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L'industrie alimentaire, également appelée industrie agroalimentaire (IAA), englobe toutes les activités industrielles transformant les matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche en produits alimentaires destinés à la consommation humaine. Étant donné la proximité avec des substances ingérables, les éléments du process fluide doivent garantir une hygiène irréprochable.
Ce guide vous aidera à comprendre les différentes normes mises en place dans le secteur de l'agroalimentaire. En complément des accessoires inox dédiés à l'industrie agroalimentaire, il existe une large gamme de joints certifiée CE1935/2004 attestant être conforme à la mise en contact avec des aliments. Béné Inox propose également une large gamme de joints certifiée CE1935/2004 attestant être conforme à la mise en contact avec des aliments. L'accompagnement dans la définition des besoins de ses clients est une priorité pour Béné Inox.
L'appellation SMS ou Swedish Metric Standard fait référence à un ensemble de normes élaborées par l'Institut Suédois de normalisation. Principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, la norme SMS spécifie les exigences relatives aux dimensions, aux matériaux et aux finitions des raccords de tuyauterie, vannes et autres composants utilisés dans les applications hygiéniques. Historiquement utilisée pour la laiterie, cette norme s'est développée en France jusqu'à s'étendre dans tous les domaines agroalimentaires.
Les raccords SMS (Swedish Manufacturing Standard) sont des raccords en acier inoxydable conçus pour équiper les machines dans l'industrie agroalimentaire. Retrouvez dans cette catégorie des modèles d'écrous, de douilles, de nez filetés, de fond d'écrou, de bouchon et d'adaptateurs qui respectent la norme de raccordement SMS 1145 ainsi que le règlement CE 1935/2004.
Cette gamme complète de raccords SMS est réalisée en inox 304 et inox 316 L dans des dimensions allant de DN 25 au DN 104. Ces raccords SMS permettent de limiter les zones de rétention dans les installations agroalimentaires. Ils s'assemblent facilement à la main et se montent ou se démontent à l'aide des clés pour raccords SMS/DIN/MACON. Suivant le raccord et notamment la matière de joint utilisée, il peut être nécessaire d'appliquer un couple de serrage plus important pour garantir une bonne étanchéité du système.
Les produits de notre gamme agroalimentaire sont conçus pour réduire grandement la rétention du fluide dans les installations avec une conception hygiénique, une rugosité Ra < 0,8 µm et un filetage rond selon la norme DIN 405.
La norme SMS se caractérise par un type de raccordement normé selon SS1145:2015 composé de 3 pièces et d'un joint. L'étanchéité des raccords SMS est assurée par les joints. Ces joints sont disponibles en EPDM, FKM, PTFE, Silicone, EPDM/Métal, NBR.En fonction de vos besoins, Béné Inox vous propose également plusieurs modèles de joints :
Types de joints utilisés :
Types de tubes utilisés :
En SMS les finitions des tubes sont proposées en inox poli brossé, ils offrent une finition extrêmement brillante à l'acier.
>> Tube sms poli brossé
La norme DIN (Deutsches Institut für Normung) est une norme Allemande utilisée dans l'industrie agroalimentaire et particulièrement dans le domaine de la brasserie. Cette norme régule les exigences relatives aux matériaux, aux dimensions et aux procédures d'essai des produits et des composants.
Raccordement normé selon DIN 11851, comme les raccords SMS, ils sont composés de 3 pièces.
Types de joints utilisés :
Types de tubes utilisés :
En DIN les finitions des tubes sont proposées en acier brut ou poli pour un nettoyage plus aisé.
La différence entre le SMS et le DIN réside principalement dans les dimensions de tube et du filetage.
On peut également différencier le SMS et le DIN grâce au design du raccord.
Le design de l'écrou peut être aussi reconnaissable. Un écrou à crans SMS possède toujours 6 crans et a un profil plus arrondi du fait de son grand chanfrein (6 crans en norme sms ). L'écrou à crans DIN peut avoir 4 ou 6 crans selon les dimensions, mais possèdera un profil plus carré de par son petit chanfrein (4 crans en norme DIN ).
En ce qui concerne le joint, ceux de type L sont spécifiques à la norme SMS et ne peuvent être utilisés pour le DIN.
| Caractéristique | Norme SMS | Norme DIN |
|---|---|---|
| Dimensions du tube et du filetage | Différentes | Différentes |
| Design de l'écrou | 6 crans, profil arrondi | 4 ou 6 crans, profil carré |
| Joint | Type L spécifique | Non compatible avec type L |
Signifie littéralement "serrage", cette norme définit la dimension de la face de la ferrule. Elle est idéale pour le domaine agroalimentaire car elle permet d'avoir un raccord facilement démontable sans outils, elle offre également une facilité de nettoyage et permet une stérilisation facile. La norme CLAMP est considérée comme étant la plus hygiénique, lorsque le serrage du collier est correctement effectué, le joint est à fleur de la ferrule minimisant la rétention du fluide à l'intérieur du raccord.
Un raccord CLAMP est une pièce composée de plusieurs éléments : 2 ferrules similaires, un joint et un collier de serrage spécifiquement conçu pour les raccords soudés.
La pression maximale du raccord est définie par le collier serrage. Il existe divers colliers CLAMP suivant la tenue en pression collier CLAMP = haute pression mais aussi suivant leur articulation et leur design qui facilite le montage.
Types de colliers CLAMP :
Les types de joint utilisés en clamp sont de matières EPDM, FKM, PTFE, Silicone ou à jaquette (enveloppe PTFE). Les joints de manière générale ont une lèvre permettant leur maintient sur la ferrule et ainsi faciliter le montage. Néanmoins, sur les petits diamètres (micro CLAMP et mini CLAMP), il n'y en a pas.
Types de joints CLAMP :
La particularité des raccords CLAMP est qu'ils sont proposés selon des dimensions de tube SMS, DIN (DIN 10357) et ISO (ISO 1127). Les ferrules sont fabriquées en acier inoxydable AISI 316L et le collier est en AISI 304. La norme CLAMP est spécifiquement conçue pour les raccords soudés pour les applications alimentaires.
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