Recette Facile et Gourmande de Brownies au Monsieur Cuisine

Parmi les recettes incontournables en cuisine, il y a le fameux brownies ! Ce dessert fait sans aucun doute partie de ceux qui crée l’unanimité auprès des petits comme des grands. Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au Thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.

Voici une recette de brownies au Monsieur Cuisine, idéale pour une soirée entre amis ou pour un goûter gourmand en famille. Cette recette est spéciale car elle utilise le Monsieur Cuisine, un robot de cuisine très pratique qui vous aidera à réaliser ces délicieux gâteaux en un rien de temps.

Comme tout brownies qui se respecte, cette recette de brownies au Thermomix présente une texture assez dense et régressive tendance “colle aux dents”. En anglais on dirait “fudgy”, c’est plus élégant ;-). Elle reste certes un vrai bon dessert gourmand et c’est pour ça qu’on l’aime tant !

Cette recette de brownies au Thermomix est très rapide et facile à réaliser. Il ne vous faudra en effet que 5 minutes pour préparer l’appareil. Ajoutez à cela 5 minutes de cuisson au Thermomix pour faire fondre le chocolat et 15 à 20 minutes au four.

Ingrédients et Préparation

Voici les ingrédients et les étapes pour préparer ces délicieux brownies :

Ingrédients:

• 200 g de beurre demi-sel
• 200 g de chocolat noir
• 160 g de sucre
• 80 g de farine
• 4 œufs
• 0.5 sachet de levure chimique
• 100 g de noix de pécan

Temps Total: 44 minutes

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 34 minutes

Accessoires: Couteau pour pétrir/concasser

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Mettez 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
3. Déposez le beurre et le chocolat dans la cuve de votre Monsieur Cuisine. Faites fondre pendant 6 min / vit.
4. Ajoutez 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
5. Raclez les bords du bol.
6. Ajoutez le sucre, la farine, les œufs, la levure et les noix de pécan.
7. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
8. Ajoutez les œufs, une pincée de sel et le sucre. Battez pendant 30 sec / vit.
9. Versez la farine, les graines de la gousse de vanille, puis battez à nouveau pendant 30 sec / vit.
10. Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
11. Tapissez un moule carré de papier cuisson.
12. Versez la pâte dans le moule. Versez dans un moule carré ou rectangulaire beurré et fariné, puis répartissez les cerneaux de noix dans la préparation.
13. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
14. Enfournez-la pendant 20 à 30 minutes environ. Enfournez pour 15 à 20 min en fonction de la texture souhaitée.
15. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.

La préparation peut coller encore à la lame d’un couteau pour un résultat tout juste cuit. Laissez plus ou moins longtemps le brownies au four selon comment vous l’aimez.

Variations et Astuces

« Variez les plaisirs en ajoutant toute sorte de noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat blanc.

Si vous réalisez ces brownies au Thermomix, n’hésitez pas laisser un commentaire sur cette page ! N’oubliez pas non plus de noter la recette avec les petites étoiles.

Quantités : vous pouvez doubler les quantités en augmentant de moitié les durées de chauffe et mixage. Je réalise de temps en temps un brownie géant qui permet d’obtenir 28 parts, idéal pour les anniversaires à l’école ! Pour cela, je triple les quantités et je multiplie toutes les durées d’utilisation du Thermomix par 2.

J ai remplacé les noix de pecan par des noix j aurai du les mixer un peu plus pas comme l indiqué pour les noix de pecan mais reste excellent.

tags: #recette #brownies #monsieur #cuisine

Articles populaires:

• Avantages et Inconvénients de la Cuisson sur Pierre
• Avis Sushi Cie Houdan
• Saveurs Roumaines Inoubliables
• Confiture de Sureau Rouge Facile
• Découvrez le Spray Huile Barbecue