Recette Brownies Moule Rectangulaire Tupperware: Un Délice Chocolaté Facile à Préparer

Délicieuse gourmandise made in USA, le brownie c'est THE gâteau trop bon et facile à faire 😉. Les amateurs (trices) de chocolat vont être comblés avec ce brownie très chocolaté… terriblement gourmand. Pour la préparation.. c’est tout simple.

Cette recette, je la fais depuis longtemps, je ne sais plus où je l'avais dénichée mais je reste sur celle-ci car toutes les autres testées ne nous convenaient pas. J'ai mis des noix de Pécan, mais on peut mettre des noix, amandes...

Voici une recette simple et rapide pour réaliser un brownie parfait dans un moule rectangulaire Tupperware, ainsi qu'une variante pour Thermomix et des idées de décoration.

Ingrédients et Préparation

Ingrédients pour un Moule Rectangle

• Chocolat en morceaux
• Beurre
• Sucre
• Oeufs
• Farine
• Morceaux de noix de Pécan (ou autres noix)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°c.
2. Dans le Pichet MicroCook 1 l, faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre 1 min 30 à 600w.
3. Mélangez à la spatule, incorporez le sucre puis les œufs, 1 par 1.
4. Ajoutez la farine et mélangez puis ajoutez les morceaux de noix de Pécan.
5. Versez dans le moule rectangle silicone, étalez et placez des moitiés de noix de Pécan pour chaque part.
6. Enfournez pour 20 min.

Variante pour Moule à Tartelette (Thermomix)

Pour ceux qui utilisent un Thermomix, voici une adaptation pour un moule à tartelette (15 tartelettes / moule de 15 ml chaque tartelette).

Ingrédients

• Noix
• Chocolat
• Beurre
• Sucre
• Farine
• Oeuf
• Vanille

Préparation avec Thermomix

1. Préchauffez le four 200 °C sans la grille (on y met les moules en silicone pour ne pas tout renverser).
2. Hachez les noix 3 sec vit 5. Réservez.
3. Hachez le chocolat 4 sec vit 6 (il doit y avoir quelques morceaux un peu plus gros). Réservez.
4. Mettre le beurre dans le "Couvercle verrouillé" : 20 sec 37°C vit 1 (je ne l'ai pas testé car j'ai mis le beurre sans le faire fondre. Ca marche aussi. Vous me direz).
5. Puis rajouter sur le beurre : le sucre, la farine, l'oeuf, la vanille. Mixer 40 sec. vit 4.
6. Rajouter le fouet dans le "Couvercle verrouillé" . Puis y mettre le chocolat et les noix : 30 sec vit 2.
7. Poser les moules silicone sur la grille froide après les avoir mouillés à l'eau (surtout pas d'huile, ni de beurre).
8. Mettre dans chaque alvéole 15 ml de préparation.
9. Faire cuire 14 à 16 minutes. Ils doivent être cuits à l'intérieur.

Brownies Cœur Chocolatés

Ingrédients

• 200 gr de cerneaux de noix (possibilité de remplacer les noix par des pépites de chocolat)
• 200 gr de beurre
• 150 gr de sucre semoule
• 200 gr de chocolat noir ou corsé suivant vos goûts
• 4 œufs
• 75 gr de poudre d'amandes
• 75 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Matériel Nécessaire

Moule rectangulaire 35 x 25 x 1,5 cm OU FLEXIPAN PLAT DEMARLE : plaque rectangulaire souple avec rebord (Profondeur : 2 cm Longueur : 33,5 cm - Largeur : 24 cm)

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
2. Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Réserver.
4. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
5. Ajouter ensuite la farine et mélanger.
6. Incorporez le mélange chocolat / beurre fondus et bien mélanger.
7. Concasser grossièrement les noix puis les ajouter à la préparation précédente. Mélanger.
8. Répartir la préparation sur un tapis de four à rebords (ou comme moi le Flexipan Plat) et enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).

Refroidissement et Découpe

Une fois cuit, le sortir du four et le laisser totalement refroidir avant de le démouler. Il faut ensuite laisser refroidir pour enfin découper des petits cœurs à l’aide d’un emporte pièce… décorer avec un peu de chocolat. et voilà.. le tour est joué.. des petits coeurs très gourmands … bien moelleux.. très chocolatés.. A l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur, découper le brownies.

Décoration

Pour la décoration, j’ai tout simplement fait fondre un peu de chocolat au bain-marie puis mis dans une poche à douille avec une toute petite douille.

Informations Complémentaires

Brownies Simples

Pour : 20 petits ou 15 gros brownies

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 45 min

Ingrédients

• 250 gr de beurre ramolli coupé en dés
• 120 gr de chocolat noir coupé en morceaux
• 300 gr de sucre semoule
• 4 oeufs entier
• 175 gr de farine tamisée
• 200 gr de noix hachées grossièrement

Préparation

1. Préchauffez le four sur 180 ° C (Th 6-7).
2. Concasser les noix en plus ou moins gros morceaux.
3. Beurrez et farinez un moule rectangulaire.
4. Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat.
5. Laisser refroidir le mélange beurre/chocolat (pour aller plus vite transvaser votre mélange dans par exemple "un tupperware").
6. En fouettant au batteur électrique, ajouter les oeufs, le sucre, et la farine tamisée, terminée de mélanger à la cuillière en bois, et ajouter les noix.
7. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant +/- 45 minutes, vérifier la cuisson après 35 minutes en piquant avec la pointe d'un couteau ou d'un pic à brochette, la pointe du couteau ou le pic à brochette doivent ressortirent sèche.
8. Le gâteaux est prêt quand l'intèrieur est moëlleux.
9. Démouler sur une claie et coupez en 20 petits ou 10 gros brownies.
10. Servir avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise.
11. Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

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