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Ce soir, il vous reste une baguette de pain sur le plan de travail et une petite faim à combler ? Parfait ! Avec quelques ingrédients du frigo et un four bien chaud, vous allez préparer des recettes croustillantes et ultra réconfortantes, idéales pour un dîner rapide ou un apéro dînatoire. La baguette de pain n’est pas seulement un accompagnement pour votre fromage ou votre plat de résistance. Elle est aussi parfaite pour improviser (ou pas) de savoureuses recettes.
Si vous avez un reste de pain de la veille ou que vous êtes seulement passés acheter une baguette en sortant du travail, nous avons quelques idées pour vous régaler à moindre frais et surtout de manière express. Exit les préparations compliquées et les prises de tête.
Ces idées anti-gaspi donnent une seconde vie à la baguette de la veille: quelques minutes sous le gril, et vous retrouvez ce contraste irrésistible entre croûte bien croustillante et mie moelleuse. On vous guide avec des associations qui fonctionnent à tous les coups: tomates et mozzarella, crème et lardons, cheddar et oignons, pesto et légumes rôtis… Variez les fromages, ajoutez des herbes fraîches, une pointe d’ail, une sauce barbecue ou un filet d’huile d’olive pour twister les saveurs.
Lorsqu’on n'a pas le temps ou pas l’envie de cuisiner, il y a certains ingrédients qui nous sauvent la vie pour réaliser des recettes faciles et express. Nous pensons automatiquement aux pizzas ou aux burgers fait maison, seulement ce ne sont pas les seuls.
De l'entrée au dessert, en passant par l'apéritif, les recettes avec du pain rassis sont idéales pour réutiliser ce pain durci.
Il vous suffit de couper votre baguette en deux dans le sens de la longueur, de tartiner la mie avec une base de sauce tomate ou de crème fraîche avant d’y déposer les ingrédients de votre choix.
Pour la version quiche, coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis creusez légèrement la mie. Préparez votre appareil à quiche et versez-le sur la baguette. Saupoudrez de fromage et enfournez.
Facile à préparer, cette recette ne demande presque pas de vaisselle et remplacera à merveille le célèbre croque monsieur. L’avantage ? Ce plat est consistant, puisqu’il contient de la viande hachée, que réconfortant. De quoi déguster un bon repas maison prêt en seulement 16 minutes.
C’est la solution anti-gaspi dont on ne peut pas se passer en automne et en hiver ! La baguette lendemain raclette ne laissera personne indifférent à votre table. Pour la préparer, réalisez des entailles régulières tout au long du pain et ajoutez les restes de charcuteries et de fromage.
Les bruschettas sont de petites tartines salées qui apportent du soleil dans votre assiette. Pour l’apéritif ou en entrée, cet antipasti nous vient tout droit d’Italie et se décline en une multitude de recettes. Selon vos envies, vous pouvez varier les garnitures.
Grand incontournable de notre enfance, le pain perdu est une recette avec du pain rassis facile à faire.
Préparé sans beurre et sans farine, le pudding est une recette sucrée avec du pain rassis. Ce dessert facile et rapide à préparer en 10 minutes ravira vos papilles.
Si vous êtes plutôt adeptes des boules de campagne et autres pains rustiques, sachez qu’il est tout à fait possible de remplacer la baguette par le pain de votre choix. Creusez la mie en veillant à conserver la croûte, puis utilisez le pain comme contenant pour réaliser vos recettes. Vous pouvez aussi couper de larges tranches pour réaliser par exemple des toasts façon pizza.
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