Cocktail Romantique au Prosecco et Sirop de Fleur de Sureau

Pour un apéritif romantique réussi, il faut un délicieux cocktail de Saint-Valentin. Les amoureux du Prosecco vont adorer cette idée de cocktail rafraîchissant et savoureux. Aujourd’hui, on vous propose un cocktail alcoolisé aux saveurs florales grâce au sirop de rose, au sirop de fleur de sureau et à la fleur d’hibiscus !

Cette année, notre premier défi gourmand est plein d’amour, avec le thème « Élixir d’Amour ». Le but ? Réaliser un cocktail pour la Saint-Valentin en utilisant du sirop Monin, des fleurs d’hibiscus au sirop et enfin des verres à cocktail. Rose à souhait, cet élixir d’amour fera succomber votre moitié, pour la Saint-Valentin, dès la première gorgée.

Préparation du Cocktail Élixir d'Amour

Décoration du Verre

Commençons par la décoration du verre à cocktail. Placez des pétales de rose cristallisées dans un mixeur pour obtenir une sorte de sucre à la rose. Versez le tout dans une assiette creuse. Dans la seconde assiette creuse, versez un fond de sirop de fleur de sureau. Trempez le bord de votre verre à Martini dans le sirop Monin, puis dans la poudre de roses pour que celle-ci adhère au verre.

Réalisation du Cocktail

Préparez ensuite votre élixir d’amour en versant le sirop de rose et le sirop de fleur de sureau dans votre verre. Afin de faciliter le dosage, munissez-vous d’un doseur à alcool. Remplissez votre verre à cocktail de vin Prosecco, puis ajoutez un soupçon de citron vert. Placez une fleur d’hibiscus au sirop dans le fond de votre verre.

Voici une suggestion de proportions pour votre cocktail :

Ingrédient	Quantité
Sirop de rose	1 cl
Sirop de fleur de sureau	1 cl
Prosecco	8 cl
Citron vert	Quelques gouttes
Fleur d'hibiscus	1

Le Cocktail Hugo : Une Inspiration Italienne

Il semblerait que le cocktail Hugo serait italien, comme une alternative au spritz. Peu d’ingrédients, quatre pour être exact, mais surtout un, le sirop de fleurs de sureau.

J’ai la chance d’en avoir, du fait maison. Le prosecco est un vin blanc pétillant italien. Il va venir recouvrir le sirop, on y rajoute du citron, des feuilles de menthe, on touille, puis on se délecte !

Astuce Rafraîchissante

Quand vous aurez 5 minutes devant vous, découpez un citron vert en deux dans le sens de la longueur et chaque tranche encore en deux. Mettre dans un sachet de congélation les morceaux de citron et zou on entrepose au congélateur. Cela permettra à la fois de rafraichir le cocktail mais à l’instar des glaçons, pas d’eau qui viendrait diluer son goût. A préparer directement dans le verre.

Dégustation

Mélanger légèrement à l’aide d’une cuillère ou d’une paille. Mélanger légèrement à l’aide d’une cuillère ou d’une paille.

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