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Qui dit été, dit barbecue en famille ou entre amis. Allié de nos soirées et déjeuners, un barbecue peut pourtant engendrer des gênes. Son installation et son utilisation ne doivent pas se faire aux dépens de votre voisinage, c'est la raison pour laquelle il y a quelques règles à connaître et à respecter.
Sur le plan réglementaire, il est important de noter qu’aucune loi nationale n’encadre strictement l’utilisation des barbecues en France, que ce soit en milieu urbain ou rural. Toutefois, des règles spécifiques peuvent s’appliquer selon les régions ou votre situation. Par exemple, des arrêtés préfectoraux ou municipaux peuvent restreindre leur usage en période de sécheresse ou de grand vent, notamment dans les zones proches des espaces boisés.
En période de sécheresse et/ou de canicule, des arrêtés municipaux peuvent, pour les mêmes raisons, interdire l’usage du barbecue. Dans tous les cas, avant d’utiliser et, a fortiori, de construire un barbecue « en dur », il est conseillé de contacter le service d’urbanisme de sa commune pour connaître les règles en vigueur.
La loi ne réglemente pas l’installation des barbecues à l’échelon national : aucune disposition n’est spécifiquement prévue dans le Code de l’urbanisme, ni aucun autre texte de loi. Toutefois, certaines communes, voire des départements, peuvent les interdire, notamment dans les zones boisées. En s’envolant, les braises peuvent, en effet, déclencher des départs de feux de forêt.
Les règles quant à l’adossement d’un barbecue contre un mur varient en fonction de la mitoyenneté. Si le mur est mitoyen, c’est-à-dire partagé avec le voisin, il faut l’accord de ce dernier.
Les maires et préfets peuvent aussi restreindre les barbecues par arrêté, notamment en interdisant les modèles à charbon ou à bois à moins de 200 mètres des espaces verts en période de sécheresse. Ces restrictions visent surtout à prévenir les incendies, notamment en période de sécheresse ou près de zones boisées.
Ce tableau vous permet de connaître les règles essentielles avant d’installer votre barbecue, selon son type et sa taille.
| Type de barbecue | Autorisation nécessaire |
|---|---|
| Mobile | ❌ Aucune |
| Fixe (< 5 m² surface plancher et < 12 m de hauteur) | ❌ Aucune (sauf zone protégée) |
| Fixe (> 5 m² surface plancher ou > 12 m de hauteur) | ✅ Déclaration préalable ou permis de construire |
Aucune autorisation ou permis de construire n'est nécessaire pour les barbecues mobiles. Des arrêtés municipaux peuvent restreindre leur utilisation en période de sécheresse ou de risques d'incendie. Aucune autorisation n'est requise pour les barbecues fixes de moins de 5 m² de surface de plancher et moins de 12 m de hauteur.
Pour les barbecues fixes de petite taille, aucune autorisation n'est généralement requise, sauf si vous êtes situé dans une zone protégée ou classée. Des autorisations sont requises si le Barbecue fixe fait plus de 5 m² de surface de plancher ou plus de 12 m de hauteur. Ce type de barbecue nécessite une déclaration préalable de travaux, voire un permis de construire si plus de 20 m², selon l'ampleur du projet. Les restrictions dépendent aussi du règlement du lotissement ou d’une zone protégée.
Si chacun est libre d'installer son barbecue dans son jardin, il vaut mieux le placer à l'opposé des vents dominants afin de ne pas incommoder le voisinage. On évite également d'installer son barbecue contre un mur, même si cela peut être plus pratique. En effet, le mur peut noircir avec les fumées. Par ailleurs, adosser son barbecue est conditionné par les règles de mitoyenneté. Si votre mur est partagé avec le voisin (mitoyen), son accord est obligatoire.
Aucune réglementation nationale ne régit la distance entre un barbecue et les maisons alentour, toutefois certains PLU (plan local d'urbanisme) prévoient 3 mètres de séparation minimale entre l'appareil et la limite de la propriété. En l'absence de PLU, il est recommandé de respecter une distance de 1,5 mètre autour d’un barbecue, pour des raisons de sécurité et de limiter le risque d'incendie. Enfin, si le barbecue possède une cheminée, le conduit doit dépasser d'au moins 40 cm le mur de soutien afin d'évacuer les fumées.
Que le barbecue soit fixe ou mobile, il est conseillé de ne pas l’installer face aux vents dominants et de laisser un espace libre d’au moins 1,5 mètre tout autour afin de limiter les risques d’incendie. De même, il faut éviter de le placer à proximité de végétaux secs, d’une palissade ou contre le mur du voisin.
Pour compléter, gardez en tête que certains règlements d’urbanisme (PLU) imposent une distance minimale de 3 mètres entre le barbecue et la limite de propriété.
✅ Oui, l'accord du voisin est nécessaire si vous souhaitez adosser un barbecue ou tout autre ouvrage contre un mur mitoyen (article 662 du Code civil). Il est conseillé de le rencontrer ou de lui envoyer un courrier expliquant votre projet et de lui faire signer les plans pour éviter tout litige.
