Recette Facile de Paupiettes de Porc au Cookeo

Ces paupiettes de porc à la crème au Cookeo sont parfaites pour un dîner en semaine. C'est une recette simple, avec peu de préparation et une cuisson hyper rapide grâce à votre appareil. Vous serez aux anges !

Ingrédients

Recette 1

• 4 Paupiettes de porc
• 5 Pommes de terre moyennes ou grosses
• 300 ml Fond de veau
• 2 càs Crème fraîche
• 1 Oignon
• Sel
• Poivre
• Persil
• 1 càs Huile

Recette 2

• 4 Paupiettes de porc
• 1 Oignon
• 230 g Champignons
• 200 g Lardons
• 30 cl Eau
• 1 càc Moutarde
• 2 càs Fond de veau
• 20 cl Crème liquide
• 1 pincée Sel

Préparation

Recette 1

Temps Total: 32 minutes

• Préparation: 20 minutes
• Cuisson: 12 minutes

1. Préparez vos ingrédients.
2. Faire dorer les paupiettes de porc dans l’huile environ 5 min. Réservez les paupiettes, puis faire revenir l’oignon avec les pommes de terre 5 min. Faites dorer plus longtemps si vous préférez des pommes de terres plus grillées :)
3. Rajouter de nouveau les paupiettes de porc, puis les 300ml de fond de veau. Remuez pour que les ingrédients s’imprègnent du jus. Salez légèrement (fond de veau déjà salé) et poivrez à votre convenance. Faire cuire à haute pression ou sous pression pendant 12 minutes.
4. Rajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou 1/2 càs pour que ça soit moins lourd), du persil. Remuez et servez, bon appétit :) ! Un plat que tout le monde aimera à tous les coups.

Recette 2

Temps Total: 20 minutes

• Préparation: 5 minutes
• Cuisson: 15 minutes

1. Préparer les ingrédients.
2. Hacher l’oignon.
3. Faire revenir les lardons avec l’oignon dans un peu de margarine.
4. Ensuite, faire dorer les paupiettes.
5. Délayez la moutarde dans la crème et versez le tout dans le Cookeo, avec le fond de veau. Salez peu, poivrez puis remettez les paupiettes et faites cuire en mode " sous pression" pendant 10 min.
6. Diluer le fond de veau dans l’eau avec la moutarde et le sel.
7. À la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide.

Conseils et Astuces

• Pelez et émincez l’oignon.
• Nettoyez et coupez les champignons en lamelles.
• Faites revenir 5 min en mode dorer les paupiettes de porc, l’oignon, les lardons dans l’huile.
• Mélangez avec la maïzena.
• Ajoutez les champignons, le bouquet garni, 10 cl d’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson pour pression pour 15 min.
• Ajoutez la crème fraîche et laissez votre Cookeo en fonction maintient au chaud pour 5 min avant de servir.
• Vous pouvez servir votre plat avec un riz blanc ou des pâtes fraîches.
• Vous pouvez, aussi, ajouter à la préparation 2 carottes coupées en rondelles et du persil plat ciselé.
• Pour relever votre dîner, ajouter une c. à soupe de moutarde forte et 1 pincée de piment de Cayenne.
• Ajoutez une cuillère de moutarde ou de crème fraîche à la sauce pour plus de gourmandise.
• Pour une version express, utilisez des paupiettes du commerce déjà assaisonnées.

Informations Complémentaires

Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression.

Les paupiettes de porc Cookeo sont un plat familial et savoureux prêts en un rien de temps.

Oui, vous pouvez préparer les paupiettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur.

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