Pour préparer de bons desserts dans sa cuisine, rien de plus facile ! Nous vous guidons pas à pas pour reproduire ces délicieuses recettes de gâteaux, tartes et verrines.
À la fin du repas, vous pouvez encore vous régaler et surprendre vos papilles avec de nouvelles saveurs. Vous pouvez d'ailleurs déguster ces pâtisseries à l'heure du goûter et en profiter à toute heure.
Quand on reçoit des invités, on n'a pas toujours envie de passer des heures en cuisine. Alors, pour vous éviter cette corvée, la rédaction vous a préparé des recettes de desserts gourmands.
Pour un brunch, un goûter ou tout simplement en dessert, ces sucreries raviront les papilles de tout le monde. Pour les plus gourmands, préparez une crème anglaise, une chantilly ou un caramel en accompagnement de ces desserts.
Mettez le batteur en marche, et direction la cuisine ! Partagez ce moment avec vos enfants, ils seront ravis de cuisiner ces desserts rapides et faciles. Mousse au chocolat, salade de fruits, tarte aux fraises...
Recettes de gâteaux classiques pour toutes les occasions
Les gâteaux classiques ont un ingrédient secret en commun : la nostalgie. Pour certains, ce sont des saveurs qui rappellent de bons souvenir, pour d’autres, l’idée est avant tout de retourner en enfance. Génoise aussi moelleuse qu’intemporelle, gâteau au chocolat riche et gourmand : avec ces grands classiques, c’est le succès garanti. Utilisez votre robot pâtissier multifonction KitchenAid pour mélanger et fouetter, et laissez l’extension tamis et balance mesurer et tamiser, pour vous concentrer pleinement sur la maîtrise de ces recettes. Vous êtes prêt à pâtisser ?
- Génoise En quête d’un gâteau classique et authentique pour exprimer toute votre créativité ? Ne cherchez pas plus loin. Cette génoise douce et légère est extrêmement polyvalente. Utilisez-la pour préparer un gâteau à étages, ajoutez une couche généreuse de confiture et de crème fouettée au milieu ou recouvrez-la d’une dose généreuse de fruits rouges frais et juteux.
- Recette de carrot cake britannique Oubliez toutes les recettes de carrot cake que vous avez essayées. Celle-ci les supplante toutes. Elle a tout d’un grand classique : moelleuse, subtilement épicée et recouverte d’un glaçage velouté et acidulé au fromage frais. Le râpage des carottes vous fait peur ? Laissez votre robot ménager multifonction KitchenAid s’en occuper.
- Recette de gâteau à la citrouille Pas trop sucré. Pas trop fruité. Avec sa cannelle, son gingembre et sa noix de muscade, il est infiniment délicieux. Délicatement parfumé, ce gâteau à la citrouille agrémenté d’une touche de zeste d’orange est une formidable gourmandise d’automne.
- Gâteau au chocolat Vous adorez le chocolat ? Découvrez cette recette de rêve. Trois couches de gâteau au chocolat riche et moelleux, enrobées d’une somptueuse ganache au chocolat velouté et empilées. Pour faire bonne mesure, ajoutez une boule de glace dessus.
- Gâteau au café Streusel. Quel mot merveilleux à rouler sur la langue. Attendez de goûter à ce gâteau réconfortant infusé au café. Un streusel croustillant épicé à la cannelle, recouvert d’une tendre chapelure. Un pur plaisir.
- Gâteau au chocolat à la farine d’amande Café et chocolat : existe-t-il meilleure association ? Retrouvez ce délice dans un gâteau aux saveurs audacieuses, qui fond dans la bouche et est recouvert d’une couche de meringue craquante. Conseil : si vous cherchez un dessert sans gluten, utilisez du chocolat noir sans gluten et voilà le travail !
- Gâteau au beurre à la vanille Vous n’avez pas le temps de faire un tour au supermarché ? Pas de soucis. Tous les ingrédients de ce classique à la vanille se trouvent probablement déjà dans votre cuisine. Recouvrez-le d’une crème au beurre à la vanillesoyeuse, saupoudrez-le de baies juteuses ou de tranches de mangue et faites-vous plaisir.
- Bundt cake La décoration n’est pas votre fort ? Essayez donc cet impressionnant bundt cake. Il vous suffit de recouvrir ce gâteau d’un glaçage très simple, d’ajouter des fruits rouges et quelques herbes pour créer un chef d’œuvre aussi magnifique qu’alléchant.
- Roulé Soyons honnêtes, il faut un peu plus de pratique pour étaler la base de ce gâteau roulé. Celui-ci n’en reste pas moins sensationnel. Surtout lorsqu’il est recouvert de crème au beurre, de fleurs comestibles, voire de fruits colorés.
- Gâteau marbré Ce gâteau marbré peut sembler assez classique en apparence. Tranchez-le pour découvrir les tourbillons de chocolat et de vanille hypnotisants qu’il renferme. Vous voulez plus d’effet pour moins d’efforts ? Ne cherchez pas plus loin : vous pouvez préparer la pâte en seulement 10 minutes.
