Recette Facile de Semoule au Lait Chocolat

La semoule au lait est un dessert qui traverse les générations et les frontières, apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Son origine remonte à l’Europe, où il est souvent servi en dessert ou en goûter. Crémeuse et douce, cette recette familiale est un incontournable des tables françaises. Aujourd’hui, je vous propose une version onctueuse et gourmande, enrichie de quelques astuces pour encore plus de saveurs.

Les petits desserts en verrines préparés en 5 minutes font partie de mes incontournables cuisine et en particulier des sessions batch-cooking. Ces verrines sont les moyens de régaler au dessert ou lors de pauses gourmandes. Et très franchement, c’est économique et cela permet de savoir précisément ce qu’il y a dans la verrine…. Vous pouvez trouver nombre exemples sur le blog mais il manquait un de mes « top cinq » : la semoule au lait. Le principe est enfantin : de la semoule de blé (ou de riz) fine que l’on fait cuire dans du lait et du sucre, que l’on parfume à a sa guise (fleur d’oranger, rhum pour les adultes, citron…). La petite astuce pour la réussir est de limiter la durée de cuisson afin que cela ne soit pas « étouffe chrétien ».

Cette recette de semoule au lait allie simplicité et gourmandise. Avec des ingrédients du quotidien, vous obtenez un dessert qui ravit aussi bien les petits que les grands. À déguster tiède ou froide, nature ou agrémenté de fruits, de chocolat ou de cannelle, la semoule au lait reste un incontournable des desserts maison. Facile à préparer, elle saura séduire par son onctuosité et ses parfums délicats.

Voici la recette de semoule de blé dur au chocolat au Thermomix, idéale lorsque du monde arrive à l’improviste ou que l’on veut se faire un petit plaisir gourmand. Un dessert à manger chaud ou froid, vous pourrez le réchauffer au micro onde quelques secondes.

Ingrédients

• 1 l de lait
• 100 g de semoule de blé très fine
• 120 g de chocolat noir (ici 72% cacao)
• 40 g de sucre en poudre (ou selon votre goût)

Préparation

1. Étape 1 : Mettre le chocolat dans la moitié du lait.
2. Étape 2 : Remplacez la lame par le batteur. Ajoutez le reste de lait, la semoule et le sucre.
3. Étape 3 : À la fin de la cuisson, mettre la préparation en ramequin et laissez refroidir.

Je voulais donc partager ma recette avec vous, pour le côté régressif, se régaler ou toute autre envie. J’espère qu’elle vous plaira. laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que cela attache au fond.

Temps Total: 48min

• Préparation: 5min
• Cuisson: 13min
• Repos: 30min

Conseils et variantes pour réussir votre semoule au lait :

• Maîtrisez la cuisson : Veillez à ne pas faire cuire la semoule trop rapidement pour éviter qu’elle ne devienne granuleuse. La clé est de maintenir un feu doux et de remuer sans cesse.
• Option raisins secs : Les raisins secs apportent une touche sucrée et une texture intéressante.

Bon je suis pas rancunière je lui ai fait la semoule au chocolat qu’il me réclamait depuis pas mal de temps. J’ai fait demi dose parce que c’est pas mon dessert préféré Très bonne recette.😉R Super recette, fais au Mr cuisine connect, j’ai fais 8 verres au 3/4 remplis, et mis 13 min de cuisson. A peine tiedis que ça avait déjà pris. Vraiment simple et hyper bon les enfant se sont fait une joie de lécher le bol Très bonne recette, facile…. Très très bonne… À refaire par toute occasion ❤🤩 Super bon !!! Quand (encore une fois) on se retrouve en début de repas un dimanche midi sans dessert… recette très facile et très vite faite : tout se fait (tout seul) le temps de manger le plat. Quantités divisées par 2 mais temps de cuisson inchangé. Nous nous sommes régalés 😋 Photo faite juste à temps, une petite chapardeuse était pressée de manger son dessert 😉 Merci pour le partage ! J’ai juste remplacé le lait de vache par du lait d’amande car allergie et diminuer un peu le sucre c’est magnifique 😋 Bon j’avoue je suis pas fan de la semoule en sucré ça fait bizarre surtout que je suis plus salé que sucré 😁 J’ai fait la moitié de la recette, ça m’a fait 8 verrines il faut pas des grosses quantités j’ai trouvé ça largement suffisant. Accompagné d’un café et d’une mandarine mon homme à adoré 👌 La dose de sucre est parfaite Excellente semoule!!!! pour ma part je n’ai pas mis de chocolat, en ce qui concerne les quantités je n’ai mis que 100g de semoule et 100g de sucre. Recette rapide,qui nécessite peu d’ingrédients et d’étapes, exactement ce qu’il me fallait !👌🏼👍🏼 J’ai divisé les ingrédients par deux,sauf le sucre, réduit à 30 g. La première cuisson a été reduite à 8 mn,la seconde inchangée. A refaire ! Bonne soirée!🤗🌠🌛Un délice chaud ou froid avec au centre un Ferrero rocher 🤩 On aime beaucoup ces petites crèmes, merci Clémentine 🤗 Chez nous c’est plutôt au chocolat au lait, du coup sans ajout de sucre. 15 mn de cuisson à la première étape avec mon robot, puis 4 mn comme dans la recette: la texture est parfaite ❤️S Merci pour cette recette….c’ est trop bon et addictif….En tant qu antillaise, j’ aurais ajouté de la vanille et/ ou de la cannelle mais pas besoin… J’en ai déjà mangé 2 🤣🤣 aïe aïe aïe c’est trop bon ❤️ Bon, J’ai un peu triché : Lait d’avoine déjà au chocolat 🍫 + semoule complète = trop bon ❤️ et pas de sucre Et j’ai oublié le bouchon 🤷🏻‍♀️ Donc trop liquide !

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