Sapin de Noël au Chocolat : Une Recette Facile et Gourmande

Savourez ces magnifiques sapins de Noël au chocolat, une gourmandise parfaite pour les fêtes de fin d'année. Cette recette simple et ludique est idéale pour les petits et les grands.

Un sapin de Noël au chocolat, prêt à être dégusté.

Ingrédients et Matériel

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 130 g de chocolat noir (environ)
• Du pralin
• Du sucre glace (pour la décoration)
• Jaune d’œuf (optionnel, pour la dorure)

Accessoire/plat de cuisson: Plat de cuisson XL

Préparation du Sapin au Chocolat

1. Faire fondre le chocolat : Au bain-marie ou au micro-onde.
2. Étaler le chocolat : Dérouler la pâte feuilletée N°1 et étaler le chocolat fondu dessus.
3. Parsemer de pralin : Saupoudrer le pralin sur le chocolat.
4. Recouvrir avec la deuxième pâte : Recouvrir de la pâte feuilletée N°2.
5. Découper la forme du sapin : À l’aide d’un gabarit. Garder les chutes.
6. Couper les bandelettes : Dans le sapin, comme sur le schéma, pour faire des torsades.
7. Décorer avec des formes : Dans les chutes de pâte, couper avec un emporte-pièce des formes d’étoiles ou de flocons. En déposer certaines sur le sapin et déposer le reste dans le plat de cuisson.
8. Cuisson : Sélectionner le mode manuel à 200°C (190°C pour le standard) et cuire pendant 25 min environ en surveillant de temps en temps.
9. Décoration finale : Faire tiédir le sapin puis saupoudrer de sucre glace (optionnel).

Se déguste tiède.

Astuces et Conseils

• Vous pouvez apporter une dorure au sapin en le badigeonnant avant cuisson d’un jaune d’œuf.

Glaçage Royal pour une Décoration Festive

Pour une décoration encore plus festive, vous pouvez réaliser un glaçage royal.

1. Préparation du glaçage : Dans un cul de poule, réalisez le glaçage royal: mélangez votre blanc d’œuf avec les 200 gr de sucre glace à l’aide d’un cuillère, ajoutez votre colorant avec parcimonie puis quelques gouttes de citron.
2. Application du glaçage : Videz ce mélange dans votre poche à douille pour découper le bout, puis disposer la pâte sur vos sapins de gauche à droite comme sur la photo.

Un sapin décoré avec du glaçage royal.

Préparation du Gâteau pour Sapins Individuels

Pour réaliser des sapins individuels, commencez par préparer un gâteau simple.

1. Dans un cul de poule, mélanger le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange homogène.
2. Attention, faîtes bien refroidir votre gâteau sur une grille avant de le démouler puis le découper en 8 parts.
3. Vous couperez droit le bord rond qui représente le bas du sapin.

Voilà, ça serait pas l’heure du quatre heure?

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