Rouelle de Porc Cookeo à la Sauce Tomate: Une Recette Facile et Savoureuse

Les côtes de porc à la sauce tomate s’invitent souvent à table pour un repas convivial et simple à préparer. Cette recette, réalisée avec un Cookeo, est encore plus rapide et facile à exécuter. Découvrez comment préparer une délicieuse rouelle de porc à la sauce tomate en un temps record.

Ingrédients:

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette:

• 1 kg de rouelle de porc
• 900 g de pommes de terre
• 2 gousses d’ail
• 100 g d’oignon
• 400 ml d’eau
• 400 ml de pulpe de tomates
• 1 cube de légumes
• 1 càc de thym
• 2 pincées de poivre
• 2 pincées de sel
• 2 càs d’huile d’olive
• 2 càs d’huile de tournesol

Variante: Pour une sauce plus riche, vous pouvez ajouter une boîte de tomates pelées et du concentré de tomates. Pour une touche épicée, incorporez des merguez.

Préparation:

Suivez ces étapes simples pour préparer votre rouelle de porc au Cookeo:

Étape 1: Préparation des Ingrédients

Lancer le Cookeo en mode rissolage fort et pendant le préchauffage émincer le oignon, l’ail et éplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux. Ne pas mélanger ensemble.

Étape 2: Rissoler la Viande

Une fois le préchauffage terminé, mettre les huiles, l’ail et l’oignon et la rouelle et faire revenir des deux côtés.

Étape 3: Ajouter les Ingrédients

Ajouter le reste des ingrédients sauf les pommes de terre et faire cuire en mode sous pression.

Étape 4: Cuisson des Pommes de Terre

A la fin de la 1ere cuisson sous pression, ajouter les pommes de terre et relancer une cuisson sous pression.

Variantes et Astuces:

• Pour une sauce plus gourmande: Ajoutez un soupçon de moutarde à l’ancienne juste avant de servir.
• Pour une version allégée: Remplacez la crème fraîche par du fromage blanc 0% ou une crème végétale, et ajoutez des légumes de saison comme des courgettes ou des poivrons coupés en dés.
• Les oignons: Ils apportent une note douce et parfumée et sont à leur meilleur de mai à septembre.

Tableau Récapitulatif des Temps et Ingrédients

Avec cette recette simple et rapide, vous pouvez préparer une délicieuse rouelle de porc Cookeo à la sauce tomate, parfaite pour un repas convivial en famille.

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