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Les crêpes au rhum Negrita sont une délicieuse variante des traditionnelles crêpes françaises, apportant une touche exotique et parfumée grâce à l’ajout de rhum. Faciles à préparer, elles constituent un dessert idéal pour toutes les occasions. Le rhum Negrita, originaire des Antilles, est une boisson alcoolisée au goût subtil et parfumé, qui rehausse merveilleusement bien les desserts.
Dans un grand bol mélangeur, tamisez la farine pour éviter les grumeaux. Ajoutez-y le sucre et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs puis incorporez-les au mélange de farine.
Versez le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu, le rhum Negrita et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement beurrée à feu moyen.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se décoller. Lorsque les bords de la crêpe deviennent dorés, retournez-la.
Pour des crêpes encore plus légères, ajoutez une cuillère à café de levure chimique à la farine.
Servez les crêpes chaudes, roulées ou pliées en triangles, sur une assiette à dessert. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Set d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations - élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité - parfaites pour les gâteaux et les petites portions.
Important: L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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