- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Le pruneau, fruit sec délicieux et apprécié, est traditionnellement utilisé pour améliorer la digestion et résoudre les troubles du transit. En France, la consommation de ce produit tourne principalement autour des pruneaux d'Agen, issus de la prune d'Ente dans le Sud-Ouest, plus particulièrement dans le Lot-et-Garonne. La qualité de ces pruneaux est due à l'expertise qui entoure sa culture et sa récolte. Les prunes d'Ente doivent être récoltées à pleine maturité puis séchées pour donner de bons pruneaux. En effet, il peut être très bénéfique pour la santé de manger régulièrement des pruneaux. Véritable concentré d'énergie, ce sont des fruits riches en fibres, en vitamine E, une bonne source de fer et aussi riches en calcium. Grâce à ces valeurs nutritionnelles, le pruneau est réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé et pouvant, dans certains cas, permettre d'améliorer la qualité de vie.
Le sirop FRUITS&FIBRES ACTION DOUCE SIROP 250 ml est un complément alimentaire conçu pour favoriser un transit intestinal normal et régulier. Sa formule, riche en fibres, offre une action douce et efficace. Tous ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour offrir un produit de haute qualité, formulé pour le bien-être intestinal.
Ce sirop est composé de :
En plus de ses bienfaits sur le transit, ce sirop est une source naturelle de bienfaits pour le corps. Grâce à sa composition naturelle, ce produit est une option idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un équilibre intestinal optimal de manière naturelle et non agressive. Il offre une solution douce et agréable pour favoriser une digestion saine et confortable.
Le pruneau est principalement connu pour ses vertus laxatives, car sa richesse en fibres peut aider lors de constipation et permet à améliorer le transit en général. Les extraits de tamarin et de figue présents dans ce sirop contribuent activement à cet effet bénéfique. Le pruneau est efficace en cas de constipation grâce à sa teneur en fibres assez importantes, (constituées essentiellement de pectines), qui jouent le rôle de "lest" pour le transit.
Véritable concentré d'énergie, le pruneau est un fruit riche en fibres et en vitamine E. Il est aussi une bonne source de fer et de calcium. Le Pruneau est également riche en minéraux utiles en cas de carence en oligo-éléments liée à un régime alimentaire induisant une carence nutritionnelle, à une activité sportive intense, à la croissance ou à la ménopause. Concernant la ménopause, le Pruneau pourrait contribuer à la formation osseuse et donc à la prévention de la perte osseuse.
Le pruneau contient des acides phénols antioxydants en quantité importante comme l’acide chlorogénique et l’acide hydroxycinnamique qui contribueraient à l'action laxative du Pruneau et qui retarderaient l'absorption du glucose expliquant un effet antidiabétique par diminution du pic glycémique. Ils inhiberaient également l'oxydation du cholestérol ce qui est favorable pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Le pruneau est très nutritif et un des fruits les plus antioxydants : il est donc intéressant pour lutter contre le vieillissement et le stress oxydatif.
Le Pruneau est un fruit délicieux, qui ne fait pas grossir et permet de maintenir une bonne glycémie, grâce à l’index glycémique faible de ses sucres, sorbitol et fructose. Le pruneau est aussi une bonne source de glucides tout ayant un indice glycémique assez faible, ce qui lui permet de maintenir une bonne glycémie mais aussi de diminuer le mauvais cholestérol.
Ces spécificités peuvent aussi faire du pruneau un bon allié minceur, car cela en fait un bon coupe-faim en offrant une sensation de satiété et en contenant peu de calories, malgré son bon goût sucré. Toutes les personnes souffrant de troubles intestinaux le savent bien. Il contient énormément de fibres qui sont indispensables à la sensation de satiété. De plus, les fibres, non digestibles, en restant plus longtemps dans l’estomac, empêchent la “sensation de faim” de revenir trop rapidement.
Le Pruneau se trouve également dans Fibreline Pruneau ou Transifibre Constipation, des compléments alimentaires destinés à des personnes ayant des troubles chroniques du transit comme les personnes âgées, les femmes enceintes, les personnes prenant des médicaments favorisant la constipation, les personnes souffrant d’obésité ou de troubles du comportement alimentaire entraînant des carences en fibres. Ces compléments alimentaires doivent être pris sous surveillance médicale.
Il peut-être alors intéressant de combiner le pruneau avec du tamarin par exemple, dont les fibres ont aussi une action sur le transit. Cette synergie existe "sous forme d'ampoules buvables dans lesquelles on retrouve la pulpe des fruits avec leurs fibres et leurs oligoéléments".
Le jus de pruneaux d'Agen, particulièrement apprécié pour ses bienfaits digestifs, est une boisson naturelle obtenue à partir des célèbres pruneaux d'Agen, des prunes séchées provenant du Sud-Ouest de la France. Ce jus est extrait par pressage des pruneaux réhydratés, ce qui permet de conserver tous les nutriments et les saveurs caractéristiques du fruit. Le jus de pruneaux est particulièrement riche en vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6). Ces dernières jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l'organisme puisqu'elles participent activement au métabolisme des glucides, lipides et protéines, et sont indispensables à la production d'énergie. En ce qui concerne les minéraux, le jus de pruneaux est notamment une source importante de magnésium, potassium, calcium et fer. Les pruneaux sont également riches en polyphénols, des molécules antioxydantes qui protègent notre organisme contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. L'un des bienfaits les plus reconnus du jus de pruneaux réside dans sa capacité à faciliter le transit intestinal et prévenir la constipation. Son effet stimulant sur le transit est renforcé par la présence de dihydroxyphénylisatine, une substance aux propriétés laxatives non négligeables. Grâce à sa richesse en vitamines, minéraux et glucides, le jus de pruneaux constitue une source d'énergie rapide et facilement assimilable par le corps.
