- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Une idée de recette que les fans d'apéro vont adorer : les mini quiches ! Pratiques, gourmandes et généreuses, elles séduiront vos convives (qui vont en redemander). Par ici la recette !
Faciles et rapides à préparer, nécessitant peu d’ingrédients, bon marché et se déclinant en une multitude de variations, les mini quiches ont tout bon ! Elles sont idéales à l'heure de l'apéritif, pour Noël par exemple.
On ne sait pas toujours quoi faire lors d’un apéro. Le plus souvent, on propose des aliments froids : saucisson, houmous, légumes crus accompagnés d’une mayonnaise, toasts au saumon, etc.
Les mini quiches ont l'avantage de pouvoir se préparer avec toutes sortes d'ingrédients : une belle idée pour utiliser les restes du réfrigérateur !
Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre ? Bonne nouvelle, les quiches petit format se congèlent particulièrement bien.
La plus classique reste sans aucun doute la mini quiche lorraine, à base de lardons, mais vous pouvez tout à fait utiliser d'autres viandes comme du jambon blanc ou des morceaux de poulet rôti. Version mer, les mini quiches au saumon sont toujours appréciées, tout comme celles au thon !
En été, utilisez les légumes du soleil pour garnir vos tartelettes : tomates, courgettes, aubergines... Vous pouvez aussi jouer sur le fromage pour varier les saveurs de vos recettes : roquefort, chèvre, feta, reblochon...
Les recettes de mini quiches se déclinent aussi en version sans gluten, avec une alternative à la farine de blé qui peut être par exemple de la farine de riz ou d’avoine.
Si vous aimez l'Alsace, vous aimerez forcément cette quiche aux saveurs du pays des cigognes ! Une fusion entre la gourmandise de la choucroute et le côté fondant du Munster !
Avez-vous déjà gouté l'association carotte, cumin et coco ? Dans cette recette de mini quiches, ces ingrédients sont réunis !
Sucrées-salées, ces petites quiches sont réalisées avec des moreaux de poire et du roquefort pour un mariage original et savoureux.
Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, réalisez cette recette de mini quiches aux poireaux, champignons, lard et roquefort.
Gorgonzola, chou-fleur, crème fraîche, pancetta et noisettes sont réunis dans cette recette de mini-pizzas gourmandes à souhait !
Pour un apéritif ou un brunch qui fera sensation, essayez ces mini tartelettes au bacon et cheddar. Croustillantes et fondantes, elles sont rapides à préparer et apportent une touche gourmande à vos réceptions.
Laissez-vous tenter par ces tartelettes aux épinards et feta, un véritable délice pour vos apéritifs ou buffets. Leur alliance de saveurs méditerranéennes ravira vos convives.
En automne, misez sur ces mini quiches au potiron et fromage de chèvre !
A la moutarde, à la tomate et aux saucisses knacki (entre autres), ces mini quiches seront parfaites pour une entrée (servies avec une salade par exemple).
Pour un apéritif entre amis, un buffet de printemps dans le jardin ou même un pique-nique, craquez pour cette recette de mini quiches aux herbes et à la feta !
Idéales en entrée ou pour un apéritif dinatoire, ces mini quiches sans pâte aux champignons se préparent sans farine.
Version miniature du célèbre feuilleté grec, ces spanakopita mêlent épinards fondants, feta et tomates.
Toutes simples et rapides à faire, ces mini-pissaladières gratinées au fromage régaleront à coup sûr tous vos convives pour un prochain apéritif !
Les mini quiches aux épinards et tomates constituent un choix idéal pour satisfaire les petites faims ou pour l'apéritif. Cette recette propose une ingénieuse association d'ingrédients, créant ainsi une tarte salée à la fois saine et gourmande.
Prêtes en quelques minutes, ces omelettes en portions individuelles sont parfaites pour un repas léger. Elles se personnalisent à l’infini : légumes, herbes, fromage, tofu… tout fonctionne.
Moins lourdes que la version classique, elles offrent un concentré de saveurs en format individuel. Ces mini-lasagnes ultra-gourmandes se préparent en un clin d’œil dans un simple moule à muffins.
Ultra simples, crousti-fondantes et prêtes à glisser dans une boîte à lunch ou sur la table de l’apéro : ces mini quiches au bacon font carton plein à chaque fournée. À déguster chaudes ou froides, elles se préparent à l’avance et plaisent autant aux enfants qu’aux parents.
