Pour occuper petits et grands tout en participant aux préparatifs des fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas faire des décors en pâte à sucre ? Si votre enfance a été marquée par la pâte à modeler, vous allez adorer mettre la main à la pâte et faire des décors en pâte à sucre ! Père Noël, sucre d’orge, sapin et bonhomme de neige pourront orner la fameuse bûche de Noël ou le plateau de biscuits.
Calendrier oblige, nous vous proposons ici un tuto pâte à sucre très simple pour façonner un sapin, un sucre d’orge, un bonhomme de neige et bien sûr, l’inévitable Père Noël !
On adore ce sapin en pâte à sucre, parfait pour un centre de table ou une décoration de bûche de Noël. Après le père Noël et la luge en pâte à sucre, voici la méthode pour réaliser... un sapin ! Suivez bien les étapes et à vous les décorations maison pour la bûche de Noël.
Matériel Nécessaire
- Pâte à sucre verte et blanche
- Billes alimentaires
- Poudre or alimentaire
- Emporte-pièce étoile
- Une paire de ciseaux
Étapes de Réalisation
- Formez un cône avec de la pâte à sucre verte.
- Avec les ciseaux, coupez des entailles tout autour.
- Répartissez des billes colorées dans les entailles du sapin ou formez des petites boules de pâte à sucre rose et collez-les sur le sapin avec une goutte d’eau.
- Etalez de la pâte à sucre blanche et découpez une étoile à l’aide d’un emporte-pièce.
- Recouvrez l’étoile de poudre dorée et placez-la en haut du sapin.
Vert, blanc et rouge : confectionnez un sapin classique ou original ! Ensuite, il ne vous reste plus qu’à découper la pâte à sucre avec des emporte pièce en forme d’étoile de différentes tailles.
Il faut percer des trous dans les étoiles puis bien les laisser sécher avant de procéder au montage. Attendre que la glace royale soit bien sèche avant de manipuler. L'étoile et le pied sont en pâte à sucre.
Tuto N°1 le sapin de Noël - Modelage en pâte à sucre - Cake Design
Tutoriels Avancés pour un Sapin en Pâte à Modeler
Venez apprendre à modeler un sapin grâce à 4 tutoriels en image détaillées. Pour réaliser mes sapins j’utilise de la pâte de modelage. Je prends la marque Saracino mais vous pouvez bien sûr prendre celle que vous voulez.
Pourquoi utiliser de la pâte de modelage ?
Car comparé à la pâte à sucre, elle a la spécificité de garder les formes sans se tasser et de sécher vraiment très rapidement. Si toutefois vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la pâte à sucre mélangée avec l’épaississant CMC (il faut compter 1g de CMC pour 100g de pâte à sucre). Ca vous tente ? Alors c’est parti !
Matériel Spécifique
- Pâte de modelage verte
- Roulette à bandes avec espaceurs
- Tapis mousse (ou torchon plié)
- Emporte-pièce fleur
- Pic à brochette en bois
Étapes Détaillées
- Nous allons maintenant découper des rectangles de pâte de modelage. Pour cela, j’utilise une roulette à bandes. Elle est très pratique puisqu’elle est fournie avec des espaceurs de différentes tailles.
- Mettez le séparateur de 2.5 cm et découpez maintenant des bandes verticales afin de réaliser vos rectangles. Vous obtenez donc des rectangles de 0.6 cm sur 2.5 cm. Si vous n’avez pas de roulette ni d’emporte-pièce, pas de panique ! Vous pouvez tout à fait couper vos rectangles avec une règle et un scalpel.
- Voilà le résultat attendu. Astuce : Si vous n’avez pas de tapis mousse, prenez un torchon à vaisselle que vous pliez en plusieurs épaisseurs.
- Placez ensuite la 2e bande en la superposant légèrement à la première en procédant de la même façon.
- Placez au sommet de votre cône la fleur réalisée précédemment. N’hésitez pas à le couper un peu sur la hauteur si la partie restante est trop grande. Edit : Comme vous le constatez sur la photo, en faisant le montage je me suis rendue compte que la fleur réalisée était trop petite. J’en ai donc refait une avec l’emporte-pièce de la taille du dessus.
