Recette Facile de Brioche à la Levure Chimique : Un Délice Sans Attente

Envie d’une brioche pour votre prochain brunch ? Ça tombe bien, on adore ça nous aussi… Mais aujourd’hui, on souhaite vous présenter une version un peu différente de la brioche, une version “mince je n’ai plus de levure de boulanger” ou “je n’ai plus de beurre” ou encore “je n’ai pas trop le temps”.

Voici donc la recette simple et rapide de notre brioche à la levure chimique qui régalera tout le monde de par sa texture !

Les Avantages de la Brioche à la Levure Chimique

Ici, la levure chimique permet une préparation beaucoup plus rapide contrairement à la brioche classique. Pas besoin d’attendre : une fois la pâte mélangée, elle est prête à être cuite.

Comme on l’a dit, la texture ne sera pas filante comme la traditionnelle Brioche de votre boulanger car la levure chimique agit différemment. Légère en goût oui, mais également légère en matière grasse ! Notre recette de brioche à la levure chimique ne nécessite même pas de beurre. Un détail non négligeable pour ceux qui veulent se faire plaisir au petit déjeuner ou lors d’un brunch, sans trop culpabiliser 😉

Une brioche est un excellent choix pour un brunch, car elle s’accorde à la fois avec des saveurs sucrées et salées.

Ingrédients

• Farine
• Levure chimique
• Sucre (de canne pour plus de saveur)
• Pincée de sel
• Crème fraîche épaisse
• Oeuf
• Pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

1. Mélange des ingrédients secs : Commencez avec un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique, puis mélangez délicatement. Ajoutez-y le sucre (de canne pour plus de saveur), ainsi que la pincée de sel et mélangez.
2. Incorporation des ingrédients humides : Incorporez la crème fraîche épaisse et l’œuf directement à la préparation pour obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des pépites de chocolat (facultatif) : Ajoutez les pépites de chocolat noir, au lait ou blanc dans la pâte pour un plaisir chocolaté. Comme d’habitude on aime ajouter et pimper nos préparations chez Les Brunchés !
4. Cuisson : Placez la préparation dans votre moule à brioche ou à cake. Dorez votre brioche avec le mélange de jaune d’oeuf et de lait. Parsemez de sucre perlé sur le dessus. Enfin, enfournez le tout à 180° pendant environ 30 minutes (selon votre four).

Alors, prêts à vous régaler avec cette délicieuse recette de brioche à la levure chimique ? Eh oui, en moins d’une heure vous obtiendrez une délicieuse brioche à la sortie du four.

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