaliser de délicieuses boissons gourmandes. Avec ce sirop sans sucre à la Noisette, vous pourrez vous faire plaisir sans culpabiliser et réaliser diverses boissons uniques et gourmandes. Vous pourrez retrouver dans ce sirop 1883 Routin les notes caractéristiques de la noisette fraiche.
Les sirops de la maison Routin sont des sirops haut de gamme reconnus pour leur justesse et leur intensité aromatiques, on les retrouve très souvent chez les professionnels, mais ils sont également très convoités par les particuliers.
Grâce aux bouteilles en plastique PET (Polytéréphtalate d’éthylène), évitez tout risque de casse. Le plastique PET est 100% recyclable.
eau, arôme (Noisette), dextrine, acidifiant : acide citrique, édulcorants : acésulfame-K, sucralose, épaississant : gomme xanthane, conservateur : E202, colorant : caramel ordinaire.
| Énergie (kJ) | 4 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 1 |
| Matières grasses (g) | 0 |
| dont Acides Gras Saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 0 |
| dont Sucres (g) | 0 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
Vous aurez besoin de :
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Avec les sirops Routin, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes gourmandes, aromatisées, alcoolisées,...
Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception. Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
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