Bon à savoir : le jus de pruneaux est naturellement plus calorique que d’autres jus, en raison de sa teneur en sucres naturels. Le jus de pruneaux peut être consommé de plusieurs façons. La manière la plus traditionnelle est de le boire pur, à raison d'un petit verre (environ 50ml) le matin à jeun pour profiter pleinement de ses bienfaits digestifs. Agitez avant d’ouvrir et servez frais. Si vous avez une bonne tolérance au jus de pruneau, la quantité bue chaque matin peut monter à 100ml. Pour une version plus légère, il peut être dilué dans de l'eau froide ou chaude. Il peut également être intégré dans des smoothies, des cocktails ou utilisé comme ingrédient dans diverses recettes de cuisine, notamment pour apporter une touche sucrée naturelle aux desserts ou aux sauces. Comme ça vous utilisez toute la bouteille, pas de risque de gaspillage alimentaire. A moins que vous ne soyez plusieurs à faire une cure de jus de pruneaux.
Pour une conservation optimale, le jus de pruneaux doit être conservé dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois la bouteille entamée, il est conseillé de la conserver au réfrigérateur et de la consommer dans les 3 jours. Il est important de bien refermer la bouteille après chaque utilisation et de la tenir éloignée de la lumière directe du soleil pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles. Une cure de jus de pruneaux peut être bénéfique pour réguler le transit intestinal et profiter pleinement des propriétés nutritionnelles de ce produit.
Voici quelques idées de recettes à base de jus de pruneaux d'Agen :
Le pruneau est laxatif et riche en sucres. Il ne faut pas en abuser car il peut se montrer irritant. Lorsqu'il est transformé, il faut prendre en compte l'ajout de sucre ou d'autres ingrédients. Les personnes diabétiques devront tenir compte de l'apport important de sucre dans le pruneau. Si vous souffrez de diabète ou de cholestérol, il est recommandé d’aviser votre médecin de la prise et de surveiller votre glycémie à chaque prise de Pruneau en raison de ses actions hypoglycémiante et hypocholestérolémiante qui pourraient déséquilibrer votre traitement.
Précautions importantes : Ne dépassez pas la dose recommandée en raison de la teneur en sucres naturels, buvez beaucoup d'eau tout au long de la journée, arrêtez la cure en cas d'inconfort digestif, et consultez un médecin avant de débuter la cure si vous suivez un traitement médical impactant le système digestif. La cure peut être renouvelée 2 à 3 fois par an, en respectant une pause d'au moins 2 mois entre chaque cure.
Pour les personnes souffrant de diabète : malgré un indice glycémique modéré, le jus de pruneaux contient des glucides dont il convient de tenir compte dans l'alimentation quotidienne. En cas de colopathie fonctionnelle : les fibres contenues dans le jus de pruneaux peuvent aggraver la situation et provoquer des troubles intestinaux.
Qu’est-ce qui, bien que ne représentant que 2% du poids du corps, consomme pourtant à lui-seul l’équivalent d’un sucre par heure et 25% du glucose sanguin ? Il s’agit, comme l’explique Dr Franck Senninger, du cerveau ! Et le pruneau contient justement beaucoup de ce fameux glucose dont le cerveau est si friand. De même, le cerveau a besoin d’être correctement alimenté au niveau glycémique pendant le sommeil. Le Pr JM Bourre, Directeur de Recherche à l’Inserm et membre de l’Académie de Médecine de Paris, recommande une collation constituée de pruneaux avant le coucher afin de s’assurer une bonne glycémie durant la nuit et ainsi permettre au cerveau de fonctionner de façon optimale durant le sommeil. Le cerveau utilise, en effet, autant d’énergie pendant le sommeil que lors de la journée.
Le pruneau est bien sûr vivement conseillé aux sportifs. Comme indiqué dans le tableau “ antioxydants des fruits (2)”, le pruneau est extrêmement bien placé. Il est même dans le peloton de tête avec ses 8059 µmol pour 100 g. Ainsi, en consommant 3 pruneaux, vous consommez environ 2000µmol d’antioxydants, sachant que les spécialistes recommandent d’en consommer entre 3000 µmol et 5000 par jour. Enfin, les chercheurs de l’Université d’Etat de Floride et de celle de l’Oklahoma viennent de mettre en évidence les bienfaits du pruneau pour les os et en prévention des fractures. Cette découverte est très importante.
Voici un récapitulatif des bienfaits du sirop de pruneaux :
| Bienfait | Description |
|---|---|
| Amélioration du transit intestinal | Riche en fibres, favorise un transit régulier et combat la constipation. |
| Source de nutriments essentiels | Contient des fibres, de la vitamine E, du fer, du calcium et des minéraux. |
| Propriétés antioxydantes | Riche en acides phénols antioxydants, protège contre le vieillissement et le stress oxydatif. |
| Maintien d'une bonne glycémie | Indice glycémique faible, aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang. |
| Allié minceur | Coupe-faim naturel, procure une sensation de satiété avec peu de calories. |
tags: #sirop #de #pruneau #recette #bienfaits
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
