Salade de Pâtes au Jambon et Fromage : La Recette Estivale Facile et Savoureuse

La salade de pâtes au jambon est un plat estival par excellence. C’est typiquement le repas rapide et simple qui ne nécessite qu’un saladier. Envie d'un plat complet, savoureux et rafraîchissant pour l'été ? Cette salade de pâtes au jambon saura combler vos papilles. Alliant la douceur des pâtes colorées à la texture fondante du jambon, elle offre un mélange de saveurs rehaussé par la fraîcheur des tomates et le croquant des pignons. Dans cette recette, vous retrouvez des légumes, des protéines et des féculents. Le plus dur finalement, ce sera peut-être de choisir la forme de pâtes que vous préférez.

Si vous voulez de l’inspiration, nous vous proposons de jouer sur le côté régressif de l’association coquillettes et jambon. C'est une recette facile et décorative avec ses pâtes colorées : choisir des pâtes italiennes !

Ingrédients et Préparation

Pour cette recette de Salade de pâtes au jambon et maïs, vous pouvez compter 15 minutes de préparation.

Ingrédients:

• Pâtes (coquillettes, farfalles, etc.)
• Jambon blanc
• Emmental (en dés)
• Maïs égoutté
• Mayonnaise
• Sel et poivre
• Tomates
• Pignons de pin

Préparation:

1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de temps indiquées sur le paquet.
2. Refroidissez-les à l’eau froide et égouttez-les.
3. Égouttez le maïs.
4. Coupez les tranches de jambon blanc en lanières.
5. Couper en dés le jambon, l’emmental, et les tomates lavées et épépinées.
6. Mélangez les pâtes, le maïs égoutté, les lanières de jambon blanc, les dés d'emmental, la mayonnaise, salez et poivrez à votre goût.
7. Égoutter les pâtes et les passer sous l’eau froide pour les refroidir.
8. Verser successivement dans le saladier les dés de tomate, de jambon et d'emmental puis les pâtes.
9. Verser la sauce et mélanger.

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les refroidir sous l'eau froide si on est pressé...Couper les cornichons en fines rondelles, le jambon en lamelles et le fromage en dés. Préparer une petite sauce mayonnaise. Mélanger les pâtes à la mayonnaise. Ajouter quelques cuillerées de crème à son goût et le jus de citron. Saler, poivrer. La recette est consistante !

Variations et Astuces

Cette recette de salade de pâtes au jambon peut être revisitée de bien des manières. Le jambon peut être remplacé par de l’œuf dur, de la truite fumée, du thon, des surimis, à vous de choisir en fonction de vos goûts et de vos envies du moment. De la même manière, le céleri peut être remplacé par du fenouil et les petits pois par du maïs. Les poivrons peuvent être précuits au four si vous ne les aimez pas trop crus.

Si les pâtes ne sont pas parfaitement humides, il est possible de réaliser une petite sauce au yaourt citronné.

Préparer la sauce : dans un bol, mettre la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients et des Alternatives

Une fois que vous avez bien dosé la quantité de pâtes nécessaire pour chacun de vos convives, vous pouvez éventuellement ajouter une ou deux portions pour en avoir le lendemain.

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