- Gâteau red velvet Un gâteau rouge moelleux surmonté d’un glaçage blanc comme la neige. Ce gâteau red velvet a tout pour impressionner. La recette nécessite du babeurre pour créer une chapelure plus douce et plus tendre. Et les notes subtiles de cacao font merveille lorsqu’elles rencontrent l’acidité du babeurre et du vinaigre. Oyez, oyez, sa majesté Red Velvet est arrivée.
- Cheesecake aux gousses de vanille Une croûte de biscuits au beurre, une garniture crémeuse et merveilleusement riche, et encore une couche de saveur grâce à la gousse de vanille. Ce cheesecake de rêve ravira vos invités. La cerise sur le gâteau ? Vous avez simplement besoin de votre blender KitchenAid. Portable ou non, chaque modèle fait l’affaire.
- Brownies Fondants à l’intérieur. Délicieusement craquelés à l’extérieur. Délicatement salés, ces brownies au chocolat noir et aux noisettes sont une merveille de texture. Et ils sont très faciles à préparer. Le plus dur dans cette recette ? Attendre qu’ils refroidissent.
Cake au chocolat en 4 minutes chrono. Recette dessert très facile.
7 gâteaux aux fruits qui séduiront à tous les coups
Les gâteaux aux fruits sont naturellement sucrés et débordent de fraîcheur. Pas étonnant qu’ils fassent des étincelles au moment du dessert. Des agrumes acidulés aux prunes juteuses, en passant par les délices de saison que sont la rhubarbe et les poires, ces sept gâteaux illustrent certaines des saveurs les plus raffinées de la nature. Lequel préparerez-vous en premier ?
- Recette de gâteau aux poires Vous avez confiance en vos talents de pâtissier ? Mettez-les à l’épreuve avec ce gâteau aux poires renversé rétro. Cette recette un chouïa compliquée n’en reste pas moins magique si vous la réussissez. Commencez par verser un caramel maison, puis ajoutez une généreuse couche de poires sucrées et terminez par la pâte. Faites cuire, laissez refroidir, puis retournez-le !
- Recette de gâteau à la crème de citron Optez pour cette recette de gâteau à la crème de citron lorsque vous souhaitez servir un dessert élégant et vite préparé. On dirait un simple trifle de prime abord, avec ses morceaux de génoise et ses fraises juteuses et sucrées, mais la crème de citron maison fait toute la différence. Vous voulez mettre le paquet ? Servez-le dans d’élégants verres individuels.
- Gâteau aux prunes facile Vous organisez un brunch estival ou un goûter gourmand ? Ce délice juteux de fin d’été vaut vraiment le détour. La cerise sur le gâteau ? Vous pouvez le préparer et le cuire en moins de 50 minutes. Facile à réaliser. Tout simplement irrésistible.
- Gâteau à l’orange La farine d’amande donne à ce délicieux gâteau à l’orange une saveur subtile de noisette, tandis que le zeste et le jus d’orange frais ajoutent une touche d’agrumes. Versez-vous une bonne tasse de thé, asseyez-vous et dégustez-en une tranche généreuse.
- Gâteau renversé aux agrumes Vous aimez les agrumes ? Préparez ce délicieux gâteau renversé. Si sa couche supérieure brillante de sucre roux caramélisé, de beurre, d’oranges sanguines et de pamplemousse est déjà impressionnante, ses touches de cardamome aux accents de pin et son zeste d’orange acidulé le sont encore plus.
- Gâteau aux fruits d’été Vous cherchez un dessert pour une chaude journée d’été ? Ce délicieux gâteau à la rhubarbe sera parfait. Moelleux et acide pile comme il faut, il fera merveille avec une cuillère de glace à la vanille. Vous n’aimez pas trop la rhubarbe ? Il vous suffit de la remplacer par vos fruits préférés, frais ou surgelés.
- Cupcakes au citron et aux graines de pavot Le zeste de citron acidulé et les graines de pavot aux saveurs de noisette composent un duo parfait dans ces appétissants cupcakes.
Quelques idées de recettes rapides :
- Petits gâteaux moelleux: Croquez ces petits gâteaux après le repas pour une bonne dose de moelleux.
- Mélangez les poudres ensemble dans un saladier, puis mettez les œufs battus et lait.
- Mettez ensuite dans des moules à muffins. Enfournez 25 minutes à 180°C.
- Cake croquant aux noix: Prenez une part de cake croquant aux noix, un fabuleux dessert.
- Mélangez les poudres ensemble, puis mettez les produits laitiers et les œufs.
- Versez le tout dans votre moule à cake. Faites cuire au four 30 minutes à 180°C.
- Dessert fondant: Ce dessert fondant va vous faire plaisir.
- Mélangez les poudres ensemble, puis mettez les jaunes d'oeufs.
- Montez les blancs en neige, puis incorporez à la première recette. Faites cuire 35 minutes à 180°C.
- Tiramisu: Délectez-vous de ce dessert italien.
