Recette Facile de Financiers aux Pépites de Chocolat

Voici une recette simple, rapide et facile pour bien commencer la semaine : de délicieux financiers aux pépites de chocolat ! C'est une nouvelle occasion d’utiliser quelques blancs d’oeufs qui attendent patiemment au réfrigérateur. Cette recette est aussi simple et rapide que je les aime.

Financiers aux pépites de chocolat, prêts à être dégustés.

Ingrédients

• Blancs d’œufs
• Sucre glace
• Amandes en poudre
• Beurre fondu
• Farine
• Vermicelles en chocolat
• Pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
2. Fouettez les blancs d’œufs avec le sucre glace et les amandes en poudre.
3. Ajoutez ensuite le beurre fondu et fouettez.
4. Ajoutez la farine ainsi que les vermicelles en chocolat.
5. Mélangez.
6. Versez cette préparation dans vos moules et parsemez de pépites de chocolat.
7. Enfournez pour 15-20 minutes à 180°C (Th. 6).

Et voilà, vos financiers aux pépites de chocolat sont prêts à être dégustés !

Variations et Astuces

Envie d’une autre recette de financiers ? N’hésitez pas à consulter d'autres recettes disponibles. De nombreuses recettes vous attendent encore !

Il y a un nouveau venu dans ma bibliothèque culinaire, le livre d’Emmanuelle Geoffroy, plus connue sous le nom de Casserole & chocolat, « 80 recettes simples et sans gaspi à faire en famille ». J’adore ses recettes du quotidien, gourmandes, équilibrées et sans chichis. Il fallait bien commencer avec une recette et ces petits financiers à la noisette et au chocolat m’avaient plus que tapé dans l’œil.

Déjà parce que j’adore les financiers, j’aime beaucoup la noisette, sans parler du chocolat qui est chez moi carrément hissé au rang de passion. Étant du genre impatient et pressé, je confesse une simplification de la recette dans le sens où j’ai un peu zappé quelques étapes (beurre noisette, incorporation des blancs petit à petit…) pour faire à ma manière, à savoir tout jeter dans le robot et advienne ce que pourra, et un peu réduit la quantité de sucre, ce que je fais systématiquement avec les recettes sucrées.

Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des noisettes concassées ou remplacer une partie de la farine par de la poudre de noisette. N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts!

Tableau Récapitulatif de la Recette

tags: #recette #financier #pepite #chocolat #facile

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