Recette Portugaise du Poulet Spaghetti : Un Délice Économique et Facile

Vous vous demandez : Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Découvrez une recette simple, économique et savoureuse : le poulet spaghetti à la portugaise. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il est aussi encore meilleur réchauffé ! Idéal pour les repas de tous les jours, cette recette vous permettra de vous délecter avec un plat de spaghetti et de viande étuvée.

Ingrédients

• Oignon
• Ail
• Huile d'olive
• Carottes
• Poulet (coupé en morceaux)
• Spaghetti
• Cube de pot-au-feu dégraissé
• Concentré de tomates
• Vin blanc
• Pulpe de tomate
• Knorr (bouillon cube)
• Sel
• Poivre
• Eau

Préparation

1. Préparation de la viande : Dans une poêle, ajoutez l’oignon haché et l’huile d’olive. Faites revenir l'oignon et l'ail dans 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis laissez dorer légèrement. Ajoutez la viande, le vin blanc, la pulpe de tomate, le knorr, une pincée de poivre et du sel à votre goût. Mélangez bien et vérifiez l’assaisonnement de la viande.
2. Préparation de la sauce : Verser l'huile d'olive dans une casserole, laisser chauffer, y mettre l'oignon coupé en petits morceaux et laisser caraméliser. Verser 1 verre d'eau, y ajouter le cube de pot-au-feu dégraissé et le concentré de tomates.
3. Cuisson du poulet et des légumes : Couper les carottes en dés et les ajouter dans la préparation. Couper le poulet en morceaux, les mettre dans la préparation, saler et poivrer légèrement. Verser de l'eau juste à recouvrir le poulet et laisser mijoter environ 30 minutes.
4. Cuisson des spaghettis : Pendant ce temps, dans une autre casserole, cuire les spaghettis dans l’eau bouillante avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel, pendant environ 10 minutes. Une fois le temps écoulé du poulet, y ajouter les spaghettis et laisser cuire environ 9 minutes, pas plus.
5. Repos : Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Informations Complémentaires

Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est aussi conçue pour être nutritive et respectueuse de l'environnement. Voici quelques indicateurs :

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