- Trempez les biscuits dans le café et posez dans le moule. Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et le mascarpone.
- Versez le tout sur les biscuits. Gardez au frais pendant 4 heures.
- Crumble aux fruits rouges: Découvrez cette recette d'exception aux fruits rouges pour le dessert, idéale au printemps.
- Coupez les morceaux de rhubarbe et répartissez dans le moule.
- Couvrez les fruits et faites cuire au four 30 minutes à 210°C.
- Gâteau acidulé: Coupez une part de ce gâteau maison et acidulé, une vraie bouffée de fraîcheur.
- Mélangez les poudres, puis le beurre mou, les œufs battus et le yaourt.
- Versez dans le moule à gâteau. Enfournez 30 minutes à 200°C.
- Gaufres: Ces gaufres feront un parfait dessert avec une boule de glace.
- Déposez la recette dans un appareil à gaufres.
- Mug cake chocolaté: Ce mug cake chocolaté va vous remonter.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
- Boules de coco: Réalisez ces boules rafraîchissantes et exotiques.
- Trempez la noix de coco râpée avec le lait et l'extrait de vanille.
- Tarte sablée: Sublimez votre table en apportant ce dessert d'exception.
- Etalez la pâte sablée sur le plat et faites cuire 12 minutes à 180°C. Fouettez les œufs battus, la maïzena, le lait et la cassonade.
- Quatre-quarts: On ne se lasse jamais de ce dessert !
- Mélangez les poudres ensemble, puis mettez le beurre fondu, les jaunes d'oeufs et le lait.
- Enfournez 35 minutes à 180°C.
- Verrines: Savourez ces verrines pour terminer sur une bouche sucrée.
- Coupez les fruits et mélangez avec les yaourts.
- Crèmes brûlées: Ces crèmes brûlées sont un vrai délice en bouche.
- Fouettez d'abord les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Versez ensuite dans le ramequin.
- Tarte aux pommes rapide: De toutes nos recettes, cette tarte est très rapide à réaliser.
- Répartissez ensuite les lamelles de pommes.
- Salade de fruits: Cette dose de légèreté vous apporte les meilleures vitamines.
- Coupez les fruits dans un premier temps et déposez dans un saladier.
- Versez ensuite le sirop de pêche et mélangez.
Quoi de mieux qu'un bon gâteau maison qui sort du four au moment du goûter ou du dessert ? Même si vous disposez de peu de temps, la plupart des recettes de notre sélection ne demande pas plus de 15 minutes de préparation. Cake, quatre-quart, madeleines ou encore moelleux au chocolat... Toutes ces recettes de gâteaux ont pour point commun de se préparer en quelques minutes seulement !
Pour un goûter express ou un dessert improvisé, ces incontournables de la pâtisserie sont de véritables joker. Agrémentez-les de quelques morceaux de fruits frais, d'un peu de chocolat fondu ou encore d'une goutte de rhum pour varier les plaisirs au fil des saisons !
Vous vous lancez dans la pâtisserie ? Bravo, il n'est jamais trop tard pour apprendre à préparer de bons gâteaux ! Faire un gâteau, pour certains, c'est simple comme bonjour. Mais pour d'autres (ceux qui n'auraient quasiment jamais tenté l'expérience et qui s'y mettent timidement), c'est une autre histoire ! Ordre des ingrédients, méthodes pour les mélanger, modes de cuisson, respect des temps et des températures... Ainsi pour débuter, mieux vaut choisir des recettes de gâteaux simples à réaliser.
Les apprentis cuisiniers stresseront moins, maîtriseront mieux la réalisation, et surtout se régaleront davantage, car leur dessert sera délicieux, c'est certain. Alors c'est parti pour notre sélection de gâteaux faciles à préparer mais non moins délicieux.
Au programme ? Les novices ont l'embarras du choix avec le classique gâteau au yaourt, le moelleux aux pommes, le moelleux au chocolat, les muffins aux cranberries, le gâteau à la banane, les madeleines à la vanille, le gâteau aux fraises Tagada, ou bien (entre autres délices) les muffins aux pépites de chocolat. Toutes ces recettes étant, vous l'aurez compris, simplissimes à faire...
Découvrez sans plus attendre cette recette rapide de gâteau moelleux qui ravira aussi bien les petits que les grands gourmands. Fromage italien à la texture crémeuse, le mascarpone peut facilement être utilisé en pâtisserie. Le gâteau moelleux aux pommes est idéal pour le goûter.
Lors d'un repas de famille, les plats se succèdent et nous n'avons souvent plus de place pour le dessert. Un goûter simple se prépare souvent avec des ingrédients de tous les jours. Les œufs apportent leur douceur et assurent une bonne texture.
Gâteau star de la gastronomie anglo-saxonne, le carrot cake est une façon ingénieuse de glisser des légumes jusque dans nos desserts ! Préparer un gâteau aux fruits est une excellente idée de dessert gourmand et savoureux qui égayera sans aucun doute la fin d'un repas.
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