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Recettes de Viande Faciles au Companion : Un Guide Gourmand

Avis aux amateurs de viande ! Vous trouverez ici toutes nos recettes adaptées au robot Companion de Moulinex. Recettes traditionnelles ou recettes du monde, il y en a pour tous les goûts. L'avantage de votre robot adoré ? Vous n'avez qu'à verser les ingrédients dans la cuve et il s'occupe du reste ! Il mijote, cuit, saisit et remue vos recettes à base de viande à votre place.

Découvrez ci-dessous une sélection de recettes savoureuses et faciles à réaliser avec votre Companion.

Recettes Populaires au Companion

Découvrez encore plus de recettes à faire avec votre Companion : pot-au-feu, hachis parmentier, osso bucco, tajine de poulet, etc. Faites revenir les saucisses et les tomates dans de l'huile d'olive, délayez le fond de veau dans du vin rouge, ajoutez les pommes de terre et le bouquet garni, salez et poivrez puis il ne reste plus qu'à laisser mijoter le tout et à vous le délicieux mijoté bourguignon.

Crème pâtissière au Chocolat au Companion de Moulinex

Recette Détaillée : Pot-au-Feu au Companion

Voici une recette détaillée pour préparer un délicieux pot-au-feu avec votre Companion.

Ingrédients

  • 700 g Viande de boeuf (paleron, macreuse, jumeau)
  • 1.2 l Eau
  • 5 Clous de girofle
  • 1 càc Sel
  • 100 g Céleri coupé en 4 bâtonnets (1 branche)
  • 110 g Poireau coupé en 4 tronçons
  • 100 g Carottes coupées en bâtonnets
  • 300 g Pommes de terre moyennes coupées en 2
  • 1 Navet coupé en 6
  • 1 Oignon coupé en 4
  • 2 gousse Ail
  • 1 Bouquet garni
  • 1 càs Sel
  • 1.4 l Eau
  • 2 Œufs durs
  • 100 g Cornichons
  • 3 càs Estragon frais
  • 3 càs Persil frais
  • 80 g Moutarde
  • 8 cl Huile d’olive

Préparation

  1. Découpez la viande en 4 morceaux égaux.
  2. Dans le bol du robot muni de l’entraineur commun, ajoutez la viande, l’eau, les clous de girofle et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  3. Pendant ce temps, lavez, épluchez et préparez vos légumes.
  4. Egouttez la viande et ne conservez pas l’eau de cuisson. Nettoyez le bol du robot, rincez à l’eau froide et séchez-le.
  5. Dans le bol du robot muni de l’entraineur commun, mettez la viande, tous les légumes, le bouquet garni, le sel et l’eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  6. Retirez le bouquet puis réservez dans un plat. Nettoyez le bol du robot, rincez à l’eau froide et séchez-le.
  7. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les œufs, les cornichons, les herbes et la moutarde. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.
  8. Raclez avec une spatule et relancez si nécessaire. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Par l'ouverture du bouchon, versez l’huile en filet.
  9. Débarrassez votre sauce dans un récipient. Servez aussitôt votre pot-au-feu avec la sauce gribiche.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

Ingrédient Quantité
Viande de boeuf 700 g
Eau 1.2 l + 1.4 l
Clous de girofle 5
Sel 1 càc + 1 càs
Céleri 100 g
Poireau 110 g
Carottes 100 g
Pommes de terre 300 g
Navet 1
Oignon 1
Ail 2 gousses
Oeufs durs 2
Cornichons 100 g
Estragon frais 3 càs
Persil frais 3 càs
Moutarde 80 g
Huile d’olive 8 cl

Astuce Supplémentaire

Ce plat sera encore plus savoureux préparé la veille.

tags: #recette #viande #companion #facile

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