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Quand la rentrée pointe le bout de son nez, les journées s’enchaînent et le temps en cuisine se fait rare. Pourtant, rien de tel qu’un bon plat de pâtes express pour réconforter toute la famille après une longue journée. Découvrez ici 15 recettes de pâtes rapides à faire pour la rentrée.
Toutes ces recettes sont pensées pour être simples, rapides et accessibles. Que vous soyez étudiant pressé, parent débordé ou amateur de bons petits plats improvisés, vous trouverez ici de quoi préparer des repas équilibrés, réconfortants et prêts en un rien de temps !
Les pâtes complètes sont une excellente alternative aux pâtes classiques : elles sont plus riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Mais comment les cuisiner pour les rendre gourmandes et variées ?
Pourquoi choisir les pâtes complètes ?
Mélangez les pâtes avec des légumes, des épices ou de la viande blanche pour réaliser des recettes diététiques, équilibrées, mais surtout savoureuses. Parmi les plats complets, on vous suggère les pâtes légères au poulet, piment et paprika, les pâtes diététiques au poulet et aux feuilles de kale ou les pâtes chinoises aux crevettes et sauce tomate.
Les salades de pâtes comme la salade de pâtes aux légumes minceur ou la salade minceur de mini pâtes aux crudités s'invitent au déjeuner des plus pressée·s tandis que la soupe de pâtes aux carottes et courgettes est parfaite au dîner. Les couleurs et la fraîcheur s'invitent avec cette salade minceur de mini pâtes aux crudités. Le poivron jaune et le concombre, ingrédients phares de l'été, apportent croquant et légèreté. Parfaits pour une pause déjeuner ensoleillée, ces légumes s'associent à l'onctuosité du fromage blanc et à la vivacité du jus de citron.
Appréciez les tagliatelles bowl aux épinards et légumes verts qui seront prêtes en un tour de main. Une envie de changement pour manger des légumes? Plongez la fourchette dans une assiette de penne light aux épinards, de spaghettis light à la ratatouille ou de tagliatelles de courgettes et pâtes fraîches. La cuisine est en fête et le régime bien plus gourmand avec des pâtes minceur au potimarron rôti. Essayez nos penne light aux épinards, un plat de pâtes minceur savoureux.
Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette printanière qui met en avant les ingrédients frais et légers de la saison : les pâtes complètes aux asperges vertes, avec une délicieuse sauce au citron et au parmesan frais.
Pour cette recette de Gratin de pâtes au blé complet, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Préchauffez le four à th.6 (180°C). Beurrez un plat à gratin avec la moitié du beurre. Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 10 à 15min, selon la variété choisie. Pendant ce temps, dégraissez le jambon et coupez-le en petits dés. Egouttez les pâtes, disposez-les dans le plat à gratin, en les alternant avec le jambon et les champignons. Salez et poivrez; parsemez avec le fromage râpé et le reste de beurre divisé en petites noisettes.
La ratatouille est un plat emblématique du sud de la France, idéale pour profiter des légumes estivaux. Les tomates, courgettes, aubergines et poivrons, ingrédients phares de cette recette, sont gorgés de soleil en été, apportant une explosion de saveurs. Ce plat est revisité ici avec des spaghettis pour une version légère et savoureuse. Le basilic thaï et le thym ajoutent une touche d'originalité et de fraîcheur.
Les tagliatelles de courgettes et pâtes fraîches sont une option légère et savoureuse pour un repas sain. Faciles à préparer, elles allient la fraîcheur des courgettes à la richesse des pâtes.
Un plat végétarien, de saison et en plus délicieux... Cette recette rapide à réaliser vous réconciliera avec le tofu et les épinards. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Pendant ce temps, pelez et mixez les gousses d’ail et le tofu dans un robot, ajoutez le bouillon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la noix de muscade moulue. Lavez et égouttez les épinards et incorporez-les dans la casserole jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Laissez mijoter 3min. Cette sauce est parfaite pour les intolérants au lactose.
Découvrez nos pâtes légères au poulet, piment et poivron, un plat coloré et épicé.
Vous le voyez, les pâtes complètes sont une base parfaite pour préparer des repas sains, variés et gourmands.
C'est bien connu, petits et grands raffolent des pâtes ! Pour régaler toute la famille, découvrez nos recettes de pâtes gourmandes et originales, à préparer au fil des saisons. Naviguez à travers notre dossier découpé en plusieurs chapitres : spaghetti, penne, linguine, gratin, lasagne, cannelloni, ravioli... Suivez nos conseils pour réaliser de délicieux plats aux accents italiens. Ingrédients, temps de cuisson, astuces de chef... Savourez nos recettes de pâtes faciles et rapides.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | Quantité |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | 58 Kcal / 243 Kj |
| Matières grasses | 1,4 g |
| dont Acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 8,5 g |
| dont Sucre | 0,8 g |
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, non, les pâtes ne font pas grossir ! Ce sont souvent les accompagnements qui pèsent sur la balance : fromage, crème, ketchup ou encore beurre augmentent l'apport calorique d'une simple assiette de pâtes. 100 grammes de pâtes cuites n'apportent que 130 kcal. Elles sont rassasiantes et apportent des glucides complexes, c'est l'idéal pour avoir de l'énergie jusqu'au repas suivant. Le vrai problème des pâtes ne vient pas des pâtes, mais de la recette : seules les garnitures et les excès font grossir. Pour profiter de ces délicieuses recettes sans culpabiliser, attention aux quantités. Les pâtes ne font pas grossir, si elles ne sont pas consommées en excès !
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