- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Les pâtes sont un plat adoré par beaucoup, et les spaghettis à la sauce tomate sont un classique indémodable. Cette recette est simple, rapide et délicieuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Découvrez comment préparer ce plat savoureux avec des ingrédients frais et une méthode facile à suivre.
Commencer cette recette de spaghettis aux tomates et à l'ail en lavant et coupant les tomates en deux. Ébouillantez puis pelez les tomates. Coupez-les en quatre pour en retirer les graines.
Dans un grand bol, hachez grossièrement la pulpe de tomate avec une fourchette. Pelez et coupez l'ail en deux pour en retirer le germe vert. Pressez-le au presse-ail ou hachez-le finement.
Versez l’huile d’olive dans une sauteuse et faites y revenir les dés d’ail et d’oignon pendant 3 à 4 minutes à feu moyen, le temps qu’ils blondissent. Ajoutez alors les tomates concassées, le concentré de tomate, la pincée de sucre, le sel et le poivre.?
Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les aux tomates avec l'ail pressé et l'huile d'olive. Mélangez à la fourchette, salez, poivrez, et gardez en attente au frais.
Pour une recette de sauce tomate fraîche, remplacez la boîte de concentré de tomate par des vraies tomates fraîches. Vous savez celles qui vous font de l'oeil sur l'étalage au marché et qui sont gorgées de soleil. Cette recette simple de sauce devient un peu plus compliquée, mais vous allez voir c'est tout à fait réalisable.
Mettez au moins 2 l d'eau salée à bouillir dans un grand faitout. Plongez les spaghettis dans 4 ou 5 l d'eau bouillante bien salée. Laissez-les cuire, à votre goût, environ 6 min.
Plongez les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante additionné d’une cuillère à café de gros sel. Faites-les cuire, cuisson al dente, le temps indiqué sur l’emballage.
Égouttez-les. Mettez-les aussitôt dans un saladier. Ajoutez la sauce. Mélangez à table.
Quand elles sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Ajoutez si vous aimez des feuilles de basilic frais ou d’origan.
Ce plat de pâtes savoureux plaira à tout le monde à la maison.
Voici un aperçu des scores nutritionnels et environnementaux de cette recette :
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.
Envie de varier les plaisirs ? Voici quelques suggestions de plats savoureux :
Maintenant que nous vous avons aidé, à vous de cuisiner !
tags: #recette #spaghetti #tomate #facile
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
