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Les pizzas sont toujours les bienvenues ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer à la maison une pizza avec des notes espagnoles, avec du chorizo, des poivrons et des œufs. Découvrez une recette de pizza légèrement piquante, juste comme il faut !
Ingrédients pour 1 pizza:
En moyenne, une portion de la recette "Pizza au chorizo" contient 660 Calories, 26 g de Matières grasses, 72 g de Glucides, 31 g de Protéines, 5 g de Fibres.
Je cuis mes pizzas sur des plaques à pizza perforées à la température maximum, dans un four bien préchauffé. De cette façon, la pâte cuit très vite et ne sèche pas.
Pour réaliser votre propre pâte à pizza, tapez "Pâte à pizza maison" dans la barre de recherche de l’application !
Avec cette quantité de pâte, je fais 6 pizzas à pâte fine, généralement sur 2 jours. La pâte restante je la garde au frigidaire dans un saladier avec couvercle jusqu'à 3 jours.
Concernant la garniture, je vous donne la quantité des ingrédients utilisés pour une pizza.
Dans la cuve de la machine à pain verser l'eau et l'huile. Mettre la machine sur le programme pâte levée, qui dure 1h30. Une fois la pâte levée, la placer sur un plan de travail saupoudré de farine et la diviser en 6 parts égales.
Prendre une boule de pâte, la placer sur une plaque à pizza perforée saupoudrée de farine et l'étaler à la main. Je commence par l'aplatir, puis je la prends et je l'étale sur mes deux poignets : je l'étire doucement en la tournant là où la pâte est plus épaisse, en faisant attention de ne pas la déchirer. Si la pâte ne s'étale pas bien, ça veut dire qu'elle n'est pas assez reposée. Dans ce cas, il faut la laisser 5 minutes supplémentaires. Au final, vous devez obtenir une pâte très fine. Si vous n'avez pas de plaques à pizza, vous pouvez l'étaler directement sur un papier sulfurisé que vous glisserez après sur une plaque, avec la pizza déjà dessus.
Découvrez notre recette de pizza nuage au blanc d’œuf et chorizo, une alternative légère et savoureuse à la pizza traditionnelle. Remplaçant la pâte à pizza classique par des blancs d’œufs battus en neige, cette recette vous offre une texture aérienne et moelleuse, tout en étant riche en protéines, sans gluten et sans céréales. Cette pizza nuage est idéale pour ceux qui suivent un régime cétogène ou cherchent à réduire leur consommation de glucides. Les blancs d’œufs apportent une teneur élevée en protéines, parfait pour une alimentation équilibrée et pour ceux qui veulent éviter les ingrédients lourds et caloriques. Préparer cette pizza nuage est un jeu d’enfant et une excellente façon d’expérimenter une nouvelle approche culinaire, alliant santé et gourmandise.
Instructions pour la pizza nuage:
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.
| Score | Valeur |
|---|---|
| Nutri-score | D |
| Green-score | A |
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Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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