Recette Facile au Cookeo : Courgettes à la Viande Hachée

Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette ultra-facile et délicieuse avec le Cookeo : des courgettes à la bolognaise.

Cette recette est l'une des premières que j'ai réalisées avec mon robot, et je la refais très régulièrement dès que la saison des courgettes démarre. À la maison, on adore ces courgettes bolognaise! Bien sûr, le Cookeo n’est pas obligatoire et vous pourrez réaliser cette recette très simplement avec une cocotte ou une sauteuse sur votre plaque de cuisson.

Je vous propose la recette en vidéo sur ma chaîne Youtube! N’hésitez pas à y faire un tour et si vous appréciez ce format à vous abonner et laisser un petit pouce bleu et un commentaire.

Ingrédients :

• 350 g de viande hachée
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 petit pot de concentré de tomates
• 10 cl d'eau
• 1 càs de sauce Worcestershire
• 1 càs d'origan séché
• 1 càc de curry en poudre
• 2 càs de crème fraîche
• 1 bouillon de légumes
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Préparation :

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Épluchez les oignons, puis ciselez-les. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Coupez les courgettes en demie-rondelles ou en petites rondelles fines.

Étape 2 : Dorer la viande

Mettez un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancez le mode dorer. Ajoutez l'oignon ciselé et les gousses d'ail pressées. Laissez cuire 1 minute, puis ajoutez la viande hachée et faites dorer en remuant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit revenue.

Étape 3 : Cuisson des courgettes

Ajoutez les courgettes, le concentré de tomates, l'eau, la sauce Worcestershire, l'origan séché, le curry en poudre, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Bien mélanger le tout.

Étape 4 : Cuisson sous pression

Mettre en cuisson sous pression pendant 6 minutes. Si vous utilisez une cocotte, mijoter le tout pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 5 : Finition

Ajouter la crème fraîche et saler si nécessaire. Mélanger et servir chaud.

Variantes et Astuces :

• Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème de soja.
• N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour enrichir votre plat.
• Vous pouvez également utiliser des tomates fraîches à la place du concentré de tomates.

Temps de Préparation et de Cuisson :

Voici un tableau récapitulatif des temps de préparation et de cuisson pour cette recette :

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