Recette Facile de Brioche Étoilée au Nutella

Aujourd'hui, découvrez une recette très populaire sur de nombreux blogs : la brioche étoilée au Nutella. Cette recette est non seulement magnifique à regarder, mais elle est aussi délicieuse. Les enfants adorent, et les adultes aussi! Parfait pour finir les pots de Nutella maison.

Voici une version adaptée pour une préparation facile et rapide, idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réussi. La brioche flocon, ou brioche étoile est une merveille car elle est délicieuse, mais surtout épatante par le façonnage ! Elle peut paraître compliquée à réaliser mais pas du tout ! La brioche flocon est très facile à faire, il suffit de suivre la recette.

Cette brioche est bien plus facile à faire qu'elle n'y paraît. Le secret de cette sublime brioche est le façonnage qui comme vous le verrez, est simple. Aucune crainte à avoir, on ne peut pas le rater !

Ingrédients

• 250 g de lait demi-écrémé
• 15 g de levure de boulanger déshydratée
• 1 oeuf
• 500 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 1 càc de sel
• 60 g de beurre
• 6 càs de Nutella
• 2 càs de lait demi-écrémé
• 1 jaune d'oeuf

Matériel Nécessaire

• Mélangeur
• Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Étape 1

Mélanger le lait et la levure de boulanger dans le bol.

Étape 2

Rajouter l'oeuf, la farine, le sucre et le sel.

Étape 3

Rajouter le beurre coupé en morceaux.

Étape 4

Laisser lever la pâte dans le robot.

Étape 5

Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte et diviser en 4 pâtons de même poids.

Étape 6

Étaler le premier pâton de façon à obtenir un cercle et recouvrir de deux cuillères de Nutella.

Étape 7

Couvrir d'un second disque, puis recouvrir de deux cuillères de Nutella.

Étape 8

Couvrir du troisième disque, recouvrir de deux cuillères de Nutella, puis recouvrir du quatrième disque.

Étape 9

Mettre un verre au centre de la pâte et couper le reste de la pâte d'abord en quatre parts égales, puis en huit, puis en seize.

Étape 10

Prendre chaque bout de pâte et retourner de façon à créer des torsades.

Étape 11

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 12

Mélanger le jaune d'oeuf et le lait, puis badigeonner la pâte à l'aide d'un pinceau.

Étape 13

Mettre au four pendant 22 minutes à 180°C.

Tableau Récapitulatif

Conseils et Astuces

• Attention, bien penser à monter la brioche tout de suite sur le papier sulfurisé ou la plaque! Sinon c’est la galère à transporter.
• Pour un meilleur rendu visuel, diviser la pâte en 32 parts au lieu de 16.
• Remplacer le nutella par de la crème d’amande pour varier les plaisirs.
• Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine pour faciliter l'étalage.
• Pour une brioche plus moelleuse, laisser reposer la pâte plus longtemps.

Cette brioche est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un petit déjeuner spécial, un goûter gourmand ou même un dessert impressionnant. Alors, à vos fourneaux !

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