Recette Facile et Originale : Nids de Spaghetti au Four

Vous cherchez une idée de repas à la fois simple, originale et anti-gaspillage ? Les nids de spaghetti au four sont la solution idéale. Cette recette, facile à réaliser, transformera vos restes de spaghetti en un plat savoureux et amusant.

Ingrédients et Préparation

Ingrédients :

• 1 noix de beurre ou de l'huile, pour le moule
• 140 g de spaghetti
• 6 c. à café de sauce tomate
• 6 œufs
• 6 feuilles de basilic

Préparation :

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Beurrez légèrement une plaque d'empreintes à muffin avec un peu de beurre ou d’huile. Faites cuire les spaghetti selon les instructions de l'emballage, puis passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et égouttez-les bien. Répartissez les pâtes dans les empreintes à muffin en formant des petits nids. Ajoutez la sauce tomate, puis cassez un œuf sur chaque nid.

Étape 2

Enroulez le reste des spaghetti autour des jaunes d'œufs et tapotez doucement le moule pour permettre au blanc de se répartir à travers les pâtes. Enfournez 20 min jusqu'à ce que les blancs soient pris et le jaune encore légèrement coulant.

Conseils et Astuces

Quelles pâtes utiliser ?

Nous avons utilisé des spaghettis, mais vous pouvez aussi utiliser des linguine ou des tagliatelles.

Comment rendre les nids de spaghetti plus croustillants ?

Vous pourrez mettre votre four sur mode "grill" durant les 2 dernières minutes de cuisson.

Comment conserver les nids de pâtes cuites ?

Vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigérateur, mais placés dans un récipient avec un couvercle. Avant de servir, les mouiller avec un peu d'huile et les remettre au four pendant 5/6 minutes.

Comment donner plus de solidité à la base des nids de pâtes ?

Lorsque vous démoulerez vos nids de pâtes, vous vous rendrez compte que la base a tendance à se dérouler plus facilement.

Comment rendre la sauce tomate plus savoureuse ?

Pour donner encore plus de saveurs à la sauce tomate, nous vous conseillons d'utiliser des olives noires coupées en petits morceaux afin qu'elles s'intègrent parfaitement dans les nids ainsi que des herbes séchées type thym ou romarin.

Quelle autre sauce utiliser pour remplacer la sauce tomate ?

Vous pourrez utiliser une sauce pesto vert ou une sauce perso rouge par exemple.

Variante

Pour ma part j'ai mis des tranches de bacon coupées c'était super.

Informations Nutritionnelles

Voici une estimation des valeurs nutritionnelles par portion :

Avec 200 g de spaghettis vous pouvez faire 6 nids de pâtes.

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