Confiture Maison Facile : Recettes au Robot Companion et Confiturier Électrique

L’été est enfin de retour, et avec lui, le plaisir des fruits estivaux comme les fraises, les framboises et les myrtilles. Malheureusement, leur maturité ne dure que quelques semaines et il n’est pas possible de profiter de leurs saveurs gourmandes et sucrées tout au long de l’année. Alors pourquoi ne pas transformer ces petites merveilles estivales en de délicieuses confitures à déguster quand vous le souhaitez ? La saison estivale est le meilleur moment pour préparer votre stock de confiture à la fraise pour le reste de l’année.

Dans cet article, nous proposons de concocter des pots de confiture à la fraise, l’un de nos fruits favoris. Mais pas de n’importe quelle manière ! En effet, ici, vous aurez besoin du célèbre robot Moulinex : le Companion.

Recette de Confiture à la Fraise au Robot Companion

Voici une recette imaginée par nos soins et réalisée à l’aide d’un robot Companion. Voici la marche à suivre pour réussir cette délicieuse confiture à la fraise avec seulement un robot Companion :

1. Commencez par nettoyer les fraises et enlevez les queues.
2. Ensuite, découpez-les en deux morceaux.
3. Placez-les dans la cuve de votre Companion avec le sucre, puis ajoutez le jus de citron par-dessus.
4. Chauffez le mélange avec le couteau pétrin en utilisant la vitesse 4 à 95 °C pendant 40 minutes.
5. Après cuisson, surveillez la consistance en prélevant une goutte de la préparation. Elle ne doit pas s'étaler sur une assiette froide. Si nécessaire, continuez la cuisson de 10 à 20 minutes.
6. Écrasez légèrement les fruits.
7. Ensuite, répartissez la confiture dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pendant 2 minutes.
8. Remettez les pots à l'endroit et laissez-les refroidir pendant au moins 8 heures.

Vous êtes tombé sous le charme de notre recette de confiture à la fraise au Companion ? Bonne nouvelle ! Le confiturier électrique permet de préparer de très bonnes confitures rapidement et simplement.

Le Confiturier Électrique : Une Alternative Pratique

Un confiturier est une machine spécialement conçue pour faciliter la préparation et la cuisson des confitures. Il est généralement composé d'une cuve en cuivre ou en acier inoxydable, d'une base de chauffage, d'une poignée pour faciliter le transfert et d'un couvercle.

Critères de Choix d'un Confiturier Électrique

• La taille : la machine doit pouvoir rentrer sur votre plan de travail ou dans un placard.
• L’entretien : ces appareils doivent être simples à nettoyer. Dans l’idéal, la plupart ont des pièces détachables qui passent au lave-vaisselle.
• Le nombre de bocaux : vérifiez le nombre de pots que vous pouvez placer dans l’appareil pour gagner du temps.
• La puissance : ces appareils électriques sont équipés d’un moteur avec une puissance plus ou moins élevée et qui limite la surchauffe.

Exemple de Confiturier Performant

Ce confiturier électrique est d’une grande puissance (1800 watts) et d’une grande capacité (27 litres). Ce chaudron électrique en cuivre est très résistant. Pas d’éclaboussure possible avec cet appareil grâce à sa fente réglable.

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