Bouillon Petite Pâte Recette: Un Plat Réconfortant et Facile à Préparer

La soupe de pâtes est un classique indémodable, parfait pour se réchauffer et faire plaisir à toute la famille. C'est le repas réconfortant et rapide par excellence. Prête en un clin d'œil avec les ingrédients du placard, elle sauve souvent les dîners pressés. Cette recette simple et efficace est idéale pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner longuement.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 oignon
• 100g de carottes
• 15g de beurre
• 800g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes (ou volaille selon les goûts)
• 100g de petites pâtes (alphabet, vermicelle, coquillette, etc.)

Un bon bouillon parfumé dans lequel on plonge de petites pâtes alphabet (ou autres) suffit à faire un plat délicieux.

Préparation

1. Taillez la carotte et l'oignon en petits morceaux. Mettre l'oignon coupé en 4 et les carottes en rondelles dans le bol. Racler les parois a la fin.
2. Ajouter le beurre pour rissoler.
3. Ajouter l'eau et le cube de bouillon (bouillon de légumes ou volaille en fonction des goûts).
4. Ajouter 100g de pâte type alphabet, vermicelle ou petite coquillette et cuire le temps indiqué sur le paquet.

Pour une préparation plus rapide, vous pouvez utiliser un bouillon en cube tout prêt :

1. Faire bouillir 1 l d'eau environ.
2. Ajouter dans l'eau, un cube de bouillon de légume et/ ou du concentré de tomates. Vérifier l’assaisonnement.
3. Verser les pâtes en pluie, mélanger et les faire cuire 3/4 min.

Mettre le bouillon dans la casserole et le porter à ébullition. Jeter alors les pâtes en pluie pour qu'elles ne collent pas entre elles, mélanger, saler et laisser cuire 3 à 4 min.

Conseils et Astuces

• Servir bien chaud en décorant avec un peu de persil ou de cerfeuil.
• Accompagner selon l'envie de fromage râpé.
• Avec un peu de fromage, cela fait un plat complet pour le soir !

La soupe de pâte est incontournable pour se réchauffer et elle convient à toute la famille.

Variantes

N'hésitez pas à personnaliser votre bouillon en ajoutant d'autres légumes de saison, des herbes aromatiques ou des épices pour varier les saveurs.

Tableau nutritionnel (par portion, approximatif)

Simple mais efficace! Maintenant que je suis adultes je refais cette recette régulièrement et quand on a pas envie de cuisiné me soir cette recette est parfaite. Et mes enfants aussi l'adore !

tags: #bouillon #petite #pate #recette

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