Ces mini tartelettes au fromage sont parfaites pour un apéritif ou un pique-nique improvisé. Simples et rapides à préparer, elles allient le croustillant de la pâte feuilletée au fondant du fromage.
Version mini, la quiche lorraine devient très facile à transporter et plus élégante à servir ! Pour un cocktail dînatoire par exemple, cette recette de mini-quiche est idéale !
Ces mini-hachis façon cottage pie sont ultra-réconfortantes et parfaites pour un dîner rapide. Le fond croustillant, la viande parfumée et la purée dorée créent un trio irrésistible.
Ces cookies salés sont croustillants dehors, moelleux dedans et riches en caractère. Le cumin noir apporte une saveur chaude et aromatique irrésistible.
Fondantes, gourmandes et pleines de légumes, ces bouchées sont parfaites pour petits et grands. Le brocoli se marie au fromage pour un résultat généreux mais léger.
Une recette riche en fibres et naturellement sans gluten, parfaite pour un repas sain et rassasiant. Le sarrasin apporte une saveur subtile, rehaussée par les épinards, les carottes et le parmesan.
Ces petites bouchées feuilletées combinent fondant, croustillant et saveurs méditerranéennes. Prêtes en quelques minutes, elles sont idéales pour l’apéro ou une entrée légère.
Moelleux, parfumés et légèrement anisés, ces scones salés changent des versions classiques. Le fenouil apporte une note fraîche et originale qui se marie parfaitement au fromage.
Le cœur crémeux au fromage et concombre apporte une légèreté inattendue.
En panne d'idées pour un apéritif tout en fraîcheur et en légèreté? Testez sans plus attendre cette recette de mini-quiches sans pâte bien plus digestes qu'une recette de quiche classique.
Pour un apéritif dinatoire, un brunch ou un pique-nique de printemps, ces mini-quiches aux deux asperges (vertes et blanches) sont idéales !
Bon marché et faciles à réaliser, ces mini quiches seront idéales pour un apéritif dînatoire, un buffet ou une entrée. Pâte brisée, oeufs, fromage frais, crème, saumon fumé et aneth suffiront à les réaliser.
Rien de mieux que des mini quiches pour l'apéritif ! Préparées avec des lardons, ces mini quiches lorraines sont parfumées à la noix de muscade et parsemées de gruyère râpé pour un résultat gratiné très gourmand.
Pour un apéritif dinatoire, un buffet froid ou une entrée gourmande, essayez ces mini quiches végétariennes qui sont un vrai délice !
Idéales à l'heure de l'apéritif, pour Noël par exemple, ces tartelettes toutes simples au poisson et aux crevettes sont savoureuses ! Envie de surprendre vos invités pour le repas du Nouvel An entre amis ?
A l'heure de l'apéritif, ces pizzas individuelles étonneront et régaleront tous vos convives. Qui a dit qu’un apéritif dînatoire devait être synonyme de plats trop gras ? Grâce à l’Airfryer, revisitez vos recettes favorites en version plus saine, sans huile (ou presque) et tout aussi savoureuse.
Pour changer des traditionnels fromages, goûtez la fourme d'Ambert ! Ce fromage à base de lait de vache à pâte persillée se cuisine à merveille dans une quiche.
Cette recette est très simple à préparer. Notre recette est à base de lardons, mais vous pouvez la décliner avec des légumes de saison. Si vous avez des restes de fromages ou de légumes, c’est également un bon moyen de les utiliser, en les mettant dans ces mini quiches. Pas de gâchis et plaisir garanti !
Ingrédients :
Préparation :
Préparation détaillée :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 |
| Lardons fumés | 1 boîte |
| Crème fraîche | 1 brique |
| Oeufs | 2 |
| Gruyère râpé | 1 poignée |
| Sel | Selon le goût |
| Poivre | Selon le goût |
Conservation :
Conservez vos restes de mini quiches en les plaçant au congélateur dans du papier aluminium puis dans un sac de congélation étiqueté où vous indiquerez la date du jour. Vous pourrez ainsi conserver vos mini-quiches durant deux mois maximum (si la date limite de congélation des ingrédients n’est pas inférieure). Pour les décongeler, placez-les directement au four, à température doux (environ 150°C) pendant une dizaine de minutes (évitez le micro-ondes pour ne pas qu’elles ramollissent).
tags: #recette #de #mini #quiche #facile
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