👉 Chaque propriétaire peut construire contre un mur mitoyen, y adosser des structures (comme un barbecue, une serre ou un garage), ou y enfoncer des poutres ou solives, à condition de laisser un espace de 5,4 cm du côté du voisin. Cependant, si le voisin souhaite faire de même, il peut vous contraindre à réduire vos éléments fixés, comme les poutres, jusqu'à la moitié du mur (article 657 du Code civil).
L'utilisation d'un barbecue ne doit pas se faire au détriment du voisinage ni causer de trouble.
L'utilisation du barbecue doit se faire avec parcimonie. En effet, un usage intensif sur de longues durées peut constituer un "trouble anormal du voisinage". Le barbecue peut engendrer des fumées incommodantes, des odeurs tenaces, voire causer des dommages comme le noircissement d'un mur ou la projection de cendres.
En effet, un usage intensif peut être considéré comme un trouble anormal du voisinage, surtout si la fumée ou les odeurs dérangent vos voisins. La loi stipule que le plaignant doit prouver les nuisances, qui peuvent se traduire par des murs noircis ou des projections de cendres.
L’utilisation d’un barbecue reste tolérée tant qu’elle ne dérange pas le voisinage. Un usage occasionnel et raisonnable ne pose pas de souci. En revanche, si les fumées deviennent fréquentes, incommodantes, ou si le voisin estime que votre barbecue lui gâche la vie, ça peut se compliquer. Dans ce cas, on parle de trouble anormal de voisinage.
✅ Oui et ❌ non ! L'odeur d'un barbecue peut devenir un trouble du voisinage si elle est récurrente et envahit la maison voisine. Cela peut aussi être le cas si des cendres sont projetées sur la propriété voisine. La bonne intelligence consiste à chercher des solutions techniques et de bon sens. Par exemple, vous pouvez installer un pare-fumée, positionner votre barbecue dans une zone moins exposée au vent ou réduire sa fréquence.
Si malgré cela, le problème persiste, une médiation avec un conciliateur de justice peut être envisagée pour trouver une solution amiable sans conflit ! Mairies et préfectures peuvent restreindre les barbecues en cas de sécheresse ou en zone dense.
En copropriété, mieux vaut consulter le règlement de l’immeuble avant d’allumer la première braise. Certains syndics autorisent uniquement les barbecues électriques, jugés moins polluants et plus sûrs. Dans d’autres cas, c’est le barbecue lui-même qui est interdit.
✅ Oui et ❌ Non. En général, les barbecues électriques sont tolérés, à condition de respecter les règles de bon voisinage, tandis que ceux à charbon ou à gaz sont souvent interdits, notamment pour des raisons de sécurité. Il est essentiel de vérifier les dispositions spécifiques de votre copropriété avant toute utilisation.
En cas d’abus, le syndic peut intervenir si les fumées ou odeurs gênent les résidents. Aucune loi n’interdit de faire un barbecue sur son balcon ! En revanche, le règlement de copropriété oui !
Les locataires et propriétaires d’appartement ou de maison dans un ensemble collectif doivent vérifier le règlement de copropriété. Le plus souvent, les règlements de copropriété interdisent l’installation de barbecue dans la cour commune ou le jardin de l’immeuble (et, bien entendu, dans le hall, les caves et le parking).
Avant de sortir le grill, vérifiez toujours la réglementation locale pour éviter les mauvaises surprises.
Les barbecues mobiles doivent respecter la norme D 37-101. Lors de votre achat, pensez à vérifier que ce code est indiqué sur le matériel. Mais c’est surtout dans leur bonne utilisation que l’on peut prévenir les risques d’accident.
Pour éviter tout incendie, placez votre barbecue à bois ou à charbon loin de la végétation. En périodes de sécheresse, les risques d’incendie sont accrus, il est donc essentiel de redoubler de vigilance.
Une fois la cuisson finie, il est recommandé d’éteindre les braises avec de l’eau (pour les barbecues au charbon de bois).
En présence d’une cheminée, le conduit doit dépasser de 40 centimètres les obstacles à 8 mètres à la ronde que le mur soit mitoyen ou privatif.
Il y a un certain nombre de normes à respecter lors de l'installation d'un barbecue professionnel dans un restaurant. Cette réglementation dépend en premier de l'appareil de cuisson choisi. Mais, du moins pour le personnel de cuisine et de service, la réglementation relative au travail s'applique également.
Tout dispositif de cuisson aménagé dans la salle d'un restaurant ou sur une terrasse dont la puissance est égale ou supérieure à 20 kW doit être installé sur un îlot de cuisson. Le barbecue en fait partie. Cet îlot doit être inaccessible aux clients.
Le stockage du bois d'un barbecue est réglementé. Le combustible doit être stocké à 25 cm au moins du grill. Les appareils à grillades électriques ou à gaz devront également déférer aux normes applicables.
Ensuite, tous les barbecues doivent également répondre à la norme NF U 60-010 / EN 1672-2.
L'installation d'un ou plusieurs barbecues dans un restaurant professionnel doit se conformer au Code du travail. Il édicte les règles de sécurité applicable au personnel de cuisine et de salle. Ces dispositions s'appliquent aussi à l'espace BBQ.
Selon la loi, seuls les troubles anormaux sont sanctionnés. Il suffit alors d'installer l'espace barbecue dans les règles de l'art, que ce soit en salle ou en terrasse.
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