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Les idées de sorties dans le Var ne manquent pas. Les gourmands vont se régaler s’ils visitent le Var, car le programme sera copieux avec de très nombreux événements organisés sur tout le territoire.
Du 15 au 17 mars, Sanary-sur-Mer a accueilli le salon "Le Printemps Gourmand" au Jardin d'Hiver. Il s'agit d'un salon dédié aux gourmands et aux gourmets, petits et grands, qui a réuni plus de 40 exposants venant de toute la France et d'Italie.
Le public a pu découvrir et déguster des chocolats (pralinés, ganaches, chocolats fantaisies, chocolats noirs, etc.) avec de vrais artisans chocolatiers. Mais aussi des produits du terroir (foie gras, macarons, navettes, pains d'épices, confitures, vanille de Madagascar, fromages, charcuteries etc.), des vins (côtes de Provence, Bandol, Bourgogne, Alsace, vins de Loire, St Emilion, Bordeaux, Champagne, etc.).
L'événement permettait de bénéficier de conseils et découvrir les différents modes de fabrication. C'est tout un monde de saveurs, de goûts, de couleurs qui s'est offert à tous les visiteurs pendant ces trois jours.
Horaires du salon:
Dès ce week-end, il était possible de se régaler au salon des vins et du chocolat du côté d’Hyères. Rendez-vous du vendredi 7 au dimanche 9 mars au forum du Casino.
Sur ces trois jours, les visiteurs étaient invités à venir déguster des mets locaux, accompagnés d'une sélection de breuvages raffinés, des boissons choisies pour aller harmonieusement avec les textures. Plusieurs stands étaient installés, avec notamment des fromages et diverses particularités régionales.
Au rayon des activités gustatives, il y avait aussi le fameux marché aux truffes noires d’Aups, qui a lieu de manière hebdomadaire chaque jeudi matin entre septembre et fin mars. Chapeauté par le syndicat des trufficulteurs du Var, il met en valeur ce produit du terroir.
En plus de ces événements, le mois de mars est aussi synonyme de fête de la Saint-Patrick, qui a lieu le 17. Dans la continuité de cette joyeuse célébration, le samedi 22 était animé à Sainte-Maxime, avec un marché couvert mis en place, où la couleur verte était partout dans les rues.
Pour terminer cette balade gourmande à travers le Var, direction Toulon. Le samedi 29 mars à partir de 11 heures, les participants pouvaient prendre part à une expérience extrêmement immersive grâce à un guide spécialisé et goûter aux produits phares méditerranéens comme l’huile d’olive, les légumes du soleil et les poissons frais.
Le salon n’est pas seulement un lieu où des emplettes sont réalisées : "Les visiteurs peuvent venir goûter les mets proposés." Chocolats, mets savoureux, fromages délicieux ou spécialités régionales viennent ainsi égayer les papilles et éveiller les sens.
Et au vu du succès de l’événement, il est fort à parier que l’expérience gustative reviendra l’an prochain. François Sergio prend alors l’exemple d’un producteur de foie gras: "Il vient du Gers avec une remorque et un camion et il n’a pas assez pour satisfaire les clients qui lui ont déjà passé commande."
Si les fidèles prennent une place importante dans l’événement, année après année, l’organisateur tente d’apporter des nouveautés. Lorsqu’il décrit son rendez-vous, on pourrait croire que celui-ci est un nouveau venu mais il n’en est rien. Il faut dire que les choix sont divers et variés. La longévité du salon s’explique également par l’esprit convivial insufflé par les exposants: "La chance que nous avons, c’est que l’on a environ 80% des exposants qui sont les mêmes que l’an passé.
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