Salade de Pâtes au Jambon, Fromage et Tomate : La Recette Estivale Facile et Savoureuse

La salade de pâtes au jambon est un plat estival par excellence. Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l'italienne, une préparation fraîche et colorée qui nous donne envie de profiter de l'été. C’est typiquement le repas rapide et simple qui ne nécessite qu’un saladier. Plongez dans les saveurs ensoleillées avec ce plat rafraîchissant alliant la douceur des pâtes al dente aux notes acidulées des tomates cerises et confites.

Ingrédients et Préparation

Dans cette recette, vous retrouvez des légumes, des protéines et des féculents. Le plus dur finalement, ce sera peut-être de choisir la forme de pâtes que vous préférez. Si vous voulez de l’inspiration, nous vous proposons de jouer sur le côté régressif de l’association coquillettes et jambon.

Cuire les pâtes de votre choix (qui gardent une bonne tenue à la cuisson). Les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter. Couper les tranches de jambon en petits morceaux, et les tomates cerises en deux. Dans un petit mixeur, mettre l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel, le poivre, et les feuilles de basilic. Mélanger la sauce avec les pâtes, et ajouter le reste des ingrédients avant de mélanger à nouveau.

Variations et Personnalisation

Cette recette de salade de pâtes au jambon peut être revisitée de bien des manières. Le jambon peut être remplacé par de l’œuf dur, de la truite fumée, du thon, des surimis, à vous de choisir en fonction de vos goûts et de vos envies du moment. De la même manière, le céleri peut être remplacé par du fenouil et les petits pois par du maïs. Les poivrons peuvent être précuits au four si vous ne les aimez pas trop crus.

Une fois que vous avez bien dosé la quantité de pâtes nécessaire pour chacun de vos convives, vous pouvez éventuellement ajouter une ou deux portions pour en avoir le lendemain. Si les pâtes ne sont pas parfaitement humides, il est possible de réaliser une petite sauce au yaourt citronné.

Nutri-score et Green-score

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.

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