Recette Facile de Sushi au Thon en Boîte

Envie de sushis faits maison, mais vous manquez de temps ou d'ingrédients spécifiques ? Découvrez une recette simple et rapide pour préparer de délicieux sushis au thon en boîte. Cette recette est parfaite pour un repas rapide, économique et savoureux.

Voici les instructions détaillées pour préparer des onigiris et des makis au thon en boîte.

Ingrédients

• 130 g de thon au naturel en boîte, égoutté
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 50 g de concombre coupé en petits cubes
• 400 g de riz japonais
• 2 cuillères à café de sucre
• 45 cl d'eau
• 5 cl de vinaigre de riz pour maki et sushi
• 1 cuillère à café de graines de sésame noir
• 1 cuillère à café de graines de sésame blanc
• Algues nori
• Sauce soja
• Wasabi

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 35 minutes

Préparation

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Rassemblez tous les ingrédients nécessaires : thon en conserve, mayonnaise, concombre, riz japonais, sucre, eau, vinaigre de riz, graines de sésame noir et blanc, algues nori, sauce soja et wasabi.

Étape 2 : Préparation de la garniture au thon

Dans un bol, mélanger le thon égoutté, la mayonnaise et le concombre coupé en petits cubes. Réserver au frais.

Étape 3 : Cuisson du riz

Rincer le riz plusieurs fois sous de l’eau froide et l’égoutter. Déposer le riz dans la cuve d'un cuiseur à riz ou dans une casserole avec le sucre et l’eau.

Étape 4 : Cuisson du riz (cuiseur à riz)

Lancer la cuisson sous pression selon les instructions de votre cuiseur à riz.

Étape 5 : Assaisonnement du riz

Dans un plat, étaler le riz cuit. Ajouter le vinaigre de riz et mélanger délicatement.

Étape 6 : Préparation des graines de sésame

Dans un bol, mélanger les graines de sésame noir et blanc.

Étape 7 : Façonnage des onigiris

Former 2 onigiris par personne en les remplissant avec le mélange de thon.

Étape 8 : Enrobage des onigiris

Enrober la pointe de l’onigiri avec du sésame.

Étape 9 : Décoration et service

Décorer avec un morceau de feuille d’algue. Servir avec de la sauce soja et du wasabi.

Préparation alternative du riz

Si vous n'avez pas de cuiseur à riz, vous pouvez cuire le riz à la casserole :

1. Rincer le riz plusieurs fois sous de l’eau froide et l’égoutter. Déposer-le dans une casserole avec l’eau.
2. Laisser tremper pendant 30 minutes, puis couvrir et porter à ébullition.
3. Couper le feu et laisser reposer pendant 10 minutes avant de l’étaler dans un plat.
4. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sel et le sucre et verser sur le riz, puis mélanger délicatement.

Préparation des Makis au Thon

Vous pouvez également utiliser cette préparation pour faire des makis :

1. Déposer ½ feuille d'algue sur un tapis de bambou.
2. Étaler le riz sur la feuille d'algue.
3. Répartir la préparation au thon.
4. Rouler les makis et couper-les en 6.
5. Servir ces makis avec de la sauce soja et du wasabi.

Conseils et Astuces

• Utilisez du riz rond japonais, bien collant.
• Mouillez vos mains avec de l’eau légèrement salée pour façonner facilement les onigiri.
• Vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé, de l'umeboshi ou tout autre poisson grillé ou anguille.
• Vous pouvez également incorporer à la préparation du riz des graines de sésame noir.

Appareils compatibles

Cette recette peut être réalisée avec différents appareils de cuisine, notamment :

• Cookeo Touch Pro
• Multicuiseur intelligent
• Balance intégrée
• Cuisson rapide Cookeo Touch Mini
• Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile
• Cookeo Touch Wifi Noir
• Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté
• Cookeo + Connect
• Multicuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), balance de cuisine

Tableau récapitulatif des ingrédients

Ces "sandwichs" japonais typiques sont transportables dans un bento, idéal en déplacement ! Les onigiri, célèbres boulettes de riz japonaises, sont garnis de saumon, thon ou légumes puis enveloppés d’algue nori.

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