Poulet aux Lentilles à la Cocotte Minute : Une Recette Facile et Savoureuse

Découvrez une façon originale d'accommoder les lentilles avec cette recette de poulet aux lentilles à la cocotte minute. Ce plat est idéal pour un repas savoureux, équilibré et facile à préparer. Si vous cherchez une recette hyper cool et facile qui vous permet de vaquer à vos occupations pendant que ça mijote, ne cherchez plus ce poulet aux lentilles corail en cocotte est celle qu’il vous faut !

Les ingrédients utilisés sont très simples : des lentilles corail, un beau poulet, de l’ail, des oignons, du citron et des herbes aromatiques. La préparation est également très simple puisqu’on fait revenir les ingrédients dans la cocotte avant d’y plonger le poulet légèrement beurré et les lentilles. On “oublie” le tout dans le four pendant 1h15 environ et c’est enfin le temps de passer à la dégustation. C’est savoureux, riche en saveurs et je parie que ce plat pourrait bien devenir un de mes grands classiques 😉 !

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce plat :

• 4 blancs de poulet de 200g
• 250g de lentilles vertes crues
• 2 bocaux de tomates pelées (soit 700g)
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail hachée
• Persil frais
• 200ml de bouillon (eau + 1 tablette de volaille)
• Sel et poivre

Préparation

Voici les étapes à suivre pour préparer ce délicieux plat :

1. Délayer la tablette de volaille dans l'eau chaude pour préparer le bouillon.
2. Dans la cocotte de base, verser les tomates pelées, le persil, les lentilles crues, l'oignon rouge émincé et l'ail hachée.
3. Disposer les blancs de poulet par-dessus.
4. Verser le bouillon salé et poivré.
5. Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson

Pour une cuisson optimale, suivez ces instructions :

• Cuisson : 45 minutes
• Inversion à 25 minutes
• HAUT : MAXI 20 minutes puis 0
• BAS : MAXI
• Attendre 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

Variante à l'Omnicuiseur Vitalité

Si vous possédez un Omnicuiseur Vitalité, vous pouvez adapter cette recette pour une viande encore plus moelleuse et un gain de temps considérable :

• 4 blancs de poulet de 200g
• 2 bocaux de tomates pelées (soit 700g)
• Persil frais
• 250g de lentilles vertes crues
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail hachée
• Sel et poivre
• 200ml de bouillon (eau + 1 tablette de volaille)

La préparation reste la même, mais la cuisson se fait dans l'Omnicuiseur Vitalité, ce qui permet d'obtenir une viande bien moelleuse.

Conseils et Astuces

Pour améliorer cette recette, vous pouvez suivre ces conseils :

• Réduire la quantité de lentilles à environ 60g par personne pour un équilibre parfait.
• Ajouter des clous de girofle en piquant l'oignon pour une saveur plus prononcée.

Valeur énergétique par personne

507,35 kcal

Apport en fibres par personne

15,42 g

Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles

Très bien. Je recommande toutefois de réduire la quantité de lentilles (60 g par personne est amplement suffisant !). J'ai par ailleurs piqué l'oignon de deux clous de girofle ! Bon appétit !

tags: #poulet #lentilles #cocotte #minute #recette

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