- Et voici notre petit sapin terminé !
Création de Décorations Supplémentaires
Avec les 55 g de pâte de modelage restant, créez de petites boules d’environ 0.5 cm de diamètre (environ 0.50g). Puis donnez leur une forme de larme. Attention : la pâte de modelage séchant extrêmement vite, je vous conseille de glisser vos boules dans un sachet congélation ou sous un film alimentaire le temps de toutes les faire.
Conseils de Séchage et de Conservation
Une fois vos sapins terminés, laissez-les sécher une nuit à l’air libre avant de les stocker dans une boîte en carton (boîte à gâteau) à l’abri de la poussière et de l’humidité jusqu’à utilisation.
2 petites remarques :
- Vous constaterez sur les photos que pour les tuto 2 à 4 j’ai enlevé mon pic à brochette le temps de placer les éléments sur le cône. Vous pouvez bien sûr le laisser et planter directement dans votre dummy. Attention toutefois de bien le remettre pour le séchage, afin que vos sapins ne se déforment pas. Pour le tuto 1, il est impératif de laisser le pic car vous ne pourrez pas tenir le sapin dans votre main sans le déformer.
- Je vous ai montré pour chaque sapin des hauteurs finales différentes. Vous pouvez bien sûr les faire tous à la même taille, ou choisir un modèle et le faire d’une taille différente. Vous pouvez prendre d’autres grammages de pâte de modelage que ceux cités dans l’article pour pouvoir modeler un sapin plus grand ou plus petit. Tout est possible ! Laissez parler votre imagination !
Autres Idées de Décorations en Pâte à Sucre
Pour compléter votre décor de Noël en pâte à sucre, voici quelques idées supplémentaires :
- Sucre d'orge : Prenez deux morceaux de pâte à sucre rouge et deux autres de pâte à sucre blanche et façonnez des serpentins. Posez côte à côte un serpentin blanc et un serpentin rouge et serrez-les légèrement afin de les « coller » ensemble. Faites de même avec les deux serpentins restants et posez-les sur les premiers en inversant les couleurs. Un blanc sur un rouge ou inversement ! Faites rouler ce serpentin XXL pour lisser les démarcations et pliez une extrémité afin de faire l’arrondi du sucre d’orge.
- Bonhomme de neige : Réalisez 3 boules de pâte à sucre blanche de tailles différentes : faites en sorte que la grande et la moyenne boule soient légèrement pointues d’un côté, puis assemblez-les pour former le corps, et posez-dessus la petite boule pour la tête. Pour les bras, réalisez deux boudins avec un côté plus fin et collez-les sur le corps. Pour le chapeau, faites deux boules de pâte à sucre noire : étalez la première et découpez-la avec un emporte pièce rond afin de faire la base du chapeau.
- Écharpe pour le bonhomme de neige : Pour que votre personnage en pâte à sucre ne prenne pas froid, il lui faut une écharpe ! Pour ce faire, étalez finement de la pâte à sucre de couleur et découpez un rectangle. Faites quelques entailles aux extrémités pour faire la frange de l’écharpe et déposez-la sur votre personnage en pâte à sucre. Pour le nez, faites un petit cône.
- Père Noël : Pour le corps et la tête du Père Noël en pâte à sucre, procédez de la même façon que pour le bonhomme de neige. Faites trois serpentins de pâte à sucre blanche afin de faire le tour de la veste du Père Noël, celui du bonnet et les manches. Toujours dans la pâte à sucre blanche, découpez un ovale afin de faire la barbe. Côté accessoires, découpez une bande rectangulaire de pâte à sucre noire pour la ceinture et pour le bonnet, façonnez un cône en pâte à sucre rouge et inclinez légèrement l’extrémité pour lui donner du mouvement.
Si vous avez des emporte pièce alphabet, n’hésitez pas faire passer le message tout en gourmandise !
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