Quiche au Poulet et Boursin : Une Recette Facile et Délicieuse

Vous cherchez une idée de repas savoureux et facile à préparer ? Je vous dévoile une nouvelle recette de mon livre "Dis on mange quoi ce soir ? Poulet" avec cette délicieuse quiche au poulet, boursin et brocoli ! Voici une quiche qui change et qui permet de manger des légumes aux petits comme aux grands !

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g de filets de poulet
• 1 brocoli
• 200 g de Boursin ail et fines herbes
• 3 œufs
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Préparation

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Détailler le brocoli en petites fleurettes et le faire cuire 10min dans une casserolle d'eau bouillante. Pendant ce temps, coupez le poulet en petits dés.

Étape 2 : Cuisson du poulet et du brocoli (Option Thermomix)

Détailler le brocoli en petites fleurettes, les placer dans le varoma. Pendant ce temps couper le poulet en petit dés et le placer sur le plateau vapeur.

Étape 3 : Préparation de la pâte (Option Thermomix)

Préparer la pâte: placer la farine, le beurre, le sel, le jaune d’œuf et l’eau dans le bol. Mixer 20 sec/vitesse 5. Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la placer 1h au frais.

Étape 4 : Assemblage et cuisson

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte (diamètre 24-26 cm).
3. Faites cuire le brocoli 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, mettez le poulet à précuire 5 min dans une poêle huilée.
4. Fouettez les oeufs et le Boursin, salez et poivrez.
5. Répartissez le poulet et le brocoli sur le fond de tarte et versez la préparation précédente.
6. Enfourner 20-25min.

J'ai utilisé le moule 6 grands ronds, un de nos best seller car super polyvalent : tarte, quiche sans pâte, galette de légumes, gratin individuel, gâteaux, cheesecake... tout y passe !

Variantes et Astuces

J’ai remplacé le jambon par des lardons, c’était trop bon ! Simple et excellente ! Servie avec une salade de radis. Merci.

Tableau Récapitulatif

tags: #recette #quiche #poulet #boursin

Articles populaires:

• Alimentation après pose de stent
• Idées pour utiliser votre hachis de porc restant
• Confiture Maison Facile
• Recette Sauce Mousseline
• Marinade Butter Chicken maison