Recette Facile de Crêpes au Blender Moulinex

Aujourd'hui, découvrez une recette simple et rapide pour réaliser de délicieuses crêpes à l'aide de votre blender Moulinex. Cette recette, tirée du livret fourni avec votre robot, est parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert improvisé. Grâce au mode blender à froid du Soup & Co® de Moulinex®, vous obtiendrez une pâte ultrafine en un clin d'œil.

Ingrédients

• 250g de farine
• 50cl de lait
• 3 œufs
• 20g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Étape 1: Préparation de la pâte

Dans le bol du robot, insérez le couteau pétrin/concasseur. Versez la farine, le beurre fondu, le sucre vanillé, le sel, les œufs et le lait. Lancez le programme dessert P1 pendant 1 minute. Si de la farine reste collée au bol, à l'aide de la spatule, raclez les parois du bol. Votre pâte est prête.

Vous pouvez également verser le lait dans la cuve du robot Soup & Co®. Ajoutez ensuite la farine en pluie, le sucre et le sel. Versez le beurre fondu (préalablement préparé dans une petite casserole, jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux) et ajoutez le rhum, si vous en utilisez. Versez la pâte à crêpe dans un saladier, recouvrez-le d'un torchon propre et faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 h avant utilisation.

Étape 2: Cuisson des crêpes

Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement. Versez une louche de pâte répartissez-la sur toute la poêle. Laissez cuire 2 min et lorsque les bords commencent légèrement à colorer, retournez votre crêpe en vous aidant d’une spatule plate. Laissez cuire de nouveau 1 min. Déposez votre crêpe sur une assiette puis poursuivez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Vous pouvez superposer vos crêpes.

Pour une variante maghrébine, essayez les baghrirs, ou crêpes mille trous. Voici une recette traditionnelle :

Recette des Baghrirs (Crêpes Mille Trous)

• Pour toutes les mesures vous utiliserez le même verre.
• Ajouter seulement 3 verres d'eau tiède et mixer le tout.
• Une fois la pâte levée, chauffer une poêle.
• Verser une louche de pâte dans la poêle et ne laisser cuire que d'un seul côté.
• La crêpe est cuite lorsque tous les trous se sont formés et que le dessous est doré.
• Déposer sur un linge au fur et à mesure de la cuisson.

Les baghrirs sont des spécialités maghrébines appréciées pour leur texture légère et leur surface alvéolée. Parfaites pour les petits déjeuners et les goûters !

Tableau des Ingrédients Alternatifs

N'hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et préférences. Bon appétit !

tags: #recette #crepe #blender #Moulinex #facile

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