Le Plateau de Viande Froide Henri Boucher : Composition et Suggestions

Le plateau de viande froide Henri Boucher est une option parfaite pour un apéritif convivial ou un repas à partager. Il offre une sélection variée de charcuteries, allant des classiques français aux saveurs espagnoles.

Composition du Plateau Tapas

Le plateau tapas est une sélection variée de petites bouchées typiques de la cuisine espagnole, parfait pour un apéritif convivial ou un repas à partager. Parmi les ingrédients, on retrouve :

• 90g de JAMBON SERRANO (28%) : Jambon de porc, sel, saccharose, conservateurs (E250, E252), antioxydant (E301).
• 90g de CHORIZO (28%) : Viande de porc*, sel, paprika, LAIT en poudre, ail, protéines de SOJA, dextrine, dextrose, arôme de fumée, stabilisant (E450i), antioxydant (E301), conservateurs (E250, E252).
• 70g de LOMO (22%) : Viande de porc*, sel, saccharose, LACTOSE, arômes, épices, stabilisant (E452i), antioxydants (E301, E326), conservateurs (E250, E252).
• 70g de SALCHICHON IBERICO (22%) : Viande de porc*, graisse de porc, sel, dextrine, protéines de porc, épices, antioxydant (E301), conservateurs (E250, E252).

De la charcuterie espagnole dans vos assiettes !

Autres Options et Suggestions

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également inclure :

• Saucisson à l'ail non fumé
• Boudin blanc à l’ancienne forestier
• Jambon Serrano tranché
• Lardons fumés
• Apérissons au roquefort
• Tomate farcie
• Crémeux de canard
• Chorizo Ibérico Bellota
• Pâté en croûte au format cocktail
• Carottes râpées

N'hésitez pas à accompagner votre plateau de charcuteries avec des carottes râpées pour une touche de fraîcheur. Un produit élégant composé d’une farce à base de viande exclusivement française dans laquelle est sertie un médaillon de mousse de foie maigre de canard. La gelée, fabriquée de manière traditionnelle, donne son goût unique à ce produit. Décor en amandes effilées.

Cette viande de boeuf coupée en cube sera votre allié idéal pour vos longues soirées d'hiver. Fin et tendre, le rognon de porc peut se cuisiner avec des champignons, la sauce madère, au curry ou encore au porto. Le chorizo cular long, un choix idéal pour agrémenter vos apéritifs.

Nuggets de Volaille

Pour une option plus gourmande, vous pouvez ajouter des nuggets de volaille. Voici les informations importantes :

• Ingrédients : viande de volaille (poulet* 37%, dinde* 47%), eau, chapelure* (farine de BLE*, levure*, sel), farine de BLE*, amidon de BLE*, fibre de pomme de terre*, sel marin, fécule*, poivre*, ail*.
• Préparation :
  • À la poêle : faites dorer à feu doux 3 minutes sur chaque face, avec une noisette de matière grasse.
  • Au four traditionnel : préchauffez votre four (Th. 7 - 210°C), placez les nuggets dans un plat adapté, puis faites-les réchauffer 8 minutes environ.
• Consignes : À consommer obligatoirement après cuisson. Ne pas consommer froid ni réchauffer au four à micro-onde.

Informations Complémentaires

Avec rigueur, nous mettons à votre disposition les informations concernant les allergènes sur base de l'information que nous recevons de nos fournisseurs. Etant donné que nous sommes une boucherie traditionnelle où toutes les préparations de viande fraîche sont réalisées sur place, la contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue. Pour des informations ou questions spécifiques, vous pouvez nous contacter via la rubrique « contact » de notre site web.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients Principaux

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